¿Por qué la gente de Taicang come cena de Nochevieja y come pasteles de flores?

El poema de Du Fu "Xiao Zhi" decía: "El clima y el personal se instan mutuamente día a día, y la primavera vuelve al final del invierno". Según la leyenda, el hijo mayor y el segundo hijo de Zhou corrieron al estado de. Wu y estableció el estado. Seguían el calendario de la dinastía Zhou y consideraban el solsticio de invierno como el comienzo del nuevo año. Aunque el calendario semanal se cambió posteriormente, dejó un legado único en Jiangnan: "el solsticio de invierno es tan grande como un año". De manera similar, para el antiguo pueblo Taicang, el solsticio de invierno no es solo un término solar importante, sino también un antiguo e importante festival popular. También es el sustento de nuestros antepasados ​​para respetar las leyes de la naturaleza y orar por la felicidad futura.

Pastel de flores

A diferencia de la costumbre de la gente de Suzhou de enviar “platos del solsticio de invierno”, la gente de Taicang cocina pasteles de flores antes de regalárselos a familiares y amigos en el solsticio de invierno. Las "Crónicas del condado de Taicang" escritas por Jiajing en la dinastía Ming registran: "En los primeros días del solsticio de invierno, el azúcar en polvo de Waka se utiliza como pasteles de flores, que comen familiares y amigos. Los pasteles de flores también son un alimento indispensable en". El banquete del solsticio de invierno.

Cena de Nochevieja en el solsticio de invierno.

Cenar en el solsticio de invierno es el evento más importante. Las "Crónicas del condado de Taicang" escritas por Xuantong de la dinastía Qing registran: "El día antes del solsticio de noviembre es la noche de invierno del solsticio". El Festival del Solsticio de Invierno y el Festival de Año Nuevo son los mismos. La noche anterior al invierno, el solsticio, es un momento de reuniones familiares. "Xintang Town Chronicles" dice: "Durante el Festival del Solsticio de Invierno, se invita a familiares y amigos a una fiesta del solsticio de invierno".

Chifendong JIU

Los platos de la cena del solsticio de invierno son lo más ricos posible y no falta el "vino de invierno" local. La "Crónica de la prefectura de Taicang" de Ming Chongzhen señala: "En el solsticio de invierno, familiares y amigos se reúnen para un banquete, que se llama vino de invierno, también conocido como vino de invierno, tiene un sabor dulce y es verde o blanco. Se llama licor viejo. Después del comienzo del invierno, muchas personas elaboran este vino ellas mismas. Las "Crónicas del condado de Taicang" escritas por Xuantong de la dinastía Qing registran: "El licor tiene los nombres de blanco de octubre, amarillo de coliflor y verde de borde". Wang Shizhen, de la dinastía Ming, escribió un poema alabando el licor Baiqing: "La madre del vino se queja en medio de la noche y el líquido de jade ya está malo. El pollo amarillo y el cangrejo morado todavía están gordos y mantendrán alejados a los frío contigo." Escribió en el prefacio: "El licor elaborado por Qiangbang proviene de mi ciudad natal. Está elaborado con hierbas y se elabora un mes antes y después de colocarlo en la pared.

Comer wontons

"Wontons del solsticio en invierno, fideos Solstice en verano." , la costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno existe desde hace mucho tiempo. El propósito de comer wonton en el solsticio de invierno se explica en "Notas de Yanjing": "La forma del wonton es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno". Los antiguos creían que todo en el mundo es caótico como un huevo; las noches del solsticio de invierno son largas, cortas y caóticas. Los antiguos usaban masa para envolver rellenos de carne para representar la victoria de la tierra y el cielo sobre el cielo oscuro y el caos. Después de adorar, los antiguos compartieron con éxito este "caos".

Adoración a los antepasados

Registros de la ciudad de Wangyue: "En el Festival del Solsticio de Invierno, en la antigua sociedad, esto era para rendir homenaje a los antepasados. El pastel también es uno de los sacrificios". En la "Orden Mensual de las Cuatro Personas" de la dinastía Han, las tortas de mijo debían utilizarse como ofrendas a los dioses y antepasados ​​en los días del solsticio de invierno. Quizás influenciado por la costumbre del culto a los antepasados, Taicang también tiene la costumbre de llorar a la gente en el "Nuevo Solsticio de Invierno". "Shuangfeng Town Chronicles" registra: "Las familias que recientemente han perdido a sus familiares deben celebrar el nuevo solsticio de invierno e invitar a familiares y amigos a un banquete para mostrar su memoria del viejo amigo".