Plan de emergencia para la prevención y control de epidemias en hoteles
Primero, establecer una organización y asignar responsabilidades a las personas.
El hotel ha establecido un grupo de trabajo de prevención y control de la nueva epidemia de neumonía por coronavirus, que es totalmente responsable de la prevención y el control de la nueva epidemia de neumonía por coronavirus en el hotel.
Líder del equipo: xx
Líder adjunto del equipo: xxxx
Miembros del equipo: xxxxxxxx
El segundo es prestar mucha atención a epidemia y fortalecer la publicidad y la educación.
(1) Monitoreo de emergencia
1. Todos los departamentos siguen de cerca el desarrollo de la epidemia en el país y en el extranjero e informan la situación de manera oportuna.
2. Establecer un sistema de inspección. El hotel se divide en varios departamentos, y cada departamento es responsable de la prevención y el control de la nueva epidemia de neumonía de la corona en sus respectivas regiones.
3.Todos los departamentos del hotel deben prestar mucha atención a sus empleados y a las personas con las que entran en contacto cada día, y realizar un seguimiento oportuno.
(2) Publicidad y educación
Todos los departamentos deben fortalecer el aprendizaje de conocimientos sobre la prevención y el control de la epidemia del nuevo coronavirus, mejorar y fortalecer la comprensión de los empleados sobre los conocimientos de prevención y control. y eliminar el pánico innecesario. Al mismo tiempo, captar con precisión la dirección de la publicidad y no exagerar la epidemia de manera preventiva y curiosa para evitar exacerbar el pánico y causar efectos adversos.
3. Implementar un sistema de pruebas e informar con prontitud y precisión.
(1) Vigilancia de la epidemia
1. Cada departamento es responsable del seguimiento diario de la epidemia y de la alerta y previsión tempranas oportunas y precisas, mejorar el sistema de inspección e identificar al informador de la epidemia. y controlar la asistencia de los empleados al departamento y el estado de salud, observar de cerca a aquellos con síntomas sospechosos e informar a los superiores, y responsabilizar a las partes por informes tardíos, ocultamientos y omisiones.
2. El consultorio médico del hotel mide la temperatura de los empleados todos los días cuando acuden a la oficina de asistencia del andén para pasar sus tarjetas antes de ir a trabajar, y mantiene un registro. Para los empleados con una temperatura corporal de N37.3C y síntomas como fiebre, fatiga, tos seca, opresión en el pecho, etc., deben informar inmediatamente al departamento de control de enfermedades local y organizar a los empleados para que busquen tratamiento médico. Se deben realizar operaciones de desinfección estandarizadas en todos los lugares de la unidad.
(2) Notificación de epidemias
1. Implementar estrictamente el primer sistema de notificación.
2. Se implementa un sistema de reporte nivel por nivel para la epidemia de COVID-19.
3. Cualquiera que descubra una nueva epidemia de neumonía por coronavirus o una sospecha de epidemia debe informar inmediatamente al grupo de liderazgo después de recibir el informe, debe acudir inmediatamente al lugar para comprender la situación e informar a sus superiores. requerido.
(3) Formulario de informe de epidemia
1. Cada departamento debe informar al equipo de liderazgo de la empresa por teléfono o por el método más rápido. El equipo de liderazgo es responsable de informar el trabajo a los superiores.
2. Nadie podrá ocultar, retrasar, realizar informes falsos ni impedir que otros informen sobre la epidemia.
4. Tomar medidas activas para tomar precauciones estrictas.
Tomando la prevención de enfermedades y la prevención de la posible propagación de la epidemia como foco de la prevención y control de la epidemia del nuevo coronavirus, en función de las características de trabajo de cada departamento del hotel, los requisitos para cada departamento son los siguientes :
⑴Departamento de Finanzas y Propiedad
1. Los productos alimenticios adquiridos deben cumplir con las normas y reglamentos nacionales de higiene pertinentes y proporcionar la licencia comercial del fabricante, una copia de la licencia de higiene alimentaria con el sello oficial y un informe de inspección reciente (el informe de inspección debe ser emitido por una unidad reconocida por el departamento nacional de supervisión de calidad).
2. Verifique estrictamente la fecha de producción, la vida útil y las condiciones de almacenamiento de la mercancía.
3. Los alimentos cárnicos y de aves deben contar con “Certificado de Cuarentena de Producto Animal”.
4. Establecer reservas y almacenamiento de desinfectantes, alcohol, mascarillas y otros insumos.
(2) Cocina
1. Cumplir estrictamente con los requisitos de personal especial, salas especiales, herramientas especiales, desinfección especial y refrigeración especial.
2. Desinfectar periódicamente con lámparas ultravioleta y establecer un sistema de registro.
3. Los alimentos en el frigorífico deben almacenarse con los moldes de conservación cubiertos y todo tipo de alimentos deben clasificarse y colocarse de forma ordenada. Descongele periódicamente y desinfecte las manijas de las puertas.
4. Las materias primas vegetales cortadas se deben utilizar el día de la preparación.
5. Las verduras, frutas y otras materias primas deben seleccionarse limpiamente, y las verduras, frutas y otras materias primas alimentarias y los alimentos y productos cárnicos y acuáticos deben lavarse según sea necesario; No se permite el acceso a la sala de embutidos con materias primas con embalaje exterior.
6. Las herramientas y contenedores utilizados para materias primas, productos semiacabados y productos terminados, como cuchillos, muelles, platos, barriles, palanganas y trapos, deben estar claramente marcados, usarse estrictamente por separado y deben estar claramente marcados. no entre en contacto con el suelo. Deben almacenarse en un lugar fijo y desinfectarse periódicamente.
7. Limpiar y limpiar piscinas, paredes, suelos y acequias abiertas con regularidad.
8. Está estrictamente prohibido colocar efectos personales y artículos diversos en la cocina.
9. Los contenedores de basura deben almacenarse con tapa y mantenerse limpios por fuera.
10. Mantener la temperatura interior adecuada.
11. Los chefs deben utilizar mascarillas y guantes cuando trabajen.
12. Establecer un registro de desinfección y mantener registros de cada desinfección.
(3) Restaurante
1. Todos los empleados deben lavarse las manos y desinfectarse antes de acudir a trabajar.
2. Ventilar periódicamente para asegurar la circulación de aire en el restaurante.
3. Desinfectar la vajilla a tiempo y está estrictamente prohibido utilizar vajilla sin esterilizar.
4. La desinfección de la vajilla debe realizarse siguiendo estrictamente el proceso, debiendo etiquetarse la vajilla desinfectada.
5. El área masculina * * * debe desinfectarse periódicamente; el equipo público debe desinfectarse periódicamente.
6. Establecer un registro de desinfección y mantener registros de cada desinfección.
(4) El departamento de recepción es:
1. Hacer y registrar preguntas relevantes para los huéspedes del hotel, tomar la iniciativa de verificar sus documentos de identidad o pasaportes y preguntarles si Ha pasado por o ha vivido en áreas clave en el área epidémica, ¿ha estado en contacto con alguien con síntomas sospechosos?
2. Implementar medidas de prueba preliminares, como la medición de la temperatura corporal, para los huéspedes procedentes de zonas epidémicas. Una vez que se descubren síntomas sospechosos, se deben informar inmediatamente al gerente del departamento, quien notificará al grupo de trabajo de prevención y control de epidemias para su manejo. Esté preparado para el aislamiento y la observación de contactos.
3. Desinfectar la zona de hombres.
4. El equipo masculino * * * debe desinfectarse periódicamente.
5. Establecer un registro de desinfección y mantener registros de cada desinfección.
(6) Departamento de limpieza
1. Los baños públicos deben desinfectarse con desinfectante inmediatamente después de su uso.
2. Los pasamanos de escaleras mecánicas, pasamanos de ascensores, llaves y otras instalaciones públicas deberán desinfectarse con alcohol.
3. Limpiar la habitación estrictamente de acuerdo con el sistema de higiene del hotel, desinfectar oportunamente las tazas utilizadas por los huéspedes y enviar la ropa de cama utilizada por los huéspedes a la lavandería para su desinfección profesional.
4. Utilice un gabinete de desinfección para la esterilización de vasos a alta temperatura y desinfecte los teléfonos móviles con alcohol.
5. Abrir las ventanas para ventilar el interior. Una vez que se produce un caso confirmado, apague inmediatamente el aire acondicionado, selle la habitación y espere a que el departamento de salud y prevención de epidemias lo procese.
6. Utilizar racionalmente los equipos de lavandería para asegurar el efecto desinfectante de la ropa.
7. Los empleados deben desinfectarse y lavarse las manos inmediatamente después de completar el trabajo de higiene.
8. Desinfecte con aerosol las áreas públicas y las áreas de actividad de los empleados una vez al día, establezca un registro de desinfección y mantenga registros de cada desinfección.
(7) Departamento y Oficina de Recursos Humanos
1. Incrementar la publicidad sobre la prevención y el control de epidemias y fortalecer la conciencia de los empleados sobre la prevención y la autoprotección de epidemias.
2. Los dormitorios de los empleados deben desinfectarse periódicamente.
3. Si un empleado solicita licencia por enfermedad, el motivo y la condición deben determinarse oportunamente y registrarse. Inspección matutina en el mostrador de registro y controles de temperatura de los empleados todos los días.
4. Establecer un diario de desinfección y llevar registros de cada desinfección.
Este plan se implementará a partir de la fecha de emisión.