¿Qué comer en verano para mantenernos sanos? ¿Qué comidas tradicionales se comen en el verano del norte?
Antes y después del Gran Calor, es el período más caluroso, de más rápido crecimiento y más crítico del año. Como es la temporada de calor, la gente presta mucha atención a su dieta durante la canícula, lo que en el norte se llama "grasa pegajosa". ?
En esta época, la costumbre de los norteños es comer fideos, empanadillas, huevos, etc. En Beijing hay un dicho que dice: "Cúbrete la cabeza con pan y esparce huevos del cielo". Los habitantes de Beijing también preparan sopa helada de ciruelas agrias y la venden en las calles. Porque en los días caninos del verano, el apetito de la gente es malo. En las costumbres tradicionales del pueblo chino, la pasta es un alimento que satisface el apetito. ?
Según los registros históricos, el hábito alimentario de comer fideos en los días de lluvia comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. En el pasado, las condiciones de vida de la gente eran muy malas y tenían poco apetito en el frío verano. Cuando se quedaron dormidos, acababan de terminar de cosechar el trigo. Comer bolas de masa es una forma de mejorar sus vidas. Comer sopa de fideos caliente al día siguiente puede hacer que las personas suden y eliminen la humedad y el calor del cuerpo. Comer panqueques y huevos en los días caninos del verano permite a las personas aprovechar la temporada baja para reponer nutrientes, mantenerse en forma y dar la bienvenida a la cosecha de otoño.