¿Cuáles son las características de las bellezas de Yanji?
Los Fideos Fríos Yanji en Yanbian son uno de los alimentos más representativos del pueblo coreano. Para preparar auténticos fideos fríos, se utilizan principalmente fideos de trigo sarraceno, cubiertos con sopa fría de fideos con carne helada, rodajas de carne cocida, tiras de pepino, repollo picante y huevos medio cocidos. Los tendones fríos son suaves en la boca y la sopa es agria y fría.
2, comidas incluidas
El arroz al vapor, también conocido como carne rellena, es un alimento sabroso del pueblo coreano en Yanbian. La característica del sambal es que el arroz cocido, la panceta de cerdo cocida, el codo cocido, la salsa de soja y las rodajas de ajo se envuelven en hojas de perilla o lechuga y se comen juntos. El sabor suave y glutinoso se mezcla con panceta de cerdo grasa pero no grasosa, lo que le da un sabor rico y satisfactorio.
3. Sopa de pollo con ginseng
La sopa de pollo con ginseng es un alimento representativo muy famoso del pueblo coreano en Yanbian. La característica principal de la sopa de pollo con ginseng es utilizar pollo para asar de alta calidad, llenarlo con arroz glutinoso, ginseng y dátiles rojos de alta calidad, y luego ponerlo en una olla de piedra llena con sopa de pollo y cocinar a fuego lento durante varias horas. Una vez cocinado el guiso, viértalo en la sopa de varias hierbas medicinales chinas y luego agregue castañas, azufaifas, ginseng y otros ingredientes para cocinarlos juntos. Es un alimento nutritivo de alta calidad.
4. Barbacoa coreana
La barbacoa coreana con sabor especial en Yanbian es principalmente barbacoa. Los ingredientes de la barbacoa son en su mayoría trozos de tendón de res y panceta de cerdo sin marinar o simplemente marinados. , etc. Las salsas para mojar BBQ se dividen en salsas y salsas, saladas y picantes. Generalmente use una bandeja para hornear larga y hueca. Cuando se come barbacoa, a menudo se envuelve en hojas crudas o en hojas de perilla, y también se sirven muchos platos locales deliciosos.
5. Bibimbap
Bibimbap es el manjar característico del pueblo coreano en Yanbian. Un auténtico bibimbap cubierto con huevos duros fritos, zanahorias ralladas, tiras de calabacín, rodajas de champiñones y otras guarniciones. El arroz de debajo es muy fragante y hay una capa de corteza de arroz crujiente en el fondo. Mezclado con salsa picante coreana, está lleno de felicidad.
6. Arroz de algas
El arroz de algas es un alimento tradicional del pueblo coreano en Yanbian. Al preparar, coloque las algas asadas sobre la cortina de bambú de sushi, luego coloque el arroz blanco al vapor sobre las algas, use una herramienta para presionar el arroz uniformemente sobre las algas, luego agregue los panqueques de huevo cortados, el kimchi coreano y el rábano en escabeche, espere. . Enrolle en rollos de verduras de color morado. Fácil de hacer e increíblemente rico en sabor.
7. Cerdo a la Olla
La característica del Cerdo Yanbian Guobao es la selección de finos lomos, envueltos en almidón puro, condimentados con vinagre blanco, azúcar blanca, salsa de soja y cocinados con cebolla y jengibre, zanahorias, cilantro rallado y ajo picado para realzar el sabor. El producto final es de color amarillo dorado, tiene un sabor amargo y un olor ligeramente asfixiante. Cuando se importa, es tierno por fuera y agridulce por dentro.
8. Abadejo
El abadejo se diferencia de otros pescados porque su carne es particularmente deliciosa, rica en proteínas y baja en grasas, por lo que es muy popular entre los coreanos de Yanbian. También crearon muchas formas de cocinar abadejo, como guisar abadejo, mezclar abadejo rallado con sopa de abadejo, etc. Tienen diferentes sabores y vale la pena probarlos.
9. Sopa de miso
La conocida sopa de miso es un alimento clásico de los coreanos en Yanbian. Al preparar la base de la sopa de miso, utilizamos principalmente salsa de soja local de alta calidad para condimentar, y luego la cocinamos con panceta de cerdo, tofu, rodajas de calabacín, repollo seco, etc. La sopa es espesa y deliciosa y generalmente se come con arroz.
10. Fideos Nuan
Los fideos Nuan son uno de los fideos famosos en Yanbian, entre los cuales los "fideos Tudao Nuan" son más famosos. Los fideos calientes suelen estar hechos de fideos de maíz, con cebolla, zanahoria, carne de res y otros ingredientes, y cubiertos con sopa de huesos de res cuidadosamente cocida. Los fideos quedan flexibles en la boca y la sopa está deliciosa.