Explicación sobre qué comer en verano.
Qué comer en verano 1 ¿Qué verduras comer en verano? Las verduras anteriores son todas buenas opciones, pero además de comer más verduras, también debes comer frutas más húmedas como peras, granadas y caquis, pero es mejor comer menos melones fríos como la sandía.
1. Pato
La costumbre dietética tradicional de la gente de Nanjing es comer pato en verano. Los patos, especialmente los tarros de la zona del lago Jiangning en Nanjing, son los más buscados. Según los informes, el pato allí es dulce y fresco, gordo y delgado. Si no hay tiempo, los ancianos de Nanjing van a la tienda de delicatessen a comprar medio pato y se lo llevan a casa, si tienen tiempo, guisan "estofado de pato con rábano" en casa o hacen "cubos de pato estofado" para dárselos; vecinos. Así dice el refrán, regala patos en verano y salva a todos.
La gente de Hangzhou está acostumbrada a dividir los patos en patos viejos, patos jóvenes y patos grandes. En términos de nutrición, el pato viejo tiene más carne magra y menos agua, por lo que tiene mejor sabor y nutrición. Es adecuado para hacer sopa para aliviar el calor, mientras que la carne de pato se utiliza principalmente para hacer pato asado y pato en salsa. A continuación se ofrece un consejo sobre cómo diferenciar entre patos viejos y patos jóvenes: los patos viejos generalmente tienen pelaje uniforme, picos y patas duros, colores amarillo y negro y huesos duros al tacto. Además, para el mismo tamaño, los patos viejos pesan más que los jóvenes.
2. Longan
Cuando llega el "calor abrasador", el "calor abrasador" también termina. El viejo Fuzhou ya no bebe té de hierbas después del calor abrasador, sino que come más alimentos "tonificantes del qi" y "tonificantes de la sangre". Los ancianos de Fuzhou están acostumbrados a comer longan, pelado y remojado en gachas.
El otoño está a punto de entrar después del caluroso verano, por lo que tiene sentido beber menos té de hierbas y comer más longan. En este momento, preste atención a "reponer el qi" y "nutrir la sangre" y evite comer alimentos crudos y fríos al mismo tiempo. El longan es de naturaleza cálida, beneficioso para el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre; el efecto de reponer el qi. Es beneficioso comer durante este período solar, pero la dieta no debe ser demasiado rígida, y no existe ninguna regla que indique que debas comer papilla longan durante este período solar. Muchas personas pueden comer de esta manera a diario, lo cual resulta beneficioso.
3. Albóndigas blancas
Además, otro de los alimentos que se comen en el antiguo Fuzhou en verano son las albóndigas blancas. Las bolas blancas son en realidad bolas de arroz glutinoso. El método es muy sencillo. Amasar la harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas, hacer sopa, agregar un poco de azúcar y tener un sabor dulce no solo puede complementar los carbohidratos, sino también solucionar la boca grasosa en verano.
El arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el yin. Puedes beber gachas de arroz glutinoso en otoño. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Entra en los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones. Puede nutrir el qi saludable del cuerpo y tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo, promover los fluidos corporales y detener la sudoración. Después de comer, todo el cuerpo se sentirá caliente, lo que desempeña un papel nutritivo para protegerse del frío. Comer adecuadamente un poco de arroz glutinoso en otoño tendrá un buen efecto nutritivo en el cuerpo.
Instrucciones sobre qué comer en verano 2 1. Raíz de loto
La raíz de loto fresca es rica en oligoelementos como cobre, hierro, potasio, zinc, magnesio y manganeso. Entre los tubérculos, la raíz de loto contiene un mayor contenido de hierro, por lo que las personas con anemia por deficiencia de hierro son las más adecuadas para comer raíz de loto. Los diversos oligoelementos de la raíz de loto son beneficiosos para la producción de glóbulos rojos y mantienen el funcionamiento normal de los músculos y los nervios. Además, estos nutrientes ayudan a secretar enzimas digestivas y mejorar la digestión.
2. Ñame
En la medicina tradicional china, el ñame tiene las funciones de "picar los oídos y mejorar la vista" y "prevenir el hambre y prolongar la vida". También es popular entre la gente. Se dice que tiene efectos significativos en la regulación de las capacidades fisiológicas, la debilidad física después de una enfermedad y el cuidado posparto de mujeres y niños, por lo que se le llama "medicina alimentaria".
3. Castañas de agua
Las castañas de agua de agosto son crujientes y saludables. Las castañas de agua son ricas en nutrientes, ricas en almidón, proteínas, glucosa, ácidos grasos insaturados y vitaminas. Son fáciles de digerir y absorber y tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago, los riñones y la sangre. Los antiguos creían que comer más castañas de agua podía reponer los cinco órganos internos, eliminar todo tipo de enfermedades y fortalecer la salud de las personas. La llamada fusión del homo sapiens tiene como efecto la pérdida de peso y el culturismo.
4. Batata
El "Compendio de Materia Médica" registra que la batata tiene los efectos de "tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón". , hace que las personas "vivan más y menos enfermas", y también puede reponer el medio, calentar el estómago y fortalecer los cinco órganos internos, por lo que a menudo es adecuado para reponer las deficiencias. El consumo regular de batatas también puede mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis y tener cierto efecto protector sobre el sistema cardiovascular.
5. Patatas
Las patatas son ricas en vitamina B y gran cantidad de fibra de alta calidad, además de oligoelementos, proteínas, grasas y almidón de alta calidad. Estos ingredientes desempeñan un papel importante en la lucha contra el envejecimiento y la prevención de enfermedades, y pueden ayudar eficazmente a las mujeres a desintoxicarse. Rica en vitamina C, permite a las mujeres restaurar y blanquear su piel. Además, la fibra cruda de las patatas también puede tener un efecto laxante.
6. Espinacas
Las espinacas pueden limpiar las toxinas del calor en el estómago humano, prevenir el estreñimiento y hacer que las personas luzcan radiantes. Se la conoce como la "tecnología de limpieza" de las toxinas térmicas gastrointestinales. Las hojas de espinaca contienen una sustancia similar a la insulina que puede mantener estable el azúcar en la sangre; la espinaca es rica en múltiples vitaminas y puede prevenir y tratar la estomatitis angular y la ceguera nocturna.
7. Zanahorias
Después de un verano de exposición al sol, la piel de muchas bellezas se oscurece poco a poco. Las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el cuerpo y calmar los nervios. Son ideales para personas con piel seca y áspera o para quienes padecen puntos negros y eccema queratósico. Las zanahorias son ricas en vitaminas y tienen un efecto de sudoración leve pero sostenido, que puede estimular el metabolismo de la piel y promover la circulación sanguínea, haciendo que la piel se vuelva rosada.
8. Maíz
A principios de otoño, cuando hay maíz en el mercado, se recomienda que todo el mundo coma más maíz fresco y tierno. Porque su contenido nutricional es mucho mayor que el del maíz viejo. El maíz es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y reducir la absorción de toxinas por parte del cuerpo. El contenido de magnesio, calcio, caroteno y otros nutrientes también es mayor que el de los cereales comunes. Tiene el efecto de prevenir y tratar la presión arterial alta y eliminar los radicales libres, y es muy beneficioso para retrasar el envejecimiento.
9. Okra
Aunque la okra tiene la palabra "otoño", se cosecha de marzo a octubre todos los años, y la temporada principal es de mayo a septiembre. En la actualidad, la okra se ha convertido en una verdura saludable y nutricional de alta gama, que puede mejorar la resistencia física y fortalecer los riñones. Al mismo tiempo, por su bajo contenido calórico, también es un buen alimento para adelgazar.
10. Judías verdes
Las judías verdes son ricas en proteínas. La proteína es rica en lisina y triptófano, que pueden embellecer la piel, promover el crecimiento y mejorar la concentración. Es rico en hierro y tiene efectos de hematopoyesis y reposición de sangre. Las vainas de frijoles son muy ricas en fibra dietética. Las personas con estreñimiento suelen comerlas para favorecer una defecación suave.
La tercera explicación de qué comer para aliviar el calor del verano sigue ahí, ¿no? Aunque ya pasó el comienzo del otoño, también hay un dicho popular que dice que "no hace calor en verano, pero hace calor al mediodía", pero este tipo de clima no es como el otoño fresco. El sol abrasador sigue cantando el tema principal del tiempo y el cielo está especialmente despejado. El clima cálido es peor que el verano, lo que hace que la gente sienta la majestuosidad de los "tigres de otoño, tan venenosos como los tigres". Entonces, ¿qué se puede comer en verano para mantenerse en forma de forma eficaz?
1. Alimentos que nutren el yin e hidratan la sequedad.
El clima después del calor del verano es mayormente seco. En esta época, debes comer más alimentos que nutran el yin e hidratan la sequedad. Evite el daño de la sequedad. Además, la dieta debe ser ligera. Las frutas se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Es posible que desees comer más frutas que nutran el yin e hidraten la sequedad, como peras, uvas y sandías.
2. Alimentos ácidos
Después del otoño, el meridiano del pulmón está de guardia. La medicina tradicional china cree que "el exceso de qi pulmonar suprime la madera del hígado, por lo que la acidez puede fortalecer la madera del hígado". Por lo tanto, se deben comer más alimentos ácidos en otoño. Después de un tiempo, las naranjas y los espinos madurarán. En este momento, también podrías comer más de estos dos alimentos para proteger tu hígado y tus pulmones.
3. Alimentos vitamínicos
Asegúrate de comer más alimentos que contengan vitaminas en otoño, como tomates, pimientos frescos, berenjenas, patatas, etc. Estos alimentos pueden complementar la nutrición humana y evitar ser perjudicados por el mal de la sequedad. También conviene comer alimentos más alcalinos, como manzanas, algas, verduras frescas, etc., que también son ricos en agua y son imprescindibles en otoño.
4. Alimentos proteicos de alta calidad.
Las proteínas son la base vital de nuestro cuerpo humano, por eso, ya sea verano u otoño, debemos asegurarnos una ingesta adecuada de proteínas de alta calidad. Por ejemplo, huevos, carnes magras, pescado, productos lácteos y productos de soja. El otoño es un período especial para aumentar los líquidos y nutrir los líquidos corporales, por lo que agregar un poco de proteína en una cantidad adecuada puede mejorar la función inmune del cuerpo.
5. Alimentos complementarios calentados
En otoño, los complementos dietéticos son la forma más importante de mantener la salud, especialmente para algunos grupos especiales de personas con enfermedades crónicas. En otoño se pueden comer algunos alimentos calientes con moderación, como pimientos frescos, pollo, etc.
Si tienes el hábito de beber, también puedes beber con moderación y en pequeñas cantidades el vino blanco y el vino de arroz son las opciones más adecuadas.
6. Di no a la barbacoa
El clima en otoño es inherentemente seco y la mayoría de los alimentos picantes de la barbacoa están calientes, lo que es perjudicial para los fluidos corporales y afectará gravemente a la salud humana. Por lo tanto, debes rechazar estos alimentos picantes en otoño, como el chile, el jengibre, el pimiento, la cebolla, la canela, el vino, etc. y también rechazar algunos alimentos demasiado grasosos.