¿Comes cangrejos bajo el frío rocío?
En la estación del rocío frío, el otoño ha entrado en la mayor parte del país. En la zona de Jiangnan, la gente no sólo admira los crisantemos, sino que también come cangrejos. Antes y después del rocío frío, hay muchos camarones y cangrejos. Los antiguos habitantes de Nanjing tienen la costumbre de cocinar cangrejos al vapor durante el período de rocío frío. Como dice el refrán: "El rocío frío duele los pies, la primera helada rasca los pies, sopla el viento del oeste y las patas de cangrejo pican". En este momento, los huevos de cangrejo hembra están llenos y el barro amarillo es rico. Es la mejor temporada para comer cangrejos hembras. Por lo tanto, después del Festival del Rocío Frío, también puedes comer algunos cangrejos gordos para satisfacer las papilas gustativas de tu lengua.
En Wenzhou, a la gente no solo le gusta comer cangrejos gordos frescos y deliciosos, sino que también les gusta preparar diferentes sabores de cangrejos de río o cangrejos de río en forma de borrachera. Algunas personas usan vino de arroz para emborracharse, otras usan agua salada para asfixiarse y otras usan cangrejos frescos para emborracharse, luego sacan la pasta del interior y la guardan por separado para disfrutarla cuando entretienen a familiares y amigos.
Costumbres tradicionales del rocío frío
1. Apreciar las hojas rojas
Durante la temporada de rocío frío, muchos lugares tienen la costumbre de apreciar las hojas de arce. "Las hojas heladas son tan rojas como las flores de febrero" también es esta temporada. La palabra "apreciar" las hojas de arce es muy importante. Es diferente a sentarse en el alféizar de la ventana o caminar hacia la calle para mirar las hojas. Tienes que ir allí y probar las cosas buenas.
2. Comer pasteles de flores
Además, debido a que el rocío frío suele ser similar al Festival del Doble Noveno, la gente todavía come pasteles de flores en este momento, lo que significa "acampar en cada momento". paso". Los pasteles de flores incluyen principalmente "pastel de flores grueso", "pastel de flores finas", "pastel de flores de dinero", etc.
3. Té de otoño
Rocío frío, equinoccio de otoño al rocío frío, té de otoño. El té Zhengqiu es el mejor té de otoño. Las hojas de té recolectadas tres días antes y cuatro días después del rocío frío cada año se llaman té Zhengqiu. El té se divide en primavera y otoño, pero se puede beber independientemente de la época y el lugar. El rocío frío ha pasado y se ha servido té nuevo.
Enciclopedia Baidu-Rocío Frío