Características de los términos solares fríos severos
Características de los términos solares en frío intenso. Dahan se refiere al último término solar entre los veinticuatro términos solares. Ocurre en invierno, acercándose al Año Nuevo chino. Por lo tanto, el clima es muy frío durante este período solar, y también es el período solar con el suelo congelado más profundo durante todo el año. Ven conmigo a ver las características del término solar del Gran Frío.
Características del término solar frío severo 1 1. Características climáticas
El Gran Frío se produce en la segunda quincena de enero en el calendario gregoriano y la segunda quincena de diciembre en el calendario lunar. Es el último término solar del calendario lunar. Significa que ha llegado la época más fría del año, pero la temperatura aumenta gradualmente de baja a alta, a menudo más alta que el período solar anterior. La temperatura promedio es de -4°C, la temperatura más baja generalmente es de -14-17°C y la temperatura más baja puede descender a más de -20 grados. La temperatura más baja en la mitad del año se produce durante este período solar. La profundidad máxima del suelo congelado es de 30 a 40 cm, que suele ser el período de suelo congelado más profundo del año.
Durante el período solar frío severo, la circulación atmosférica es relativamente estable y el período de ajuste de la circulación es de unos 20 días. Cuando este tipo de circulación se ajuste, a menudo habrá lluvias, nieve y vientos fríos generalizados. Cuando haya una cresta de onda larga al oeste de 80 grados de longitud este y una vaguada costera en el este de Asia, bajo la influencia del control del flujo del viento del noroeste y la reposición continua de aire frío, mi país experimentará bajas temperaturas persistentes.
El frío leve y el frío intenso son las épocas del año con menos precipitaciones. Debido a la intensa estación fría que dura todo el año, las precipitaciones en la mayoría de las zonas del sur sólo han aumentado ligeramente en comparación con el período anterior, oscilando entre 5 y 10 mm en la mayor parte de las zonas del sur y entre 1 y 5 mm en la meseta y las zonas montañosas del noroeste. áreas. Los cultivos de invierno en el sur de China consumen menos agua y la contradicción entre la oferta y la demanda de agua en las tierras agrícolas generalmente no es prominente. Sin embargo, "No se quejen de la lluvia y la nieve cuando hace mucho frío. La nieve está reservada para el trigo del próximo año. En caso de lluvia y nieve escasas, será necesario regar a tiempo en diferentes áreas según los diferentes hábitos y condiciones agrícolas". Sin duda, tendrá un impacto positivo en los cultivos de principios de primavera.
2. Precauciones
1. Presta atención a tu alimentación durante la temporada del Gran Frío.
El Gran Frío comienza con la primavera, y de acuerdo con los cambios estacionales, la gente debería reducir gradualmente su ingesta de alimentos y comer más durante el gran resfriado. Coma alimentos sueltos y elevados para seguir la tendencia ascendente de todas las cosas. En este momento, la dieta debe prestar atención a nutrir la sangre y el qi, nutriendo los órganos internos. Como último período solar en invierno, se trata principalmente de reponer el bazo. Cuando se mantiene la salud, se debe prestar atención a la reposición del bazo.
2. Prevenir enfermedades durante la temporada del Gran Frío.
Durante la severa temporada de frío, lo más importante a prevenir en el río Amarillo son las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el enfisema, la bronquitis crónica, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y las enfermedades respiratorias. Cuando hace frío, conviene intentar evitar salir por la mañana y por la noche para prevenir ataques de enfermedades provocados por la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Use abrigo, mascarilla, gorro y bufanda al salir.
3. Ventilación interior durante climas fríos intensos
Hace frío en climas fríos intensos, pero el interior debe ventilarse por la mañana y por la noche para evitar que las bacterias se aprovechen de la situación. Para la calefacción interior, vierta un poco de agua en el suelo o tome algunas toallas mojadas para mantener la humedad interior. La temperatura interior debe mantenerse entre 15 y 20 °C, ni demasiado alta ni demasiado baja. Es necesario reducir el número de veces que se acude a lugares públicos.
3. Tabúes del clima frío
En la gente, es un gran tabú tener un clima despejado pero sin nieve en el clima frío. Hay un proverbio que dice: "Días fríos". traer buenos años", lo que también significa que el clima frío y la nieve son auspiciosos, lo cual tiene sentido desde la perspectiva de las ciencias naturales. La universidad en invierno puede matar langostas y no habrá plagas de insectos el próximo año. Además, la nieve en invierno puede proporcionar humedad para los cultivos y ahorrar energía para la primavera, por lo que la nieve es perfecta durante el clima frío severo.
En cuarto lugar, la costumbre del término solar de frío severo
El término solar de frío severo coincide con el final del año. Durante la severa estación fría, la gente no sólo tiene que observar los términos solares y estar ocupada con la agricultura, sino que también tiene que prepararse para el Año Nuevo. Están ocupados recolectando y clasificando coplas del Festival de Primavera, quitando el polvo y limpiando cosas, quitando las nuevas y viejas, preparando diversos suministros para el sacrificio, marinando tocino, salchichas, cocinando pollo, pato y pescado, etc. , mientras ofrece sacrificios a los antepasados y varios dioses, rezando por el buen tiempo del próximo año.
Características de los términos solares del resfriado severo 2. Principios dietéticos para el resfriado severo
1. Proteger el yin y nutrir el yang
La dieta para el resfriado severo debe seguir la dietética. Principios de protección del yin y supresión del yang. La dieta debe ser salada o amarga para nutrir el corazón y fortalecer los riñones. Evite comer alimentos duros y fríos y evite comer alimentos calientes para evitar daños al yang del bazo y del estómago. Sin embargo, no es aconsejable comer en exceso alimentos calientes. El sabor de los alimentos puede ser moderadamente fuerte, con cierta cantidad de grasa y cierta cantidad de calorías. Además, coma más verduras amarillas y verdes, como zanahorias, colza, espinacas, etc.
Además, dado que el Gran Frío coincide con la Fiesta de la Primavera, la mayoría de las familias prepararán comida rica para la Fiesta de la Primavera. En este momento se debe tener cuidado para evitar un desequilibrio entre el hambre y la saciedad. Al mismo tiempo, se pueden ingerir más alimentos que fortalezcan el bazo y eliminen la acumulación, como ñame, espino, pomelo, etc. Y también puedes beber más gachas de mijo, gachas que fortalecen el bazo y eliminan la humedad para acondicionar.
2. Protege el bazo y los riñones y regula el hígado y la sangre.
Por otro lado, la estación fría sigue siendo un buen momento para tomar suplementos en invierno, y la atención debe centrarse en proteger el bazo y los riñones y nutrir el hígado y la sangre. Hay dos métodos de suplementación: uno es la suplementación alimentaria y el otro es la suplementación farmacológica. "Los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios", los complementos alimenticios deberían ser el pilar. Las personas con deficiencia parcial de yang deben comer alimentos calientes, como cordero, pollo, etc. Los alimentos que nutren el yin, como patos, gansos, tortugas, tortugas, hongos, etc., son adecuados para las personas a las que les gusta la deficiencia de yin. Los suplementos medicinales deben tomarse según su propia constitución y síntomas. Por ejemplo, las personas con constitución débil y deficiencia de qi pueden tomar sopa de ginseng. Las personas que saben beber también pueden combinar vino medicinal para nutrirse, como Shiquan Dabu, vino de baya de goji, Cordyceps Bu, etc.
2. Alimentos complementarios recomendados
(1) Sopa de angélica, jengibre y cordero
Receta: 30 gramos de angélica, 30 gramos de jengibre, 500 gramos de carne de cordero.
Elaboración: Lavar la angélica y el jengibre con agua, cortarlos en trozos grandes y reservar. Retirar la fascia del cordero, lavar y cortar en trozos, escaldar en agua hirviendo para eliminar la sangre, sacar y dejar enfriar para su uso posterior. Ponga una cantidad adecuada de agua en la cacerola, ponga el cordero en la olla, luego agregue las rodajas de angélica y jengibre, hierva a fuego alto (fuego alto), retire la espuma y cocine a fuego lento (fuego bajo) durante 1,5 horas hasta que el cordero esté cocido. Saca rodajas de angélica y jengibre, bebe sopa y come carne.
Eficacia: Calienta, nutre la sangre y dispersa el frío.
(2) Pollo Red Wolfberry
Ingredientes: 15 g de wolfberry, 10 g de Panax notoginseng, 1 gallina, 20 g de jengibre, 30 g de cebolla verde, 30 g de vino Shaoxing, pimienta, glutamato monosódico.
Método: lavar el pollo vivo después del sacrificio, lavar la baya de goji, moler 4 gramos de Panax notoginseng hasta convertirlo en polvo, cortar 6 gramos en rodajas, cortar el jengibre en trozos grandes y cortar las cebollas verdes en rodajas para su uso posterior. . Ponga el pollo en una olla con agua hirviendo y blanquelo para quitarle la sangre, sáquelo y escurra el agua, luego ponga la baya de goji, las rodajas de Panax notoginseng, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la panza del pollo, ponga el pollo en el cocine al vapor, vierta una pequeña cantidad de sopa clara y agregue pimienta en polvo y vino Shaoxing; espolvoree Panax notoginseng sobre la pechuga de pollo, cubra la olla, póngala en una jaula y cocine al vapor con agua hirviendo durante aproximadamente 2 horas. sale de la olla.
Eficacia: Tonifica las carencias y beneficia la sangre. (Es de naturaleza suave y lo pueden comer las personas mayores, las personas con debilidad física crónica y las personas con deficiencia de sangre durante la menstruación y el período posparto).
(3) Zanahorias ralladas agridulces
Ingredientes: zanahoria, jengibre, azúcar, vinagre, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal.
Elaboración: Lavar las zanahorias, cortar el jengibre en tiras y reservar. Calentar el wok y ponerle aceite (el aceite de la sartén se ha enfriado), luego agregar jengibre rallado, sofreír hasta que esté fragante, agregar zanahorias ralladas, sofreír durante 2 minutos, agregar vinagre y azúcar, sofreír hasta cocido, agregue sal hasta que las verduras estén cocidas. Agregue glutamato monosódico al gusto y sirva.
Efectos: reduce el qi y nutre el medio, beneficia el pecho y el diafragma, regula los intestinos y el estómago y calma los cinco órganos internos. La investigación médica moderna ha descubierto que las zanahorias contienen "succinato de potasio", que es un ingrediente eficaz para reducir la presión arterial. Las personas con presión arterial alta también pueden beber jugo. )
(4) Papilla de leche
Ingredientes: medio gato de leche, 100g de arroz japónica.
Preparación: Lavar el arroz japónica, ponerlo en una olla y verter agua. Después de cocinar a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue la leche y continúe cocinando hasta que se convierta en papilla.
Eficacia: Humedece los pulmones y abre los intestinos, nutre las deficiencias y nutre la sangre.
(5) Gachas de cordero y rábano
Ingredientes: 100~150g de cordero refinado, 150g de arroz japónica, 1 rábano, cebolletas y un poco de sal refinada.
Elaboración:
1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños; lavar el rábano y cortarlo en dos gajos.
2. Ponga el cordero y el rábano en la olla, agregue agua y cocine juntos para quitar el olor. Cuando el cordero esté cocido, saca los rábanos.
3. Lave el arroz glutinoso, póngalo en la olla de cordero, agregue la cebolla verde y cocínelo hasta obtener una papilla. Sazone con sal. Manténgase caliente para el desayuno y la cena.
Eficacia: Esta papilla puede ayudar al yang, la esencia y la sangre, y aliviar la fatiga.
Uso: Indicado para fatiga, lumbalgia, dolor de pies y rodillas, síndrome de delgadez y frío.
Nota: No deben consumirlo personas con dolor de muelas, dolor de garganta, estreñimiento, dificultad para orinar y otras enfermedades relacionadas con el calor.
(6) Gachas de canela y azúcar moreno
Ingredientes: 2-3 gramos de canela, 50-100 gramos de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Elaboración:
1. Lavar la canela, añadir agua a la olla y sofreír el jugo, retirar el residuo y reservar.
2. Lavar el arroz glutinoso y añadir la cantidad adecuada de agua para hacer papilla.
3. Después de hervir la papilla, agregue el jugo de canela y el azúcar moreno y cocínelo hasta obtener la papilla. Tómelo tibio por la mañana y por la noche.
Eficacia: Esta papilla tiene los efectos de nutrir el yang, calentar el bazo y el estómago, aliviar el dolor por frío y dragar los vasos sanguíneos.
Aplicación: Adecuado para la deficiencia de yang del riñón, aversión al frío y a las extremidades frías, debilidad del yang del bazo, micción frecuente, enuresis, anorexia y diarrea.
Nota: Esta papilla es picante, por lo que no debe ser utilizada por personas con deficiencia de yin, fuego excesivo o síndrome de yang y sangrado, y no debe ser utilizada por mujeres embarazadas.
3. Plan de alimentación diario
1. Sopa de angélica y cordero: 20 gramos de angélica, 30 gramos de jengibre, 500 gramos de cordero, guisar durante 1-2 horas, añadir sal. al gusto. Tiene los efectos de reponer el qi y nutrir la sangre, calentar el cuerpo y nutrir los riñones.
2. Sopa de ñame y gallina vieja: media gallina vieja, 250 gramos de ñame, 120 gramos de zanahoria, cantidad adecuada de cebolleta y jengibre, cocinar en una cazuela o olla pequeña caliente durante aproximadamente 1,5 horas. , sazonar con sal. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetitoso y afrodisíaco.
Cuarto, características climáticas
Como dice el refrán: "Las flores y los árboles controlan las estaciones, y los pájaros cantan para anunciar la temporada agrícola". Todas las aves de corral se mueven con las estaciones. Por lo tanto, sus movimientos regulares se consideran signos importantes para distinguir los términos solares estacionales. Las características fenológicas del Gran Frío en la cuenca del río Amarillo son "pechugas de pollo, enfermedades graves de las aves y vientre fuerte en el agua", lo que significa que después del Gran Frío, la energía yang aumenta significativamente y los polluelos pueden nacer (en la medida de lo posible). en lo que respecta a la situación actual, los pollos comienzan a nacer en el primer mes); la temperatura desciende al punto más bajo y el hielo del río alcanza su punto más grueso y los niños pueden disfrutar patinando en el río. Además, los síntomas de los vientos alisios florales del Gran Frío son "dafne, orquídeas y alumbre (nacidos en Jiangnan)". También puede utilizarse como un indicador importante de un resfriado intenso.
5. Costumbres de la comida fría
Generalmente se cree que la Fiesta de la Primavera es la época en la que llega el gran frío, porque el próximo término solar es el inicio de la primavera, que debe ser. dividido en otro año. Sin embargo, de hecho, a menudo hay dos situaciones para el comienzo de la primavera, una es el comienzo de la primavera antes del año y la otra es el comienzo de la primavera después del año. Por lo tanto, generalmente se cree que el Gran Frío es el último término solar antes de la Fiesta de la Primavera, por eso se le llama Gran Frío para dar la bienvenida al Año Nuevo.
En el norte, a pesar del frío severo, ya que es casi primavera, la gente está ocupada despidiendo el año viejo y dando la bienvenida al año nuevo, encurtiendo verduras de Año Nuevo y preparando productos de Año Nuevo para dar la bienvenida. la Fiesta de la Primavera, la fiesta más importante para el pueblo chino. Durante este período hubo un día muy importante: Laba, que es el octavo día del duodécimo mes lunar. En este día, la gente utiliza cereales integrales, maní, castañas, dátiles rojos y semillas de loto para cocinar una olla de dulce y deliciosa papilla de Laba, que es un alimento básico indispensable para la gente durante el Año Nuevo.
En el sur, hay un viejo dicho que dice que "cuando hace frío y el suelo está helado, y el viento y el frío son fríos, bebe ginseng y vino de astrágalo por la mañana y toma pastillas de Qiju Dihuang". por la tarde." En Foshan, Guangdong, existe la costumbre popular de cocinar arroz glutinoso en una gran olla de barro resistente al frío. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz común, por lo que tiene el efecto de mantener el frío y ser nutritivo. Los ricos prestan más atención a la comida fría. A medida que el Gran Frío llega al comienzo de la primavera, la cantidad de alimentos suplementados por el Gran Frío disminuye gradualmente y se agrega más alimento con propiedades ascendentes y dispersantes para adaptarse al aumento de todas las cosas en la futura primavera.