1. El clima en Xiaohan es muy frío y la extensión geográfica entre el norte y el sur es grande, lo que genera diferentes costumbres de producción, agricultura y vida. En términos de agricultura, en la mayoría de las zonas del norte no hay trabajo y la gente tiene que descansar en invierno. Las tareas principales son hacer hoyos para verduras, mantener calientes los cobertizos del ganado, producir fertilizante y acumular fertilizante en casa. En el pasado, el ganado vacuno, los caballos y otros animales constituían la principal fuerza laboral de una familia y requerían un mantenimiento especial. El clima en Xiaohan es el más frío, por lo que debes prestar más atención a mantener caliente al ganado. La gente suele encender fuegos en los establos para mantenerse calientes. Es más prudente mantener a los animales pequeños abrigados del frío: coloque esteras de paja separadas y cuelgue cortinas a prueba de viento. Una familia alfabetizada beberá agua tibia para el ganado para minimizar su consumo corporal y prevenir enfermedades, y agregará un poco de sal al agua potable para complementar la pérdida de sal del ganado en climas fríos y mejorar su inmunidad. En la vida diaria, vemos el fenómeno del ganado lamiendo las raíces de las paredes y bebiendo agua sucia. Esta es una manifestación del ganado con deficiencia de sal lamiendo la sal del suelo en las raíces de las paredes o absorbiendo sal del agua sucia. En la estación fría y suave en el sur, es necesario retirar la colza y cubrir el trigo. Cuando encuentre aire frío fuerte, esparza cenizas de plantas, paja de cultivos o estiércol en el campo para ayudar a los cultivos a sobrevivir la temporada más fría. Basándose en muchos años de experiencia en cría, la gente suele predecir los cambios climáticos del próximo año basándose en el clima ligeramente frío y hacer planes de cría con antelación. Por ejemplo, hay un dicho en Shandong que dice que "no llueve con un ligero frío y habrá sequía en el verano" y "si está nublado, habrá sequía en la próxima primavera".
2 En la vida diaria, además de prestar atención al calor diario, la gente comienza a escribir coplas de la Fiesta de la Primavera, cortar rejas, ir al mercado a comprar cuadros de Año Nuevo, faroles, petardos, incienso, Etc., uno tras otro para el Festival de Primavera Prepárese. En términos de comida, la estofada de cordero, las castañas asadas con azúcar y las batatas asadas se han convertido en la moda de Xiaohan. Como dice el refrán, "Tres y nueve nutren un invierno y no habrá enfermedades el año que viene". Así es como se come cordero en invierno para regular el cuerpo. Según "Notas varias de Jinmen", en los viejos tiempos existía la costumbre de comer brotes de soja en Tianjin. Los brotes de soja son una especialidad de Tianjin y se elaboran con brotes de col china. Después del solsticio de invierno, corte los tallos y las hojas del repollo, dejando solo el corazón del repollo, a unos cinco centímetros del suelo, cubierto con estiércol y herméticamente. Después de medio mes, se vuelven crujientes y tiernas, compensando la falta de verduras de invierno. El nivel de vida de la población moderna ha mejorado y durante todo el año se encuentran disponibles diversas verduras y carnes. Ya no tendrás que preocuparte por la escasez de verduras en invierno como antaño.