¿Cuántos platos son buenos para dos personas en Nochevieja?

El Año Nuevo Chino en sí es un día de reunión. Toda la familia se reúne felizmente para tener una cena de reunión, pero también hay muchas personas que trabajan duro por sus trabajos y sueños. No hay forma de volver a casa y tener una cena de reunión con mi familia. Todavía recuerdo un año en el que recién me gradué y no tuve tiempo de volver a casa porque tenía mucho trabajo. Fue la primera vez que no fui a casa para el Año Nuevo. En ese momento vivía en una casa con mis amigos y ninguno de nosotros fue a casa, así que los dos cocinamos algunos platos juntos y comimos. Cena de Nochevieja juntos.

Dado que la Nochevieja es una cena de Nochevieja para dos personas juntas, no creo que sea importante cocinar algunos platos. Lo importante es que haya alguien con quien cenar de Nochevieja contigo. . Es muy importante cocinar algo que quieras comer. Cuando mis amigos y yo celebramos juntos el Año Nuevo chino, cocinamos 4 platos. Aunque cocinar cuatro platos para dos personas sería un desperdicio, está bien darse un capricho en Nochevieja.

Porque me encanta cocinar desde pequeña y aprendí mucho de mi madre, así que tan pronto como me gradué de la universidad, cocinaba y comía en mi propia casa. En Nochevieja, mi amigo me ayudó a cocinar y preparó una mesa. Los dos quedamos muy satisfechos con la comida. A continuación, les presentaré a cada uno, ¿cuáles son estos cuatro platos?

En Nochevieja, por supuesto, la carne es indispensable. Hay muchas formas de hacer pollo, pero mi favorita es la forma de hacer pollo en plato grande. Puedes agregar tus verduras favoritas al pollo en plato grande. El pollo es muy tierno, no importa en cuanto a apariencia o sabor, satisfará a la gente. El método también es relativamente sencillo.

El método de preparación específico del pollo en plato grande.

Ingredientes: pollo, patatas, cebollas, pimientos verdes, pimientos en tiras, azúcar, sal, pimienta, almidón, jengibre, ajo, chiles secos, salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, azúcar de roca, pasta de soja, esencia de pollo, salsa de ostras.

1. Picar el pollo en trozos pequeños, limpiarlo, añadir una cucharada de sal, una cucharada de pimienta, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Poner en la olla aceite, añadir un puñado de azúcar y sofreír el color, añadir los trozos de pollo y sofreír hasta que salga el color.

3. Agregue el aceite de cocina, los chiles secos, las cebollas verdes picadas, el jengibre, el ajo en polvo y la pasta de soja a la olla, saltee hasta que estén fragantes y vierta. Agregue agua, salsa de soja oscura y salsa de soja clara al pollo, saltee uniformemente y comience a cocinar. Cuando el pollo esté cocido, agregue los trozos de papa. Si las papas están rotas, agregue los trozos de cebolla. rota, la sopa está casi reducida. Agrega los trozos de pimiento verde y la sal. Revuelve bien y ya está casi listo para servir.

Me gusta la comida picante desde que era niño. Este cerdo desmenuzado salteado es uno de mis platos favoritos, especialmente los chiles que contiene. Después de freírlo. Especialmente quiero envolverlo en un burrito. Es tan delicioso, picante y sabroso. Además, es relativamente sencillo de preparar.

El método específico del cerdo desmenuzado salteado.

Ingredientes: cerdo, chile, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan en grano, cebolla verde, azúcar, sal, semillas de sésamo, salsa de soja ligera, vino de cocina.

1. Limpiar las tiras de cerdo, añadir dos cucharadas de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de sal y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Cortar todos los chiles secos en diagonal, poner aceite en la olla, luego poner la mitad de los chiles secos, sofreír hasta que suelte la fragancia y el aceite se convertirá en aceite rojo, luego sacará los chiles secos, agregará la carne de cerdo desmenuzada y sofreírá. Sofríe hasta que esté amarillo y carbonizado, reserva.

3. Quedará aceite en la olla No es necesario agregar nada más, solo agrega los granos de pimienta, las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos que no se hayan revuelto. -Fríe con aceite y sofríe bien cuando salga el aroma, poner las tiras de cerdo, agregar los chiles secos que se frieron antes, luego agregar una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, espolvorear con una cantidad adecuada de. semillas de sésamo blancas y ya está listo para servir.

4. Para los burritos, puedes comprar directamente envoltorios de bola de masa, untarlos con una capa de aceite y enrollarlos en láminas finas, luego cocinarlos al vapor. También puedes hacerlo. agregue harina y sal y amase hasta formar una masa, divídala en trozos pequeños, aplique una capa de aceite de cocina, déjela reposar durante 20 minutos, luego enróllela en forma de bola de masa, aplique una capa de aceite y extiéndala. finamente y cocerlo al vapor en una vaporera. Después de cocinar al vapor, destape mientras esté caliente.

La carne de cerdo desmenuzada y frita en seco enrollada en un burrito tiene un sabor delicioso.

Como es el Año Nuevo chino, debemos hacer un plato con mejor significado, que son los rollitos de col. Les deseo mucha suerte y buena suerte durante todo el año.

El método específico de elaboración de Ruyi Col Rolls.

Ingredientes: cerdo, repollo, zanahorias, cebollas verdes, jengibre, cinco especias en polvo, almidón, salsa de soja, sal, vino de cocina, aceite de sésamo, huevos.

1. Picar la carne de cerdo en carne de cerdo picada, agregar las zanahorias picadas, las cebollas verdes picadas y el jengibre picado. Agregar una cucharada de vino de cocción, una cucharada de sal, una cucharada de cinco especias en polvo, una cucharada. de salsa de soja light y unas gotas de aceite de sésamo. Un huevo, revuelve en la misma dirección hasta que esté firme.

2. Limpiar las hojas de col, blanquearlas en agua hasta que estén blandas, luego sacarlas, poner el relleno de cerdo preparado sobre las hojas de col, envolverlas y colocarlas. En un plato, cocine al vapor hasta que esté cocido.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua al almidón, agrega una cucharada de salsa de soja ligera, ponla en la olla, espesa la salsa y viértela sobre los rollitos de col Ruyi. Los panecillos están listos. Se ve muy bien y tienen buen sabor. La implicación es que vale la pena probarlo durante el Año Nuevo chino.

No podemos comer carne todo el tiempo durante el Año Nuevo Chino, también tenemos algunos platos vegetarianos. Una combinación de carne y verduras, no te cansarás de comerlo. Como plato vegetariano, el brócoli al ajillo es muy sencillo de hacer y además es un plato muy nutritivo.

Cómo hacer brócoli al ajillo.

Ingredientes: brócoli, ajo, sal, pasta de soja, cinco especias en polvo.

1. Poner el brócoli en el agua, espolvorear con una cantidad adecuada de sal y dejar en remojo durante media hora. Después de sacarlo, blanquearlo en el agua. Después de blanquearlo, se pondrá más verde. .

2. Ponga aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el chile, el ajo picado y la pasta de soja y saltee hasta que esté fragante. Luego agregue el brócoli y saltee. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento por un tiempo, luego agregue una cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo y estará listo para servir.

No importa cuántas personas cenen juntas en Nochevieja, deben preparar comida deliciosa, al fin y al cabo es la fiesta más importante del año, aunque lo sea. solo También come bien.

¿Cuántos platos son buenos para dos personas en Nochevieja?

Después de leer esta pregunta, déjame contarte sobre mi enfoque. Mi esposa y yo tenemos un hijo después de graduarnos de la universidad, él trabajó en una ciudad capital de provincia. Se volvió más ocupado durante las vacaciones Durante el Año Nuevo chino, ¡básicamente no volveré!

Durante el pasado Año Nuevo Chino, siempre me gustó cocinar más, siguiendo los hábitos tradicionales, incluyendo pollo y pescado, codillos, panceta de cerdo y verduras encurtidas, en una mesa grande, ¡rico! Comí una comida y la siguiente, y no la terminé hasta el octavo día del mes lunar. Cada vez comía sobras y un trozo de pescado, después de comer el filete de pescado, lo traían a la mesa una y otra vez. sin moverse. Todavía me resisto a tirarlos. Estoy acostumbrado a vivir una vida dura y me resisto a comerlos o usarlos.

Este es el hábito de vida de nuestra generación. Mi hijo a veces decía con humor: ¡Si te doy 10.000 yuanes al mes, también podrás vivir una buena vida!

Yo también tengo el "síndrome de fiesta". Durante el Año Nuevo Chino, cuando miro la mesa llena de delicias, no tengo apetito y, curiosamente, ¡no tengo nada de hambre!

Ahora que es el Año Nuevo Chino, mi esposa y yo hemos hablado de hacer algunos platos de lo que queramos, siempre y cuando estén deliciosos. Cocinaremos cada vez menos e intentaremos conseguir CD. ¡Cambia el patrón pasado! Come platos nuevos cada vez, algo más ligero, no prepares pescados grandes ni carne que no puedas comer, no esperes hasta el Año Nuevo chino para comer nada, ¡cómelo en cualquier momento para celebrar el Año Nuevo chino! ¡Cuatro platos y una sopa, que cambian todos los días!

Durante el pasado Año Nuevo, los suministros eran escasos y rara vez había platos tan suntuosos. Los platos en la mesa eran únicos, por lo que cuando llegaba el Año Nuevo, cada familia gastaba mucho dinero y. ¡Pon todas las cosas buenas en el período de Año Nuevo!

Ahora que llega el Año Nuevo Chino, ¡es tan vergonzoso que está tan rico que no sé qué comer! ¡Esto requiere que cambiemos el pasado, simplemente celebremos el Año Nuevo y comamos todo lo que sea delicioso!

Por último, me gustaría aconsejarte que cocines menos, que sea más ligero y que quede más apetecible. ¡Nadie lo llama salado o soso!

En Nochevieja, se siente un poco desolado que dos personas cenen de Nochevieja, pero esta es también la realidad a la que todos nos enfrentamos. A medida que crecemos, nuestros hijos están a punto de formar una familia. Y comenzar un negocio, especialmente cuando todavía hay una familia en casa. Hija, después de que el niño se case, la cena de Nochevieja se realizará en la casa de mi esposo y somos las únicas dos personas que quedan en casa, así que en Nuevo. En el futuro, en Nochevieja, realmente tendremos que cenar con dos personas. Sin embargo, incluso si somos dos, no podrás soportarlo si vienes solo a cenar. Deben ser al menos seis platos. cocinado pase lo que pase, debe tener un sentido de ceremonia.

Es posible que normalmente comamos mejor que durante el Año Nuevo chino, pero en Nochevieja todavía tenemos que cocinar algunos platos para celebrar el Año Nuevo. Si somos muchas personas en la familia, es posible que lo hagamos. Cocina más de diez o veinte platos, pero si somos dos personas creo que con seis platos debería ser suficiente, y debe ser una combinación de carne y verduras, incluido pescado y carne, para que cumpla con los estándares de un Nuevo. Cena de Nochevieja y no causar desperdicio. A continuación, recomendaré seis cenas de Nochevieja a todos. Aunque la preparación de los platos de la noche no es muy exquisita, puede cumplir plenamente con los requisitos de una cena de Nochevieja para dos personas.

El primer plato: Flores florecientes y prósperas.

Ingredientes utilizados: 150 gramos de piel de tofu seca, 50 gramos de carne de cerdo, 50 gramos de pasta de soja, 50 gramos de zanahorias y 50 gramos de pepinos. y cebolletas.

——Método de preparación——

① Blanquear la piel seca del tofu con agua caliente, luego cortarla en trozos cuadrados de 5 cm y reservar.

② Cortar la carne de cerdo en tiras finas, luego agregar un poco de aceite de cocina a la olla, sofreír las tiras de cerdo uniformemente, luego agregar la pasta de soja y blanquear hasta que esté cocida.

③Lave las zanahorias, las cebolletas y los pepinos, córtelos en tiras finas, póngalos en la piel de tofu preparada, enróllelos en forma de tubo y luego use un cuchillo y el rollo de tofu para hacer 45 filas. En ángulo, corte los rollos de tofu en secciones diagonales de cinco centímetros de largo, luego colóquelos en un plato, luego coloque la carne de cerdo frita desmenuzada en el centro y esta "riqueza en flor" estará lista.

Segundo plato: Salteado de estanque de loto

Ingredientes utilizados: 100 gramos de tirabeques, 100 gramos de ñame, 50 gramos de hongo, 50 gramos de gambas, 30 gramos de campana pimienta, 3 gramos de sal refinada, 1 g de esencia de pollo, 20 g de agua y almidón, 30 g de aceite para condimentar.

——Método de preparación——

① Quitar las líneas de los camarones y limpiarlos, lavar los tirabeques y los pimientos morrones, cortar los pimientos morrones en tiras, pelar y lavar el ñame y córtalo sobrante.

② Agregue aceite para sazonar a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los guisantes, el ñame, el pimiento morrón, los hongos y los camarones y saltee. Después de sofreír uniformemente, agregue sal refinada y el pollo. esencia al gusto y luego vierte agua y almidón para espesarlo. Listo para servir.

El tercer plato: cangrejo al vapor

Ingredientes utilizados: 500 gramos de cangrejo de río, 15 gramos cada uno de cebolla verde y jengibre.

——Método de preparación——

① Enjuagar los cangrejos de río con agua y ponerlos en una vaporera, luego picar las cebolletas y el jengibre, espolvorearlos sobre los cangrejos y darles la vuelta. En el fuego para cocinar al vapor, comience a cronometrar después de que el agua hierva y madurará después de cocinar al vapor durante unos doce minutos.

El cuarto plato: Cerdo Guobao

Ingredientes utilizados: 350 gramos de solomillo de cerdo, 100 gramos de almidón, 20 gramos de zanahorias, 20 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 30 gramos de azúcar, 40 gramos de vinagre, 10 gramos de salsa de soja light.

——Método de preparación——

①Cortar el lomo de cerdo en rodajas de 0,5 cm de grosor y 5 cm de largo. Colocar la carne cortada en un recipiente y añadir almidón y un poco. Aceite de cocina, luego agregue una cantidad adecuada de agua y amase las rodajas de carne y la pasta de almidón de manera uniforme.

② Cortar la cebolla, el jengibre y la zanahoria en tiras y reservar.

③Pon el azúcar, el vinagre y la salsa de soja ligera en un bol y mezcla uniformemente para hacer una salsa y reserva.

④ Agregue 1000 ml de aceite de cocina a la olla. Cuando la temperatura del aceite esté 40% caliente, coloque las rodajas de carne envueltas en pasta de almidón en la olla y fría hasta que la piel esté crujiente. aceite, volver a subir la temperatura del aceite al 70% de fuego, añadir las lonchas de carne y sofreír nuevamente hasta que las lonchas de carne estén doradas y crujientes en la superficie, sacar y escurrir el aceite.

⑤ Vierta el aceite en la olla, ponga la salsa preparada en la olla y, cuando burbujee un poco, agregue las rodajas de carne frita, las zanahorias, las cebolletas y el jengibre rallado, y rápidamente saltee uniformemente. para completar la preparación.

El quinto plato: gambas fritas

Ingredientes utilizados: 300 gramos de gambas, 50 gramos de pepino, 50 gramos de apio, 30 gramos de aceite para sazonar, 2 gramos de sal refinada, 20 gramos de almidón de agua.

——Método de preparación——

① Retire las líneas de las gambas de las gambas, lávelas con agua y reserve.

② Pelar, lavar y cortar el pepino en tiras finas. Cortar el apio en tiras y reservar.

③ Agrega aceite para sazonar a la olla. Cuando el aceite esté 30% caliente, agrega los camarones, el apio y las tiras de pepino y sofríe al mismo tiempo. Cuando los camarones cambien de color, agrega sal al gusto. Y luego agregue agua para espesar el almidón, sofría uniformemente y sirva.

El sexto plato: rodaballo al vapor

Ingredientes: un rodaballo, 20 gramos de cebolla y jengibre cada uno, 20 gramos de pescado al vapor en salsa de soja, un poco de pimiento rojo rallado, 30 gramos de aceite cocido.

——Método de preparación——

① Retire las escamas y órganos internos del rodaballo, lávelos con agua y haga incisiones en ambos lados del cuerpo del pescado.

② Cortar la cebolla y el jengibre en tiras, esparcir la mitad de la cebolla y el jengibre rallados en el fondo del plato, luego poner el rodaballo, luego poner el pescado en la vaporera y cocinar a fuego alto durante unos ocho minutos.

③Después de cocinar el rodaballo al vapor, ponemos el resto de la cebolla, el jengibre y el chile rallado sobre el pescado, vertemos la salsa de soja del pescado al vapor, agregamos aceite de cocina a la olla y cocinamos el aceite a alta temperatura. Cuando esté 80% caliente, vierte el aceite caliente sobre el pescado y el plato estará completo.

★ Los seis platos compartidos anteriormente son relativamente sencillos de preparar e incluyen carne, verduras, pescado y cangrejo. Pueden satisfacer plenamente las necesidades de dos personas para una cena de Nochevieja sin generar mucho desperdicio. . ¡Les deseo a todos un feliz año nuevo por adelantado!

La Nochevieja es la comida más importante para las personas de todo el país. Poder disfrutar del mundo de dos personas no debe ser un descuido.

Durante el Año Nuevo Chino es importante tener ambiente, especialmente las comidas de Nochevieja, y deben tener un buen comienzo. Una cena de Nochevieja para dos personas es tan romántica y rara que, para realzar el ambiente festivo, los platos deben ser exquisitos.

Los chinos son muy exigentes con "seis o seis platos", así que creo que seis platos son buenos para dos personas. Y como hay poca gente, puedes pedir comida de alta calidad al estilo occidental en porciones.

1. Abulón al vapor

El precio del abulón no es demasiado caro ahora, por lo que dos personas pueden comprar un abulón mediano o grande, que no es caro y tiene un Año Nuevo chino único. sabor.

Tres, patas de pollo estofadas

Cuatro, pescado al vapor

Cinco, filete frito

En el mundo de dos personas, el filete es Especialmente indicado para la ocasión de comida gourmet. Puedes ir al supermercado y elegir dos filetes de unos 150 gramos cada uno, y luego freírlos hasta el punto de cocción adecuado según tu preferencia.

La carne de res tiene la concepción artística de "carne de res", y el bistec es sencillo y fácil de hacer, y además es más adecuado para que lo disfruten dos personas.

6. Salteado de verduras verdes o mezclar con platos fríos

Durante el Año Nuevo Chino, también debes prestar atención a la combinación de carne y verduras Elige tus verduras verdes favoritas. y sofríe un plato, o elige tu plato frío favorito y mézclalo con Haz un plato para despejar el estómago.

En Nochevieja dos personas no pueden ser descuidadas a la hora de comer.

Por lo tanto, en la mesa de Nochevieja debe haber mariscos, carnes y verduras. Hay muchísimos platos alternativos en la mesa. Hoy compartiré cuatro platos contigo.

Ingrediente principal: lubina

Ingredientes accesorios: salsa de frijoles negros, ají, cebolla verde, jengibre, sal, salsa de soja, vino de arroz

Método de preparación

1. Comprará Retire las branquias, las escamas, los órganos internos y la membrana negra de la lubina muerta, lávela, séquela y colóquela en un plato para su uso posterior.

2. Pice; el jengibre y la pimienta, picar la cebolla verde y ponerla en un bol. Agrega el tempeh, la salsa de soja, la sal y el vino de arroz, revuelve uniformemente y vierte sobre el pescado. agua a la vaporera y llevar a ebullición, poner el pescado en la vaporera durante 20 minutos, sacar el jugo de la olla y verterlo en la salsa de soja del pescado, espolvorear con cebolla verde picada <; /p>

4. Calentar aceite en una olla, verter sobre la cebolla de verdeo picada.

Características: La carne de lubina es tierna, deliciosa, fragante y deliciosa.

Ingrediente principal: gambas

Accesorios: cebolla verde, jengibre, azúcar, sal, vino de cocina, caldo de pollo

Método de preparación

1. Poner los langostinos en el Wash, quitarles los bigotes, las patas y la frente de los langostinos, sacar los hilos de los langostinos y reservar.

2. Poner aceite en la olla, cuando esté 60% caliente agregar las cebolletas; y rodajas de jengibre para sofreír brevemente, luego agregar los camarones y sofreír. Sofreír hasta que los camarones se pongan rojos, agregar el caldo de pollo, el azúcar, el vino de cocción y la sal, tapar la olla

3. Colocar lavado y; hojas de lechuga secas en el plato. Baja el fuego de la olla hasta que la sopa esté casi seca, saca las cebolletas y el jengibre y coloca los camarones en un plato.

Características: color rojo brillante, carne de gamba fresca y tierna, sabor dulce y salado, apto para todas las edades.

Método de preparación

1. Remojar el facelift en agua tibia, limpiarlo, secarlo y reservar.

2. Batir los huevos con el vino de cocción, extiéndalos en cáscaras de huevo y córtelos en tiras, corte los pepinos, las zanahorias, los hongos y las cebollas en tiras y colóquelos uniformemente en un disco, luego coloque los moldes en el centro del plato; Disuelva la pasta de sésamo en agua hervida fría, agregue sal, revuelva uniformemente la salsa de soja fresca de primer grado y reserve.

4. Corte la carne de cerdo en tiras y póngala en un bol, agregue sal; pimienta, vino de cocción y almidón para marinar, luego agregar la cebolla rallada a la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté redonda. Cuando la cebolla esté blanda, agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de soja, póngala en el molde y vierta. en salsa de sésamo; si te gusta la mostaza, puedes agregar un poco de mostaza.

El colorido lavado de cara está listo. Mézclalo al comer. Tiene un sabor refrescante y resulta especialmente apetitoso, lo que aumentará tu apetito al instante.

Características: picante y ácido, apetitoso, delicioso, colorido y nutritivo.

Ingredientes principales: costillas

Accesorios: cebolla, jengibre, vino de cocina, azúcar de roca, vinagre blanco, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta, anís estrellado, canela, laurel hojas

Método de elaboración

1. Lavar las costillas y blanquearlas en una olla con agua fría. Añadir las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Después de que el agua hierva durante unos 3 minutos. , sácalos, lávalos en agua tibia y sácalos

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2. Salsa: 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de soja oscura; salsa, 3 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de azúcar de roca triturada, una pequeña cantidad de agua en un bol, mezclar bien y reservar

3. Poner una cantidad adecuada de agua, los granos de pimienta, el anís estrellado, La canela, las hojas de laurel, el vino de cocción, las cebolletas, las rodajas de jengibre y las costillas en la olla a presión. Llevar a ebullición y reducir a fuego medio durante 12 minutos. Después del escape natural, abrir la tapa y sacar las costillas. reservar;

4. Calentar el aceite frío en la olla, poner las costillas en la olla y sofreír, verter la salsa, sofreír hasta que se doren, agregar una cantidad adecuada de sopa de costillas, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas. Cuando la suavidad y dureza sean las adecuadas, espolvorear las semillas de sésamo blanco y reducir el jugo a fuego alto, luego sacarlo de la sartén y ponerlo. en un plato. Espolvorea con cebolla verde picada y gajos de cilantro para decorar.

Características: Agridulce, simple y conveniente, puedes aprenderlo una vez que lo aprendas.

Las anteriores son mis sugerencias y comparto algunos buenos platos para la víspera de Año Nuevo.

Jajaja, tal cual

Hola a todos, soy Rui Zai, y mi respuesta es: ¿Cuántos platos podemos cocinar para dos personas en Nochevieja? Es cierto que dos personas no pueden disponer demasiados platos y se desperdiciarán si no se terminan. Pero si no preparo dos platos extra para la cena de Nochevieja, parece que no tiene suficiente sabor para Año Nuevo.

Por ello, se recomienda elegir algunos platos que no sacian mucho, como el marisco. También puedes hacer porciones más pequeñas, platos con porciones más pequeñas y presentación en plato.

Permítanme recomendarle cuatro platos y una sopa al interlocutor.

Ingredientes: cangrejo peludo, cebollino, ajo picado, salsa de soja ligera

Elaboración:

1. Limpiar los cangrejos peludos, ponerlos en un plato, meterlos en una vaporera y cocinarlos al vapor durante 12 minutos. Si no se ata con una cuerda tardará unos 10 minutos. Para el mío, el vendedor me lo limpió y lo ató con una cuerda. Si está atado con una cuerda, hay que cocinarlo al vapor durante dos minutos más.

2. Ponga la cebolla verde picada en un tazón pequeño, agregue salsa de soja ligera, rocíe con aceite de ajo y haga una salsa.

Ingredientes: 1 bolsa de tofu japonés, 8 gambas frescas, 8 judías verdes, almidón

Preparación:

1. Fresco Lavar los camarones, quitarles las cabezas, los hilos y la cáscara, dejando el último segmento de la cáscara y la cola.

2. Abre el tofu japonés y córtalo en 8 trozos.

3. Colocar el tofu japonés cortado en un plato, colocar los camarones en la superficie del tofu y luego poner las judías verdes.

4. Después de llenar la vaporera con agua y hervir, poner el tofu y los camarones en la vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos.

5. Tome un bol, agregue medio bol de agua, agregue una cantidad adecuada de almidón y revuelva uniformemente. Vierta el agua con almidón en la olla, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y apague el fuego después de que se forme una salsa fina.

6. Vierte la salsa encima del tofu y los camarones.

Ingredientes: 8 alitas de pollo, 1 botella de Coca-Cola, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vino de cocina, cantidad adecuada de jengibre rallado

Método:

1. Agregue 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino de cocción a las alitas de pollo, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.

2. Añade un poco de aceite a la sartén. Cuando el aceite esté caliente, añade las alitas de pollo y sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Vierta la salsa de alitas de pollo marinadas y la cola en la olla y deje hervir a fuego alto.

4. Apagar el fuego, remover con cuidado para evitar que se queme, esperar a que se recoja el jugo, retirar de la cacerola y emplatar!

Materiales: Brócoli, aceite, sal

Método:

1. Brócoli Cortar las flores en floretes pequeños y corte varios trozos del tallo para formar el tronco.

2. Hervir agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadir unas gotas de aceite y un poco de sal, luego añadir el brócoli y blanquear hasta que esté cocido.

3. Retirar el brócoli y controlar el agua y colocar en un plato.

Ingredientes: 1 coco verde, medio pollo, 5 dátiles rojos, un poco de baya de goji, 5 cebolletas blancas y 1 trozo de jengibre.

Método:

1. Abre el coco verde, vierte la leche de coco en la olla, saca la pulpa del coco y agrégala a la olla. Agregue todos los demás ingredientes a la olla y luego agregue una cantidad adecuada de agua.

2. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar el fuego y continuar cocinando durante 20 minutos.

3. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto 10 segundos antes de apagar el fuego.

Los anteriores son los cuatro platos y una sopa que recomiendo. Las porciones no son grandes y las pueden comer dos personas.

Espero que mi respuesta te pueda ayudar. Si tienes opiniones diferentes, ¡coméntalas e intercámbialas!

En Nochevieja ¿cuántos platos debemos comer dos personas en casa? Creo que deberíamos preparar tres platos y una sopa. La cantidad de platos es demasiado pequeña, lo que dificulta la celebración del Año Nuevo chino. Si hay demasiados, será imposible terminarlos. Será aún más problemático si los invitados vienen a cenar a casa al día siguiente y será difícil servir las sobras en la mesa.

Para que coman dos personas, prepara tres platos y una sopa. La cantidad no tiene que ser grande, más o menos la misma. Hablemos primero de la sopa. En la víspera de Año Nuevo, la sopa de pollo guisada es imprescindible.

En algunos lugares, cuando se come pollo en Nochevieja, es necesario tirar las cabezas de pollo (no es apropiado comer cabezas de pollo en Nochevieja. A esto se le llama "hay hambre pero). sin cabeza", que tiene un muy buen significado. Significado.

Guisar un pollo solo puede resultar monótono, por lo que puedes añadirle algunos ingredientes que preserven la salud, como flores de cordyceps y hongos de bambú.

Estos dos ingredientes pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. Cuando se guisan con pollo, la sopa tendrá un sabor aún más delicioso.

Pollo Guisado con Cordyceps, Flores y Girasoles de Bambú

1. Sacrificar el pollo, picarle la cabeza, cortarle las puntas de los dedos de los pies, lavarlo con agua tibia y lavar el órganos internos también.

2. Rellenar la panza de pollo con las vísceras de pollo, poner todo en la cacerola, verter una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición, llevar el agua a ebullición y luego reducir. el fuego y cocine a fuego lento.

3. Coge una cantidad adecuada de flores secas de Cordyceps, lávalas con agua limpia y déjalas en remojo durante 15 minutos. (No lo remojes durante mucho tiempo, de lo contrario se perderán los nutrientes)

4. Tome una cantidad adecuada de hongo de bambú, sumérjalo en agua ligeramente salada durante 10 minutos y límpielo. la corola mallada y la cabeza del hongo de bambú Córtela (asegúrese de desecharla, esta es la fuente del olor del hongo de bambú). Luego límpialo nuevamente y córtalo en secciones.

5. Después de que la sopa haya hervido a fuego lento durante una hora, use una cuchara para quitar la espuma, ponga los dátiles rojos, las flores de cordyceps y los hongos de bambú en la olla y cocine a fuego lento durante media hora.

6. Añade una cantidad adecuada de sal comestible, cocina a fuego lento durante otros 10 minutos, apaga el fuego, no destapas aún, deja cocinar a fuego lento durante unos minutos, luego sácalo y sírvelo.

Consejos:

El tiempo anterior es aproximado para guisar pollo a fuego abierto. Utilice una olla eléctrica a fuego muy lento para guisar sopa de pollo en un invierno tan frío. Se necesitan unos tres días para guisar una olla de sopa de pollo. Un poco más de una hora.

Luego, después de cocinar a fuego lento la sopa de pollo durante dos horas, agregue los dátiles rojos, las flores de cordyceps y el hongo de bambú y cocine a fuego lento durante una hora más. El tiempo específico depende de los ingredientes de la olla. Debido a que se cuece lentamente a fuego lento, aunque la flor de Cordyceps hierva a fuego lento durante mucho tiempo, sus nutrientes no se destruirán.

Mientras hierve la sopa, puedes preparar otros platos. Los tres platos que me planteo son los siguientes:

“Todos los años hay pescado (sobrante)”, esta Nochevieja. 10. Un plato de pescado es indispensable en la mesa del comedor. Para el pescado, puedes elegir pescado mandarín o lubina de aproximadamente una libra. También es fácil hacer pescado al vapor.

Cómo cocinar pescado al vapor

1. Enjuague la lubina fresca (o pescado mandarín) después de sacrificarla. Sujete el pescado con la mano izquierda y use el cuchillo de la mano derecha para partirlo. el pescado desde el vientre hasta la espalda. La columna vertebral y la cabeza del pescado también deben abrirse y dividirse en dos mitades de manera uniforme tanto como sea posible.

2. Coloque el pescado en un plato, aplique uniformemente vino de cocción y sal por dentro y por fuera del pescado, ponga unas rodajas de jengibre debajo del pescado y un poco de jengibre en la superficie del pescado. , marinar durante 10 minutos.

3. Vierta la cantidad adecuada de agua en la vaporera y déjela hervir. Coloque dos palillos debajo del pescado para separarlo del plato, luego coloque el pescado en la olla. Después de cocinar al vapor durante 4 minutos, vierta el agua en el plato (el agua tiene un olor fuerte), vuelva a colocarlo en la olla y. Cocine al vapor durante otros 4 minutos. También puedes cocinarlo al vapor directamente durante 8 minutos y luego sacarlo y verter el agua con pescado en el plato.

4. Después de cocinar al vapor, saca el plato y retira los palillos. Retire el jengibre de la superficie, agregue jengibre fresco rallado y cebollas verdes y vierta una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor alrededor del pescado.

5. Calienta el aceite en otra olla, vierte uniformemente el jengibre rallado y las cebolletas para resaltar el aroma, y ​​listo.

Cocinar cangrejos al vapor es sencillo y requiere mucho tiempo, no requiere ninguna habilidad culinaria y no es necesario que la cantidad sea grande, solo unos pocos serán suficientes.

Método de cocinar cangrejos al vapor

1. Después de fregar los cangrejos hasta dejarlos limpios con un cepillo pequeño, átalos nuevamente con una cuerda.

2. Poner en la vaporera una cantidad adecuada de agua y añadir unos trozos de rodajas de jengibre. Coloque el colchón en la vaporera y agregue los cangrejos, con la parte inferior hacia arriba. De esta manera, la pasta de cangrejo es más fácil de cocinar al vapor y los cangrejos no perderán nutrientes debido a que se cocinan al vapor durante demasiado tiempo.

3. Cocine al vapor durante unos 15 minutos, apague el fuego y abra la tapa, el rico aroma a cangrejo llegará a su cara.

Este tercer plato puede ser un pequeño sofrito mira lo que te gusta comer. La cantidad de platos no tiene por qué ser grande, lo mejor es comerlo en partes. una comida. Si lo pienso yo mismo, haría una salchicha de cerdo salteada.

Los intestinos grasos ya están estofados en el restaurante de verduras estofadas. Puedes comprarlos directamente y freírlos es sencillo y sin problemas, pero aún así tiene un sabor delicioso.

O utilice ingredientes exclusivos de esta temporada. Tomemos como ejemplo nuestra área local. Artemisia arborescens es un plato favorito de los ciudadanos locales, y el tocino frito con arborescens es un plato local famoso. En Nochevieja, este plato suele servirse en la mesa.

Tocino salteado con artemisia arborescens El método de sofrito también es muy sencillo, yo no tengo tocino, así que utilizo lonchas de jamón.

El jamón también es un ingrediente alimentario curado y no afectará el aroma único de Artemisia arborescens.

Cómo sofreír Artemisia arborescens

1. Retirar las hojas y los tallos viejos de Artemisia arborescens, seleccionarlos en secciones, remojarlos en agua durante 10 minutos, lavarlos dos veces, Drene el agua y espere su uso.

2. Lavar el jamón, cortarlo en lonchas finas y reservar.

3. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite vegetal, añadir las lonchas de jamón y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Vierta Artemisia arborescens y sofría continuamente.

5. Añade una cantidad adecuada de sal comestible, una pequeña cantidad de glutamato monosódico o esencia de pollo, sofríe uniformemente y retira de la olla.

Consejos: Al freír Artemisia arborescens, me gusta añadir un poco de salsa de soja ligera sin añadir glutamato monosódico ni esencia de pollo. Pero he comido salteado por otros que no agregaron salsa de soja ligera, sino glutamato monosódico o esencia de pollo, así que esto depende de lo que me guste. Sin la salsa de soja ligera, el color del plato terminado será mejor.

¿Cuántos platos son buenos para dos personas en Nochevieja? De estos tres platos y una sopa, a excepción de la sopa de pollo que no pude terminar como comida, los otros tres platos fueron bastante fáciles de manejar. Sin embargo, en este día frío, no importa si guardas la sopa de pollo para el día siguiente.

Con esta disposición y un control adecuado de la cantidad de ingredientes, podrás comer la cantidad justa sin preocuparte por el exceso de sobras hasta el día siguiente.

Cuando dos personas comen, personalmente creo que 6 platos son buenos (las fotos las hice todas yo)

Yo También suele seguir Los dos mejores amigos cocinan en casa. Nuestra ciudad natal es muy particular en cuanto a la cantidad de platos para cosas buenas y eventos felices. Si dos personas lo comen, 2 es muy poco, 4 no. bueno, y 8 y 10 son demasiados, así que creo que 6 es bastante bueno. Puede proporcionar comida más abundante sin dejar la mesa del comedor demasiado desierta [Big Gold Tooth] [Big Gold Tooth] [Big Gold Tooth]

Soy la segunda hermana, déjame darte algunas buenas respuestas para la cena de Nochevieja para dos personas.

Si es Nochevieja y solo hay dos personas comiendo, entonces la segunda hermana piensa que la comida debe prepararse con cuidado. Aunque solo hay dos personas cenando en Nochevieja, esta comida es. digno de nuestra atención y simboliza la belleza es una comida de bendiciones, así que no seas descuidado al comer para dos personas. Luego la segunda hermana sugirió que si dos personas están comiendo en casa, también deben preparar unos exquisitos y deliciosos. platos.

Algunos amigos dirán que definitivamente dos personas no pueden comer tanto, así que cuando cocinamos podemos prestar más atención a hacerlo más delicado. La cantidad puede ser pequeña pero los platos deben ser ricos y. En cuanto a la comida de la reunión, hay que cocinarla de forma feliz y alegre. No se puede simplemente freír uno o dos platos y comerlos o comprar algunos ya preparados. significado de la cena de Nochevieja. Entonces, ¿qué cocinar para dos personas? ¿Qué pasa con las comidas para esta Nochevieja?

La segunda hermana piensa que es más apropiado para nosotros cocinar 6 platos, 4 platos es un poco menos y 6 platos son más auspiciosos, por lo que la segunda hermana piensa que es más apropiado cocinar 6 platos. , y entre ellos podemos preparar un plato frío y un plato con sopa. De esta forma, con sopa y un pequeño plato frío, quedará muy rico y la cena de Nochevieja tendrá un ambiente auspicioso. Luego la segunda hermana les dirá a todos qué comidas preparar.

Podemos ser más desenfadados cuando se trata de platos fríos. Si te gusta comer verduras, puedes hacer una ensalada de la huerta o saltear verduras de temporada como plato frío. Fríe rodajas de raíz de loto, hongos negros y ñame, y el sabor será delicioso. Es ligero, delicioso y tiene un sabor crujiente. Si te gusta el sabor agridulce, puedes hacer la mezcla de verduras de la huerta. Acabo de mencionar y agrégale lechuga, rábano y otros ingredientes. La textura seguirá siendo buena. Es refrescante y no grasoso, y puedes usarlo para satisfacer los antojos durante las comidas. Si tu familia prefiere los postres, también puedes preparar algunos arándanos. ñame o ñame de fresa para que lo coma tu familia. El sabor seguirá siendo delicioso y se puede utilizar como refrigerio. Estoy preparando un postre antes de la cena. Mi segunda hermana cree que estos platos fríos de Nochevieja son muy buenos. .

Además, como sopa, puedes hacer una sencilla sopa de rábanos y vieiras o una sopa más ligera de tomate y pechuga de ternera. La sopa de tomate y pechuga de ternera es muy sencilla de hacer, agridulce y de sabor. Es muy ligero y es muy fácil tomar sopa antes de la comida de Nochevieja.

Además, el plato debe ser un pescado, que simboliza el hermoso significado de tener más que suficiente cada año y también es adecuado para una pareja joven. El pescado que compres no necesita ser demasiado grande para que quede delicioso. Además, uno o dos platos de carne están bien. Generalmente, elige si lo preparas con los platos de carne que le gusta comer a tu familia y lo acompañas con un delicioso plato vegetariano, esta cena de Nochevieja seguirá estando deliciosa. lEl alimento básico se puede acompañar con una variedad de pastas y algunas bebidas, que también es una deliciosa cena de Nochevieja.

Lo anterior es la pregunta escrita por la segunda hermana sobre cuántos platos son buenos para dos personas en Nochevieja.