El origen de los términos solares del solsticio de verano y la alimentación saludable
El origen del solsticio de verano
El solsticio es el término solar más antiguo entre los veinticuatro términos solares. En el siglo VII a.C., los antepasados utilizaban brújulas terrestres para medir la sombra del sol y determinar así el solsticio de verano. El solsticio de verano anual comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8 de julio). Según el "Manuscrito Zunxiano": "El sol llega al norte, el día es largo y la sombra es corta, por eso se le llama solsticio de verano. En el mejor de los casos, es excelente en este día del solsticio de verano". el sol brilla directamente sobre la tierra durante la mayor parte del año. En el punto más al norte, casi directamente al Trópico de Cáncer (23° 26' de latitud norte), el día en el hemisferio norte es el más largo y los días se vuelven más largos. más cuanto más al norte vayas.
Por ejemplo, la duración del día en Haikou, Hainan, es un poco más de 13 horas, Hangzhou es de 14 horas, Beijing es de aproximadamente 15 horas y Mohe, Heilongjiang, puede alcanzar más de 17 horas. Al mismo tiempo, para el Trópico de Cáncer y las zonas al norte de él, el solsticio de verano es también el día en el que el sol alcanza su punto más alto al mediodía del año. En Beijing, la altura del sol al mediodía del solsticio de verano alcanza los 73° 32′.
Después del solsticio de verano, la posición donde el sol incide directamente sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur, y los días en el hemisferio norte comienzan a acortarse día a día. Para el Trópico de Cáncer y las áreas al norte de él, la altura del sol al mediodía también será cada vez más baja después del solsticio de verano. Hay un proverbio popular que dice que "comer fideos en el solsticio de verano acortará el día". En esta época, el hemisferio sur se encuentra en pleno invierno.
Alimento saludable para el solsticio de verano
1. Pepino
"Materia Medica Buscando la Verdad" mencionó que el pepino "tiene un sabor dulce y frío y puede eliminar el calor y diuresis", por lo que hace calor cuando hace calor. Es beneficioso comer más pepinos en verano. El contenido de agua del pepino es del 96% al 98%, que es el más alto entre las verduras. La fibra que contiene es muy tierna, lo que tiene cierto efecto al favorecer la excreción de alimentos podridos en los intestinos y reducir el colesterol.
2. Melón amargo
La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor amargo, es frío por naturaleza y puede eliminar el calor y aliviar el fuego. El sabor amargo del melón amargo puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar el apetito, eliminar el calor y prevenir el golpe de calor. El melón amargo, ya sea que se use en ensaladas, salteados o sopas, siempre que se cocine bien sin perder su color "verde", puede lograr el propósito de "quitar calor".
3. Tomate
Los tomates tienen un sabor agridulce y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y saciando la sed, nutriendo la sangre y apetecible. Una gran cantidad de vitamina C es un componente esencial del tejido conectivo humano y puede aumentar la fuerza y elasticidad de los cartílagos, las paredes de los vasos sanguíneos, los ligamentos y los huesos.
4. Calabaza
La calabaza tiene el efecto de reponer el qi, humedecer los intestinos y ser laxante. Contiene nutrientes como proteínas y aminoácidos. También es rica en caroteno, que puede proteger. Vista, mejora el azúcar en la sangre, fortalece el qi del corazón y los riñones.
5. Carne de pato
La carne de pato es de naturaleza fría y rica en proteínas y, al ser un ave acuática, puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, suavizar los vasos sanguíneos. , y es una buena carne ya sea cocinada en gachas o sopa. Un alimento refrescante de verano poco común en esta categoría. Para buscar frescor y aliviar el calor, muchas personas siguen una dieta demasiado ligera, lo que da como resultado una ingesta insuficiente de proteínas y una constitución débil. De hecho, la carpa cruciana, el pollo, la locha, incluida la carne magra de cerdo, etc. Todos tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Puedes comerlo con confianza, pero ten cuidado de no comer demasiado. Sin embargo, los alimentos calientes como la carne de cordero, ternera y perro deben seleccionarse con moderación.
6. Maíz
El maíz nutre el estómago, elimina la humedad y la diuresis. Es adecuado para la diarrea causada por deficiencia del bazo y diarrea por calor húmedo.
7. Coliflor
La coliflor está disponible en variedades blanca y verde. Tiene las funciones de aumentar el apetito, producir líquidos corporales, calmar la sed y aliviar el calor y las toxinas. Rica en vitamina C, familia B y zanahoria blanca.
8. Luffa
La Luffa tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. Los libros de medicina antiguos y su Compendio de Materia Médica dicen que la luffa puede "eliminar el calor y estimular los intestinos". Comer un poco de sopa de lufa en verano puede aliviar el calor. Al preparar sopa, el tiempo de cocción no debe ser largo. Lo mejor es mantener el color verde brillante de la esponja vegetal. La piel de la esponja vegetal y sus flores se hierven en agua en lugar de té, lo que también tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y aliviar la fiebre.
9. Berenjena
El "Compendio de Materia Médica" dice: "La berenjena tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Se utiliza principalmente para tratar el frío y el calor. tensión de los cinco órganos internos y peste. Comer berenjena puede dispersar la sangre y aliviar el dolor. "Es diurética, reduce la hinchazón e hidrata los intestinos". El "Compendio de Ciencias Médicas" dice que la berenjena "dispersa la sangre y detiene la diarrea".
La investigación médica moderna muestra que la rica vitamina P de la berenjena puede mejorar la adhesión entre las células, prevenir y tratar la fragilidad capilar y el sangrado y promover la cicatrización de heridas. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede prevenir y tratar la hemorragia cerebral, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades, y también tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica.
10. Espinacas
Las espinacas pueden nutrir la sangre, humedecer los intestinos y calmar la sed. Para evitar que el ácido oxálico de las espinacas se combine con el calcio para formar oxalato de calcio, se recomienda blanquearlas en agua caliente para eliminar el ácido oxálico antes de comerlas.
11. Melón de invierno
El melón de invierno tiene un buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Coma más melón de invierno en verano para calmar la sed, aliviar el calor y la diuresis. Debido a que es un diurético y contiene muy poco sodio, es un buen producto para reducir la hinchazón en el edema de nefritis crónica, el edema por desnutrición y el edema en mujeres embarazadas. Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y puede regular el equilibrio metabólico del cuerpo.
12. Raíz de loto
La raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Contiene vitamina B, fósforo, hierro y otros minerales. , que puede mejorar la anemia, es antiinflamatorio y antibacteriano, reduce los lípidos en sangre y reduce la presión arterial.
13. Frijoles mungo
Beber un plato de sopa de frijoles mungo después del trabajo y el trabajo te hará sentir fresco, con la boca y la lengua secas y relajado. Esto se debe a que los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y ser diuréticos.
14. Carpa cruciana
La carpa curiana puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es adecuada para la deficiencia del bazo para detener el estómago y la diarrea. No apto para bolso de pastor frito.
Tabúes dietéticos en el solsticio de verano
1. Fortalecer el bazo y eliminar la humedad
El solsticio después del solsticio de verano es "caliente y lleno de humedad". En cuanto a la dieta, el principio debe ser nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y aliviar el calor y la humedad. El bazo gobierna el transporte de humedad, y el bazo y el estómago funcionan bien y el exceso de humedad puede ser transportado hacia afuera.
2. Prevenir el golpe de calor
En el caluroso verano, la regulación de la temperatura corporal, el metabolismo del agua y la sal y el sistema digestivo sufrirán una serie de cambios funcionales fisiológicos. Así que preste especial atención a la prevención del golpe de calor.
3. Prevenir las enfermedades cardiovasculares
La medicina tradicional china cree que el fuego principal en verano debe estar en el corazón; la medicina occidental también cree que cuando hace calor, la sangre fluye en el cuerpo; acelerará y aumentará la carga cardíaca. Por eso, al inicio del solsticio de verano, debemos cuidar nuestro corazón y ajustar nuestras emociones. No debemos enojarnos a voluntad para prevenir la hipertensión arterial y los accidentes cerebrovasculares.
4. Evite la avidez por el frío y la enfermedad del aire acondicionado.
La gente suda mucho o relaja los poros después de bañarse. En este momento, si el aire acondicionado se enciende con demasiada fuerza, la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior es demasiado grande, lo que fácilmente puede provocar un resfriado. Generalmente, hay una diferencia de 4 ℃ entre la temperatura del aire acondicionado y la temperatura exterior.
5. Prevenir la fiebre y el eczema
El clima cálido y húmedo durante el solsticio de verano proporciona las condiciones para la aparición de enfermedades de la piel, y también puede provocar fácilmente pie de atleta, eczema y otras enfermedades. . Preste atención a la elección de los materiales de la ropa y evite permanecer en lugares húmedos por largos períodos de tiempo.
Se dice que un “verano” será muy frío, pero no podemos ignorar nuestra salud ni por un momento. Todo debe hacerse con moderación. Una vez que es excesiva, fácilmente puede causar diversos problemas. ¡Espero que después de leer este artículo prestes más atención al solsticio de verano y no te enfermes!