Comida especial y restaurantes en Yichang
El sabor de Yichang es picante y el propio Yichang tiene ambos. La gente de Yichang pierde frente a Sichuan en lo que respecta a la comida picante y no están tan tranquilos como Jingchu. Es precisamente por la falta de esta característica que formaron sus propias características. Otra razón es la geografía. Hay Bashu y montañas en el mundo. Hay niebla y mucha humedad. Comer comida picante puede ahuyentar la humedad y el frío. También están Jingchu y Mapingchuan, donde el sol brilla intensamente y el calor es insoportable. Comer tranquilamente puede calmar el hígado y el estómago. Hay un dicho en Yichang que dice que "el agua está aquí y las montañas están aquí". Se puede ver que las características regionales también son una de las razones que afectan el sabor de Yichang.
El estilo de la cocina de Yichang es "original, salado y picante", y el banquete "Lao Jiu Bowl" tiene las características locales de Yichang. Los platos en la mesa constan de nueve platos que incluyen cabezas de sopa, mariposas fritas, rollitos de primavera fritos, bolas de pastel de pescado, brotes de bambú de calamar, semillas de loto, panza de carne blanca, natillas de huevo con champiñones y bolas de perlas. Todos se sirven en tazones grandes. y tienen un rico sabor local.
Los platos famosos en Yichang incluyen principalmente pescado graso Baisha, sopa de perlas Xiakou, canasta llena de naranjas, anguila de primera calidad, pollo hada Sanyou, pollo de agua Babao, osmanthus perfumado y bolas de castaña de agua, flor de loto. huevos de semillas y flor de Sansi Kidney, pollo desmenuzado con aguja plateada, suaves pasteles de pescado frito, pato crujiente con semillas de loto, tofu de calabaza, verduras de la longevidad, tofu konjac, Houttuynia cordata fría, etc.
Además del festín de pescado graso del río interior, la comida de Yichang también tiene muchos bocadillos étnicos. Sus platos se basan en el estilo principal de "original, salado y picante" y tienen fuertes características locales.
Los hoteles en Yichang incluyen el hotel Hu Xiaoping, el hotel Wu Ying, el hotel Little Blue Whale Food City, el hotel Shanye, el hotel Sanwu, el hotel Daoxiangge, el hotel Red Star, el hotel Blue Sky, la sucursal de Yichang del edificio Wuhan Phoenix, etc. . Las calles de comida especializada incluyen pescado vivo y pescado fresco a lo largo del río Xiba, la calle Baren, la calle Xiaonoodle, la calle de comida Zhongshan Road, la calle Gongdan, la calle de pescado graso del río Yangtze, negocios de alimentos agrícolas, etc. Los puestos de comida del mercado nocturno incluyen Tao Zhu Road Night Market y 403 Night Market, además, también hay Gorgeous Cake y Green Apple Cake Shop;
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