Alimento solar Weihan
1. Sopa de pollo tibia y tónica
El viejo Nanjing todavía tiene la costumbre tónica de comer una gallina y un huevo cada septiembre. Por lo tanto, en el día de Xiaohan, la sopa de pollo y los huevos son indispensables en las mesas de los ciudadanos. Se dice que la mayoría de los nutrientes de los huesos de pollo y el pollo se disolverán en la sopa cuando se cocinan lentamente a fuego lento y el cuerpo los absorbe fácilmente. Es un buen producto para reponer el qi y la sangre en invierno y contiene mucho calcio.
2. Cordero
El "pequeño resfriado" es la época más fría del año y la gente es fácilmente atacada por el frío. La forma más rápida y eficaz de resistir el frío no es la ropa acolchada de algodón, sino un plato humeante de sopa de cordero. El cordero es el alimento para calentar más rentable. Si lo cocinas con un poco de angélica, ñame y zanahorias, y lo sazonas con cebollas verdes y jengibre, se recomienda comerlo una vez a la semana, lo que no provocará calor interno pero también te calentará en invierno.
3. Gachas de Laba
Durante el término solar Xiaohan, existe una costumbre popular importante en el término solar "Xiaohan", que es comer "gachas de Laba". "Yanjing Chronicle" registra: "La papilla de Laba está hecha de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, castañas de agua, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., y también utiliza semillas de melocotón rojo, almendras, semillas de melón, maní, avellanas, piñones, azúcar blanca y azúcar moreno, la papilla de Laba para uso externo también se come durante el Festival de Laba después de Xiaohan, y luego el sabor de Año Nuevo se vuelve cada vez más intenso. Las características fenológicas del término solar de Xiaohan
Los antiguos de mi país consideraban el decimoquinto día de Xiaohan como el festival. El cielo se divide en tres períodos: uno espera al municipio de Yanbei y el segundo espera a las urracas. para empezar a construir nidos; el tercero está esperando que comiencen los faisanes.
Aunque la temperatura es baja durante la temporada de Xiaohan, el Yang Qi ha comenzado a brotar y los gansos salvajes están comenzando a construir sus nidos. El yin y el yang se mueven hacia el norte. En este momento, las urracas se pueden ver en todas partes del norte. Sienten la energía yang y comienzan a construir nidos. Los faisanes sienten el crecimiento del Yang y comienzan a cantar el hermoso "Comercio de las Veinte Flores". Viento" comienza con una flor de ciruelo en la temporada de Xiaohan. Los vientos alisios de flores en el término solar de Xiaohan son: flores de ciruelo en la primera fase, camelias en la segunda fase y narcisos en la tercera fase.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Xiaohan