¿Qué debo comer durante la temporada de nieve?
1. Gachas de boniato
Después de las fuertes nevadas, la temperatura poco a poco fue bajando. La gente presta gran atención a mantener el calor en interiores y exteriores, y usa ropa de invierno para evitar el congelamiento y la congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "cuando la familia está bien formada, la gente solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visitan la casa y solo beben gachas calientes de batata. en casa.
2. Tocino
Durante el festival de las fuertes nevadas, existe la costumbre de comer tocino en Beijing, China. En la antigüedad, esta costumbre se originó al prevenir a un monstruo llamado "Nian". Hay un viejo dicho en Beijing: encurtir carne en medio de mucha nieve para llenar la boca durante el Año Nuevo. Se dice que si estás ocupado marinando carne durante la temporada de nieve, podrás disfrutar de una comida deliciosa durante el Año Nuevo.
3. Cordero
En cuanto a la comida tradicional durante la temporada de nieve, el cordero es indispensable en la región norte. El cordero siempre ha sido uno de los ingredientes importantes de los suplementos populares de invierno, por lo que tanto el guiso de cordero como las gachas de cordero son muy populares.
4. Salmonete
Durante el período solar con fuertes nevadas, la provincia de Taiwán es un buen momento para pescar salmonetes. Debido a las fuertes nevadas y las condiciones solares, el clima es cada vez más frío. Los salmonetes regresan hacia el sur a lo largo de la línea de temperatura del agua y cada vez se reúnen más cardúmenes de salmonetes. El salmonete se puede pescar en todas partes de la costa occidental de Taiwán y el rendimiento es muy alto. Por lo tanto, el salmonete es un plato imprescindible para los clientes de los principales restaurantes durante el festival de las fuertes nevadas.
5. Repollo en escabeche
Antes y después del festival de las fuertes nevadas, los ancianos de muchos lugares encurten un poco de repollo en escabeche para el consumo en invierno. El repollo encurtido, también conocido como mostaza de hierbas, es una verdura de carácter cálido y sabor dulce. También contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu - Enciclopedia Snowdrop Baidu - Enciclopedia Mutton Baidu - Camote.