¿Qué comer durante el período solar de Xiaohan?

El término solar Xiaohan ocurre en la temporada del 9 de marzo, lo que también indica que ha llegado el día más frío del año y la mayor parte de nuestro país ha entrado en un período de frío severo. Generalmente, comemos algunos ingredientes nutritivos, como pollo, brotes de bambú de invierno, rábanos, cordero, gachas de Laba, estofado, etc. Lo que tenemos que hacer es proteger el cuerpo del frío, evitar comer alimentos fríos y crudos y beber más papilla caliente para calentar el cuerpo.

La sopa de pollo guisada con caldo de pollo local es rica en nutrientes y tiene buen sabor. Puede agregar algunos ingredientes para hacer una combinación, como sopa de pollo de castañas, ginseng y pollo, y sopa de pollo Tujia de angélica y hongos de bambú. Enojarse fácilmente. Beber más sopa de pollo tiene un buen efecto en la mejora de la inmunidad del cuerpo.

Sopa de pollo; tonterías inspiradoras

Los brotes de bambú de invierno son fríos, fragantes, crujientes, grasosos, deliciosos y refrescantes. Pueden apetecer, fortalecer el bazo, aumentar el apetito y mejorar la inmunidad humana. . Probar brotes de bambú en invierno puede ser una buena forma de aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Los brotes de bambú de invierno son ricos en fibra dietética para promover la digestión gastrointestinal y la peristalsis. Son ricos en vitaminas y caroteno, que pueden promover la proliferación y el crecimiento de las células hepáticas y reducir el daño a las células hepáticas por toxinas dañinas. Comer brotes de bambú de invierno con regularidad también puede aliviar síntomas como la fatiga ocular.

Los brotes de bambú de invierno son tiernos y nutritivos, lo que los convierte en un plato delicioso. Se puede utilizar para hacer sopas, como brotes de bambú de invierno y sopa de pollo, y también es adecuado para saltear, como brotes de bambú de invierno y tocino.

Brotes de bambú de invierno y sopa de pollo

Brotes de bambú de invierno y tocino salteado

Comer rábano en invierno es de naturaleza fría, nutre el yin y reduce el fuego. Como dice el refrán: come rábano en invierno y jengibre en verano, come rábano en invierno y bate ginseng. El rábano es algo común y hay muchas variedades. El rábano blanco Taihu, densamente blanco en otoño, fresco y de color blanco marfil, es la belleza de Beijing...

Comer rábano blanco crudo promueve la digestión porque sus ingredientes picantes pueden promover la secreción de jugo gástrico y regular la función gastrointestinal. , tiene un fuerte efecto antiinflamatorio.

El rábano blanco puede reponer el qi y suavizarlo después de cocinarlo. Puede guisarse con carne de cordero o cerdo para obtener un mejor efecto.

La medicina tradicional china dice que el cordero es picante por naturaleza y es apto para comer en invierno. Es dulce pero no grasoso, calienta el qi y la sangre, es un aperitivo y fortalece el bazo, contiene proteínas y es bajo en grasas. . Por tanto, comer cordero en invierno puede prevenir los resfriados, nutrir el cuerpo, calentar el cuerpo y nutrir el estómago. Al comer cordero, puedes combinarlo con alimentos que nutran el yin y promuevan la producción de líquidos, como el cordero guisado con rábano blanco.

Rábano de invierno

Rábano guisado con cordero