¿Qué comida tradicional comes durante el solsticio de verano?

Diferentes lugares en China tienen diferentes costumbres de solsticio. Por ejemplo, en el noroeste de China, como en Shaanxi, las bolas de masa de arroz se comen en el solsticio de verano y los crisantemos se utilizan como cenizas para evitar que las plagas dañen el trigo. En el Sur, la gente se pesa para ver si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan panqueques con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, los hornean, los comen después de ofrecer sacrificios a sus antepasados ​​o se los dan a familiares y amigos.

En algunas zonas es costumbre que los sobrinos y sobrinas menores coman en casa de sus padres durante el solsticio de verano. Cuando cocina en casa de mi tío, debe usar amaranto y calabazas. Como dice el refrán, no te enfermarás si comes amaranto. Comer calabazas te dará fuerza en las piernas. Algunas personas van a la casa de la abuela a comer tocino, diciendo que no se enfermarán si lo comen en verano.

1. Beijing:

“Dumplings en el solsticio de invierno, fideos en el solsticio de verano”. Los deliciosos habitantes de Beijing prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algunas cosas crudas y frías puede reducir el calor, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío.

2. Shaoxing:

En los viejos tiempos, en Shaoxing, Zhejiang, la gente, sin importar si era rica o pobre, adoraba a sus antepasados ​​en el solsticio de verano, comúnmente conocido como el " Solsticio de Verano”, además de las ofrendas habituales. Además, también se incluye un plato de tartas Pusi. Sin embargo, debido a razones climáticas, las carreras de botes dragón en Shaoxing desde las dinastías Ming y Qing no se han celebrado en el Festival del Bote Dragón, sino en el solsticio de verano. Esta costumbre todavía existe. ?

3. Wuxi:

En el solsticio de verano, la gente de Wuxi come gachas por la mañana y wonton al mediodía, lo que significa caos y armonía. Hay un proverbio: "Los wontons en el solsticio de verano y las reuniones en el solsticio de invierno reúnen a personas sanas en todas las estaciones". Después de comer los wontons, pesé a mis hijos, con la esperanza de que su aumento de peso los hiciera más saludables.

En el solsticio de verano conviene llevar una dieta ligera y comer más "alimentos amargos"

En épocas de calor, conviene llevar una dieta ligera y beber gachas por la mañana y por la noche para saciar tu sed y nutrir tu cuerpo. Al mismo tiempo, las frutas suaves como las manzanas, las uvas, las papayas y los nísperos son adecuadas para personas con distintos físicos.

Además de una dieta ligera, los alimentos amargos también tienen la función de eliminar la humedad, enfriar y aliviar el calor y aumentar el apetito. , y también puedes comer verduras más amargas, como melón amargo, cilantro, etc.

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