Introducción a qué alimentos tradicionales comer en verano durante el solsticio
¿Qué comidas tradicionales se comen en el solsticio de verano? Presentamos los fideos del solsticio de verano.
Comer fideos en el solsticio de verano es una costumbre importante en muchas zonas. Hay un dicho popular que dice que "comer fideos en el solsticio de verano acorta el día" y "comer bolas de masa en el solsticio de invierno". Hay muchos tipos de fideos de varios lugares, como los fideos Yangchun, los fideos de sopa de fideos secos, los fideos de cerdo desmenuzados, los fideos Zhajiang, los fideos con aceite de sésamo, etc. Según la costumbre, ¡lo más apropiado es comer un plato de fideos representativos del solsticio de verano en un caluroso día de verano! ¡Seda fresca y músculos lisos, lo que garantiza que su apetito aumente considerablemente y pueda comer hasta sentirse satisfecho!
Comer wontons
En Wuxi, una ciudad acuática al sur del río Yangtze, existe la costumbre de comer wontons en el solsticio de verano. Wonton, los antiguos lo llamaban "como una gallina que pone un huevo, más bien como la imagen del caos en el mundo", "wonton" y "caos" son homofónicos. Pangu abrió el cielo y comenzó el caos. Es aconsejable comer wontons. Según los ancianos, "Comer wonton en el solsticio de verano hará que ya no sea verano cuando hace calor". Comer wonton en el solsticio de verano también contiene los mejores deseos para un verano seguro. Comer wonton pesará al niño con la esperanza de que gane más peso y esté más sano.
Pastel de harina de guisantes al vapor
El pastel de guisantes es una costumbre durante el solsticio de verano en Nanjing. Cada solsticio de verano, los ancianos de Nanjing preparan pasteles de guisantes para sus hijos en casa, lo que significa que en cada paso del camino, paz y felicidad, los pasteles de guisantes son apetitosos y pueden aliviar el calor mientras disfrutan de la cosecha de verano. Los granos de guisantes frescos son de color verde claro y tienen una ligera fragancia, lo que brinda a las personas una sensación refrescante. También se puede preparar con guisantes viejos secos, que se deben remojar previamente y pelar antes de cocinarlos.
Pastel del Solsticio de Verano
En este día, muchos lugares de Zhuji todavía tienen la costumbre de comer pasteles de trigo. Como dice el refrán: "En el solsticio de verano, cómete todas las tortas de trigo". Después de la cosecha de verano, llega al mercado trigo nuevo, por lo que es costumbre comer fideos todos los días y probar cosas nuevas. Enrolle los fideos para hacer panqueques, luego agregue verduras, frijoles, tofu, tocino, etc. , come después de adorar a los antepasados. A menudo se les llama "pasteles del solsticio de verano" o se distribuyen entre familiares y amigos. El pastel del solsticio de verano se ve feo, pero tiene un sabor fresco y refrescante, dulce pero no grasoso. Es un auténtico alimento verde apto para todas las edades.
Huevos del Solsticio de Verano
Los huevos del Solsticio de Verano se cocinan por la mañana después del solsticio de verano y luego se cocinan con dátiles rojos. La gente lo llama comer huevos del solsticio de verano, lo cual es principalmente popular en la provincia de Hunan, China. Después de comer los huevos, te pesarás. ¡Espero que los niños ganen más salud, resistan el calor, se enfermen menos y mantengan buena salud!
Sopa Qingbu Liang
Qingbu Liang es un agua azucarada procedente de Guangdong, especialmente utilizada para despejar el calor y aliviar el calor del verano. Las recetas de Qingbu Liang Tang varían de un lugar a otro e incluyen principalmente dátiles rojos, semillas de loto, frijoles mungo, semillas de coix, lirios y semillas de gorgona. Estas cosas son muy fáciles de ver en la vida diaria, por eso en cada hogar se cocina este tipo de sopa para saciar la sed y la glotonería y reponer agua. El sabor es completamente diferente al de la sopa de frijol mungo, dulce y delicioso.
Zongzi
En general, se cree que el zongzi es una comida especial durante el Festival del Bote del Dragón. De hecho, en el noroeste de China, las bolas de arroz también se comen en el solsticio de verano. Comer bolas de arroz en el solsticio de verano también es muy particular. El arroz glutinoso de Zongzi pertenece a la comida Yang. Comer bolas de masa de arroz es la temporada en la que se dice adiós a Yang Qi. Después de todo, después del verano, el Yang Qi disminuirá gradualmente, por lo que la gente usa alimentos únicos para transmitir el mensaje de los cambios estacionales.
Pasta redonda
"En el solsticio de verano, cuando comes una pasta redonda, pisarás una piedra". En el pasado, muchos agricultores comían una pasta preparada. Coloque una vara de bambú sobre la pasta y péguela en los claros de los arrozales, queme incienso como sacrificio y ore por una buena cosecha. La pasta redonda se elabora con harina de arroz y condimentos como el cebollino. De manera similar a la antigua pasta de Beijing, la harina de trigo y las verduras se mezclan hasta formar una pasta, se untan en panqueques y se comen directamente, o se enrollan y se comen.