Cómo mejorar la conciencia de servicio de los empleados
La percepción del servicio es el proceso de actividad psicológica de los empleados del hotel durante el proceso de servicio. Son principalmente los sentimientos y la comprensión del objeto. Por supuesto, también implica la comprensión de la naturaleza del servicio. el conocimiento perceptivo vívido e intuitivo del personal de servicio. Cuando las personas tienen requisitos cada vez más altos de calidad del servicio, cómo cultivar y mejorar la percepción del servicio de los empleados del hotel se vuelve cada vez más importante. La percepción del servicio se divide en dos aspectos: sentimiento de servicio y percepción del servicio. Sin embargo, no todos los empleados que sientan la necesidad de prestar un servicio sabrán cómo hacerlo. Esto requiere que capacitemos su conciencia de servicio. En primer lugar, el desarrollo de la percepción del servicio debe comenzar con una amplia experiencia laboral. La práctica aporta verdadero conocimiento. En un gran número de operaciones repetidas, las percepciones incorrectas del servicio de los empleados del hotel se "eliminan" lentamente, mientras que las percepciones correctas del servicio se mantienen. Además, tener mucha experiencia laboral también sienta las bases para una mejor formación. Lo sabemos: aprender sin práctica es como agua sin fuente o un árbol sin raíz, y no será eficaz. Por lo tanto, es necesaria una amplia experiencia laboral para desarrollar percepciones de servicio. En segundo lugar, para cultivar la percepción del servicio, se deben estimular las necesidades y motivaciones de los camareros. En la actualidad, algunos camareros todavía consideran el trabajo de servicio como una "tarea". Para ellos, el honor del hotel no tiene nada que ver con ellos. Mientras completen la tarea, no les importa el efecto. Para cambiar su situación es necesario estimular su sentido de propiedad y cultivar su espíritu de equipo y su sentido de pertenencia al hotel. Hazles sentir que brindar servicios es lo que deben hacer y que estos servicios son sinceros y provienen de sus necesidades internas. Sólo haciendo del hotel su hogar no se resistirán al entrenamiento. En tercer lugar, para cultivar la percepción del servicio, debemos corregir sus emociones y emociones hacia los clientes. La gente solía decir "el cliente es Dios" y "el cliente siempre tiene la razón". De hecho, esto es lo que se exige a los camareros para tratar a los clientes. Sólo cuando los invitados son plenamente respetados puede todo el proceso de servicio ser verdaderamente exitoso y satisfacer a los invitados. No sólo eso, sino que ahora existen mayores requisitos para estos servicios: los huéspedes deben ser tratados como sus propios familiares y amigos. Para satisfacer la autoestima, las emociones y los pasatiempos de los huéspedes, lo llamamos servicio personalizado, que también es una manifestación de una alta percepción del servicio. Finalmente, para cultivar la percepción del servicio, debemos formar una mentalidad psicológica para el servicio. El conjunto mental de servicio es también un modo de pensamiento de servicio. Esto permite al personal de servicio percibir el contenido del servicio a través de los ojos, los gestos sutiles y los movimientos del huésped. Analizar y clasificar cada elemento para formar un conjunto de modelos de servicio y especificaciones de servicio. Esto sólo debería ser posible en una situación muy familiar. Cultivar la percepción de servicio de los empleados del hotel es un reflejo de la estandarización en el trabajo de formación hotelera. A través de este proceso de formación, la idea de "el huésped primero, el servicio primero" se arraigará en el corazón de los camareros del hotel.