10 ensayos sobre costumbres locales de 500 palabras
Ensayo sobre las costumbres de la ciudad natal (1)
Cada Festival de Primavera en nuestra ciudad natal es muy animado. Ves que la gente en la calle está de compras. Todo tipo de artículos y juguetes de año nuevo me emocionan mucho. De hecho, nuestras costumbres de Nochevieja son las mismas en todo el país. Todos deberían reunirse para comer y divertirse. El segundo día del Año Nuevo Lunar, la generación más joven fue a saludar a sus mayores por el Año Nuevo. ¿Qué pasa con nosotros? Se puede decir que fue una cosecha excelente. Los sobres rojos llenaron sus bolsillos y llenaron de felicidad a toda la familia. Durante el Festival de los Faroles, todos tienen que regresar a sus lugares de origen para hacer estallar petardos y divertirse. Muy animado. Todos se lo pasaron genial. Las calles están llenas de faroles nuevos y la gente en las calles está llena de sonrisas. Esto muestra lo animado que es el Festival de Primavera. Mi ciudad natal es tan animada, tan festiva, tan feliz. Costumbres del Año Nuevo Hakka
Como en la mayoría de los lugares de la provincia, los hakka consideran el Festival de Primavera como el festival más grandioso y alegre del año. La gente empieza a prepararse para el Año Nuevo desde muy temprano. En septiembre y octubre, las rodajas de camote y de pastel de arroz comienzan a secarse y usarse para freír y freír durante el Año Nuevo chino. Tan pronto como llega el "solsticio de invierno", se empieza a cocer el vino al vapor. A medida que se acercan a los treinta, en todos los hogares se cocinan al vapor pasteles de azúcar, se preparan galletas de arroz, se sacrifican cerdos, se prepara tofu y se matan pollos. , reciba felizmente el Año Nuevo.
Sacrificio al Dios de la Cocina
El 23 de diciembre, después de la cena, se debe limpiar el fogón de la cocina, desmontar el viejo fogón y quemarlo. La mañana del día 30 se publicarán nuevas fotografías, además de vino, carne, dulces, caña de azúcar, galletas de arroz, etc. Se debe colocar y encender con incienso, velas y cañones de papel frente a la estufa de la cocina.
Ingrese los límites del año
El 25 de diciembre del calendario lunar, la gente entrará en el "fin de año" e intensificará los preparativos para dar la bienvenida al nuevo año. Todos los que salen corren a casa para celebrar el Año Nuevo. Después de alcanzar el límite de edad, se debe educar a los niños para que no se regañen entre sí ni digan palabras desafortunadas. Antes y después de entrar en el Año Nuevo, debemos elegir un día propicio para quitar el polvo y limpiar la casa. Debemos lavar las mesas y los bancos de la cocina, limpiar la ropa de cama y los mosquiteros y celebrar el Año Nuevo limpiamente.
Nochevieja
Tanto los adultos como los niños deben bañarse, ponerse ropa nueva y celebrar el Año Nuevo limpiamente. Cada salón también estará decorado con mesas, mesas de incienso, pollo, pescado, carne, frutas, etc. , para adorar a sus antepasados. En Nochevieja tuvimos una cena de reunión con platos variados. Poner más tazones y palillos sobre la mesa significa invitar a los antepasados a regresar para el Año Nuevo. Antes de la comida, los antepasados debían tamizar el vino, espolvorearlo en el suelo y luego empezar a comer. Durante la cena, los mayores y los niños comen muslos de pollo en señal de respeto hacia los mayores y los jóvenes.
Shou Sui
Después de la cena de reunión, se debe lavar la estufa para evitar el vegetarianismo el primer día del primer mes lunar o durante todo el día. Por la noche, debemos quedarnos despiertos hasta tarde y despedir el año viejo y darle la bienvenida al año nuevo. Cada habitación debe estar bien iluminada durante toda la noche, lo que se llama "encender el fuego del año viejo". En algunos lugares, los establos para el ganado y los cerdos también necesitan iluminación. Los padres deben dar dinero de Año Nuevo a sus hijos y, en algunos lugares, también lo dan a los ancianos.
Abre la puerta
El primer día del primer mes lunar, la puerta de la ciudad se abre en el momento auspicioso especificado por el Secretario General, y el sonido de los petardos llega uno tras otro. otro.
Paga las visitas de Año Nuevo
En la mañana del primer día del primer mes lunar, la gente come comida vegetariana y celebra diciéndose palabras auspiciosas entre sí después de la comida. En el segundo día del primer mes lunar, la gente visita a familiares y amigos para saludar el Año Nuevo, especialmente el yerno recién casado (la familia de los suegros publicará invitaciones) a la casa de sus padres para celebrar el Año Nuevo. saludos. Cuando vayas, debes traer gallinitas, galletas de arroz, dulces, velas de incienso y petardos, y luego quemar incienso, encender velas y encender petardos frente a los antepasados de la familia Yue. Cuando la familia Yue está tomando un capricho al mediodía, el yerno debe estar borracho, pero no debe estar borracho ni entusiasmado.
Come arroz añejo
Cena de Nochevieja y come la "cena de Nochevieja" en la mañana del tercer día (algunos se cocinan al vapor la noche del 29 del año anterior, y algunos se cuecen al vapor la noche del segundo día del primer mes lunar), poner los palillos sobre el arroz, poner algunos pares para varias personas de la familia, y luego poner una rama de hoja, y algunos incluso ponga naranjas, pomelos y otras frutas. Antes de la cena de Nochevieja, el arroz debe colocarse en el santuario del "Sol" para adorar a los dioses y antepasados. Hay muchos platos para preparar para la cena de Nochevieja, incluido pollo y carne, que es similar a la cena de reunión de Nochevieja. A los niños de tercer grado no se les permite matar animales, pero los de segundo grado tienen que matar pollos o tenerlos durante el Año Nuevo chino.
Fuera de límite del año
El quinto día del primer mes del año. Se deben guardar los retratos de los antepasados en el salón, quitar las cortinas de papel y quemarlas, y quienes salen a hacer negocios pueden salir. Festival de los Faroles
El decimoquinto día del primer mes lunar, el Festival de los Faroles también se llama "Festival de los Faroles". Cada hogar debe preparar platos y vino de Año Nuevo. Para celebrar el Festival de los Faroles, las actividades recreativas del Festival de Primavera alcanzarán su clímax.
Desde el comienzo del Año Nuevo chino hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, las actividades de entretenimiento continúan en varios lugares, siendo las más comunes las linternas de dragones y las danzas del león. Algunas actividades comienzan desde el primer día del primer mes lunar. Las linternas de dragones y los leones se colocarán con anticipación antes de la llegada, y se entregarán sobres rojos y refrigerios después de la llegada. Linterna de dragón, equipo de leones, etc. No sólo se realizarán actuaciones en cada hogar, sino también en varios templos y salones ancestrales de la aldea para saludar el Año Nuevo a los dioses y antepasados. Durante el primer mercado después del Festival de Primavera, se presentarán varias linternas de dragón, linternas de barco y linternas de león en la fiesta, que se llama "apertura del mercado".
Ensayo sobre las costumbres de mi ciudad natal (2)
Hablando de las costumbres de mi ciudad natal, son tres días y tres noches. ¡Tomemos el Festival de Primavera, por ejemplo!
El Festival de Primavera es el primer día de cada año y la gente de mi ciudad natal lo llama el día de Año Nuevo. En el día de Año Nuevo, hay un dicho que dice "hacer estallar petardos". Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que hace cada hogar al abrir la puerta es lanzar petardos para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo, acompañado del sonido de los petardos. Hacer estallar petardos puede crear un ambiente festivo y animado, es una actividad de entretenimiento festivo y puede hacer que la gente se sienta feliz y auspiciosa.
Otra costumbre durante la Fiesta de la Primavera es comer bolas de masa. Para ahuyentar a los malos espíritus y buscar la buena suerte, las bolas de masa se deben cocinar y comer con más frecuencia. Los bollos al vapor deben colocarse en la olla después de la comida, lo que significa que habrá más que suficiente cada año. Una vez hervidas las bolas de masa, no se debe decir "rotas" sino "ganadas". Al comer, además de un plato para cada persona, se deben servir uno o dos platos para asegurar una población próspera. Comer bolas de masa está lleno de ambiente festivo. Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se llenan de dinero, dátiles y castañas. Comer dátiles rojos significa levantarse temprano y trabajar duro para hacerse rico en el nuevo año; comer castañas significa esforzarse y sudar en el nuevo año; comer maní significa que puede vivir una vida larga; comer dinero significa que puede hacerse rico; Quien consiga uno de estos estará realmente enhorabuena. Los padres están felices si sus hijos reciben dinero. Pensaron que el niño tenía un gran potencial. Además del estímulo, también deberían recibir recompensas monetarias como muestra de felicitación.
Durante el Festival de Primavera, también existe la costumbre de saludarse unos a otros por Año Nuevo. En el pasado, la gente tenía que hacer reverencias, pero ahora simplemente saludan. La generación más joven saluda el Año Nuevo a sus mayores, y los mayores les dan dinero de la suerte. También hay personas que envían mensajes de texto y hacen llamadas telefónicas para saludar el Año Nuevo. Hermosos deseos: buena suerte, paz, riqueza, salud y otras palabras que hacen feliz a la gente. . ...
Creo que estas costumbres de mi ciudad natal contienen un significado eterno: espero que las personas que han trabajado duro durante un año puedan tomarse unos días para descansar, ajustar su estado de ánimo y prepararse para empezar a luchar. al año que viene. ¡La gente quiere vivir una vida feliz y segura!
Composición de costumbres de la ciudad natal (3)
El Festival de Primavera de este año lo pasé en mi ciudad natal, Mayang. Aquí vi muchas costumbres populares con características locales. No importa dónde estés en Nochevieja, la cena de Nochevieja es indispensable. Obviamente, Mayang también es desproporcionado, pero el horario es más temprano que en otros lugares: la cena de Nochevieja de Mayang está lista a las 4 p.m. Se llama “Cena de Nochevieja”, pero en realidad es “Cena de Nochevieja”. Aunque es un poco pronto, no quita el fuerte sentimiento del Año Nuevo, la alegría de “todo se renueva” y los mejores deseos para el Año Nuevo. Mirando la mesa llena de comida deliciosa, ¿ya se te hace la boca agua? No te preocupes, hay cosas más importantes que hacer antes de la cena de Nochevieja: los adultos traerán muchas cosas a las montañas para adorar la tierra, al río para adorar el agua y adorar a los antepasados en casa. Después de eso, todos saltaron con palillos y disfrutaron de la deliciosa cena. Después de la cena de Nochevieja, todos empezaron a celebrar el Año Nuevo. Aún no ha oscurecido, los petardos chisporrotean en mis oídos y los coloridos patrones de fuegos artificiales destellan frente a mis ojos. A medida que pasa el tiempo, el nuevo año se acerca cada vez más. ¡Por fin son las 12 de la mañana! Mientras varios fuegos artificiales enormes florecían en el cielo, los niños felicitaban el Año Nuevo a sus mayores uno tras otro, y los adultos felizmente les daban dinero de Año Nuevo a los niños. Los niños que obtuvieron el dinero de la suerte vitorearon primero, mientras que los que no lo obtuvieron sólo pudieron mirar impotentes. Por supuesto, el dinero de la suerte también es indispensable para ellos. Después de repartir el dinero de la suerte, todos se fueron a la cama y se quedaron dormidos. Al día siguiente, los adultos se levantaron temprano por la mañana y fueron a "agarrar agua nueva" con cubos, usando cubos para sacar agua del pozo. Se dice que "el agua es nueva" significa "todo es nuevo", lo que presagia una nueva atmósfera en el Año Nuevo. Además, tienen que subir a la montaña para cortar leña. Debido a que "leña" y "riqueza" son homofónicos, cortar leña en el Año Nuevo es una señal de esperanza de riqueza abundante para el próximo año. Esta es una costumbre única durante el Año Nuevo Chino en mi ciudad natal.
Composición de las costumbres de la ciudad natal (4)
Mi ciudad natal es una pequeña ciudad, Laohekou, ubicada en el noroeste de Hubei. Me gusta especialmente el Festival de Primavera en mi ciudad natal.
Todos esperan con ansias la llegada del Festival de Primavera. Todos han estado observando el calendario durante mucho tiempo para ver qué día es en el calendario solar este año, y luego todos esperan con ansias ese día. Los ancianos piensan: ¡Sus hijos que trabajan afuera durante el Festival de Primavera deberían irse a casa y sus nietos también tendrán vacaciones! ¡Las personas de mediana edad creen que podrán reunirse con sus familias durante el Año Nuevo chino! El niño piensa: puede conseguir dinero de la suerte durante el Año Nuevo chino y ser feliz unos días.
Al entrar en el duodécimo mes lunar, las calles y callejones se envuelven en una atmósfera festiva, el rojo chino está por todas partes y los rostros de la gente se llenan de felicidad. Aunque los adultos todavía están en el trabajo y los niños en la escuela también se preparan nerviosamente para los exámenes finales, los adultos comprarán artículos de Año Nuevo en su tiempo libre, y los niños también se tomarán tiempo para comprar algunos petardos, y las tiendas estarán mucho más ocupado de lo habitual.
Los días pasaron rápido y el Año Nuevo pasó en un abrir y cerrar de ojos, como un ensayo para el Festival de Primavera. En este momento, tanto los adultos como los niños están ocupados. Los adultos están ocupados comprando artículos de año nuevo que aún no han sido comprados, pero los niños tienen que terminar sus tareas de vacaciones de invierno. Hay gente yendo y viniendo en el centro comercial. La gente está ocupada comprando ropa nueva y sus rostros se llenan de la alegría del Festival de Primavera. ¡Todos están inmersos en la alegría de dar la bienvenida al Festival de Primavera!
Con las expectativas de todos, llega la Nochevieja. Las personas que han estado ocupadas afuera durante un año están haciendo todo lo posible para llegar a casa. Mi familia come bolas de masa en casa de la abuela. Después de comer con mis primos, corrí alegremente escaleras abajo para jugar con los fuegos artificiales que habían preparado. Mi prima usó un encendedor y un montón de hermosos arcos de colores volaban en el aire. ¡Esta es nuestra bendición para el nuevo año! Comenzó la Gala del Festival de Primavera y subimos las escaleras apresuradamente. Creo que la mayoría de la gente en todo el país está sentada frente al televisor en este momento, ¡recibiendo el Año Nuevo con una sonrisa! Eran casi las 12 en punto y íbamos caminando a casa cuando detrás de nosotros se escuchó un estallido de animados petardos.
A menudo escucho a mi abuela decir: "Los adultos esperan con ansias el ocio y los niños esperan con ansias el Año Nuevo". El año nuevo ha comenzado y yo espero con ansias el Festival de Primavera del próximo año.
Composición de las costumbres de la ciudad natal (5)
Además del sonido de los petardos,
La brisa primaveral calentaba al pueblo Tusu.
Miles de familias celebran su cumpleaños en la escuela primaria.
Sustituye siempre los melocotones viejos por otros nuevos.
Representa la gran escena festiva del pueblo chino celebrando el Festival de Primavera. El sonido de los petardos es un símbolo de despedida de lo viejo y bienvenida a lo nuevo, y también es una expresión del ambiente festivo. gente de negocios. Hacer estallar petardos tiene otro significado: hacen estallar petardos en la víspera de Año Nuevo para ganar mucho dinero en el nuevo año. Pero según la antigua costumbre, adorar al Dios de la Riqueza debería ser lo primero y hacer estallar petardos lo último. Cuenta la leyenda que si quieres hacerte rico, los petardos sonarán hasta el final.
Trasvelar
En nuestro país la gente tiene la costumbre de trasnochar en Nochevieja, lo que comúnmente se conoce como “aguantar el año”. El Año Nuevo comienza con la cena de Nochevieja. Esta cena de Nochevieja debe comerse lentamente, comenzando con las linternas encendidas. Algunas familias comen hasta altas horas de la noche. Según los registros de Zonggu sobre la edad de Jingchu, la costumbre de la cena de Nochevieja existía al menos en las dinastías del Sur y del Norte. La costumbre de mantener el año viejo no sólo incluye despedida y nostalgia por los años que pasan, sino que también expresa buenas esperanzas para el próximo Año Nuevo.
Cena de Nochevieja
Cuando los niños juegan con petardos, también es el momento de mayor actividad para las amas de casa en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan hace unos días y la cena de Nochevieja siempre se prepara en Nochevieja. En el norte, la noche del día 30 también se preparan bolas de masa para el día de Año Nuevo. En ese momento, las tablas de cortar de todos estaban ocupadas cortando carne y verduras. En ese momento, el sonido de las tablas de cortar venía de todas las casas, el sonido de los petardos venía de las calles y callejones, el "crujido" del ábaco y la cadencia de las cuentas provenientes de la tienda, mezclados con risas y risas por todas partes, uno tras otro, la víspera de Año Nuevo estuvo llena de alegría
Composición de costumbres locales (6)
El Festival de Longduan, también conocido como "Calle Longduan" y "Calle romántica", es una fiesta tradicional festival del pueblo Zhuang en el condado de Funing, mi ciudad natal, cada año de febrero a febrero del calendario lunar. Se celebra en marzo. "Long Duan" significa "ir a Tiankan y salir corriendo a la calle" en idioma Zhuang. El lugar donde se celebra el Festival del Dragón Dragón suele ser en pleno centro de Kuanba. La gente Zhuang de todas las aldeas acudió al lugar, cantando canciones de amor, interpretando óperas Zhuang, intercambiando ganado grande o intercambiando productos agrícolas y secundarios, lo cual fue muy animado.
El Festival del Bote del Dragón del pueblo Funing Zhuang de enero a abril del calendario lunar también se llama Calle Longduan, que significa "ir a un lugar amplio y llano". Según la leyenda, el Festival del Bote del Dragón. tiene una historia de más de 700 años y se originó en En memoria del héroe Zhuang Nong. Durante el festival, la gente se disfraza, canta y baila, y es muy animado. Se representan una variedad de óperas Zhuang día y noche, con dramas de artes marciales durante el día y dramas literarios por la noche. Como dice el refrán, no hay drama sin drama. Además de ver obras de teatro y cantar, los jóvenes también participan muy activamente en el festival. Se conocen cantando y bailando, profundizan su amistad y recomiendan al mejor "hombre romántico" del año según su talento, apariencia y personalidad. Por lo tanto, el Festival del Dragón Dragón también se llama la "Fiesta del Canto Romántico". Hay un poema antiguo que describe la gran ocasión del Festival Longduan de la siguiente manera:
Antes y después del Festival Qingming, hay mucha diversión y temprano en la playa de Bosai.
Cui Gai es como una nube, al llegar a Li, el centro de Qingwu se dirige a Kuangnu.
No sé quién es el número uno en Oriente, pero no creo que Luo Fu tenga su propio marido.
Riéndonos de los lujosos viajes al sur del río Yangtze, las flores de albaricoque y la lluvia primaveral son demasiado borrosas.
"Long Duan" es una lengua Zhuang y su significado original es "ir a Tianba para salir corriendo a la calle".
En la antigüedad, los antepasados Zhuang construyeron aldeas cerca de montañas y ríos. Cada primavera, el pueblo Zhuang se reúne en varios lugares, elige días propicios para abrir el mercado e intercambia semillas de arroz y herramientas agrícolas, formando así un temprano comercio en el mercado. En el mercado de las flores, en el cálido ambiente primaveral del campo, hombres y mujeres jóvenes hablaban cantando, invitando a las parejas a cantar en grupos. Los ancianos buscan a familiares y amigos en el mercado y se encuentran con viejos amantes. Los locales Han llaman a la calle Longduan "calle de las flores" y "calle romántica". El Festival Long Duan en el condado de Funing, mi ciudad natal, es realmente el Día de San Valentín para el pueblo Zhuang. El pueblo Zhuang en Guangnan, Wenshan, Xichou, Yanshan y Malipo llama a este festival "He Dan Yunnan" y "Wage Lei". El formato para ir al mercado también es el mismo que el de Longduan Street.
El "Festival Longduan" en Mengcun, ciudad de Guichao, condado de Funing, mi ciudad natal, tiene una larga historia y más o menos gente celebra el festival. Durante cientos de años, nunca se ha detenido. Se dice que durante el "Festival Long Duan" en 1979, había decenas de miles de jóvenes Zhuang en Mengcun, y el generalmente tranquilo Mengcun estaba lleno de actividad. El "Festival Longduan" de este año es el día más significativo en la historia de Mengcun.
Las mareas de montaña y las mareas de agua no son tan buenas como las mareas humanas. Para dar la bienvenida a los invitados desde lejos, las hermosas chicas Zhuang de Meng Village sacaron las flores de arroz glutinoso, los pasteles de arroz glutinoso y el vino de arroz glutinoso preparados por los aldeanos hace unos días y se los entregaron a todos los invitados. La hermosa niña hizo que los jóvenes Zhuang de lejos se sintieran más cordiales y cantaron alegremente las embriagadoras canciones para beber hicieron que los invitados bebieran y bailaran felices.
Ensayo sobre las costumbres de la ciudad natal (7)
Hay una costumbre en mi ciudad natal, Tongxiang: "agarrar pasteles de azúcar". Siempre que alguien construye una casa nueva, debe adorar al Bodhisattva Liang en la mañana auspiciosa en la que se termina la nueva casa. Al mismo tiempo, debes preparar muchas cosas, como pasteles dulces, albóndigas, papas fritas, galletas de camarones, sobres rojos, monedas de un yuan, etc. Pararse en una casa recién construida y tirar cosas para que los vecinos las agarren, se lo conoce comúnmente como "agarrar galletas de azúcar". Se dice que es para hacer popular la nueva casa.
"Sexo, sexo, sexo..." Mis padres, mis abuelos y yo estábamos arrastrando varias bolsas pesadas de camino a casa el día anterior para "coger dulces y pasteles". Esta vez nuestra aldea fue demolida para construir nuevas casas, y decenas de familias "cogieron pasteles de azúcar" juntas. ¡Esto no tiene precedentes y es emocionante pensar en ello!
El 1 de octubre es un buen día y también es el día en que Liang Daji "come pasteles de azúcar". Nuestra familia se levantó a las cuatro de la mañana y comenzó la ceremonia de adoración al Buda y elevación de la viga. Todas las casas están rojas y las luces están muy encendidas; hay mucha gente afuera, y la gente que ha recibido noticias de todas partes viene una tras otra, muy feliz.
Estaba muy feliz y demasiado emocionado para dormir. Me desperté alrededor de las tres y entré y salí corriendo de la nueva casa. Todo parecía fresco. Después de adorar al Bodhisattva, comenzó el evento principal de "agarrar pasteles de azúcar". Papá llevó a algunos parientes varones (las personas que tiran galletas de azúcar también son muy exigentes, sólo los hombres pueden tirarlas), "hacer crujir" algunos petardos y empezó a esparcir cosas. ¿Qué hay de mí? Me había puesto la bolsa en la cabeza y estaba listo para ser bautizado.
Los bocadillos caían al suelo uno tras otro. Vuelan hacia la multitud con diferentes colores y formas, pan, caramelos, pasteles de azúcar... ¡y muslos de pollo! La gente de abajo vitoreó, bajó la cabeza y empezó a rascar el suelo. Algunos de ellos simplemente llevan una gran canasta sobre sus cabezas y la mueven dondequiera que ven que arrojan algo.
En comparación con la creciente multitud, soy demasiado baja y mi bolso es demasiado blando. Entonces, entré corriendo a la casa, saqué una gran caja de cartón, encontré un "lugar del tesoro del feng shui", levanté la cabeza y le grité a mi padre y a los demás: "¡Aquí, aquí, efectivamente, las cosas buenas se precipitaron hacia allí!" Me gustan los ojos. Seguí tirando las sobras en cajas de cartón. El suelo estaba lleno de cosas coloridas y lo único que podía ver eran manos y pies extendidos.
Aproximadamente media hora después, terminó el "agarramiento de dulces y pasteles". La gente arrastraba las bolsas de “galletas de azúcar” que cogían y se marchaban satisfechas a sus casas. Al costado del camino, varias ancianas seguían abriendo las bolsas de las demás, comparando quién agarraba mejores cosas y quién agarraba más en algunos lugares desordenados, varias personas buscaban con atención y de vez en cuando encontraban un lingote de chocolate y un yuan; moneda con un corazón rojo...
Composición de las costumbres de la ciudad natal (8)
En la víspera de Año Nuevo, temprano en la mañana, los adultos se levantaron y se pusieron a trabajar.
Me olvidé de desayunar después de lavarme, por lo que por la tarde la abuela, el abuelo y el tío comenzaron a preparar artículos de adoración, entre ellos, cabezas de cerdo, gallinas y "lingotes de oro" fueron los más descuidados y del tiempo. -consumidor.
Mira, mis abuelos pusieron en la olla de hierro las enormes cabezas de cerdo encurtidas en el duodécimo mes lunar y las cocinaron. Mamá dijo que mi abuelo compró esta cabeza de cerdo especialmente en Anhui. Adorar a los antepasados durante el Año Nuevo es lo más importante. Se tarda medio día en cocinar en una estufa de leña.
Mientras esperaban, los juniors también se levantaron para desayunar.
Cuando la hermana Tangtang y yo crecimos, comenzamos a dividir nuestro trabajo para ayudar a colocar rejas en las ventanas, coplas del Festival de Primavera y otras cosas, mientras discutíamos sobre "esto es bonito", "esto no es bonito", "esto ", "esto"…… ……………………………………………………………………
La hermana menor no pudo ayudar, pudo Sólo mira: ¡mata el pollo! Este pollo es muy inusual, se usa para adorar a los antepasados, ¡y debe ser un gallo grande! "Mata el pollo - el principio - el principio -" Vi a mi abuelo sosteniendo un cuchillo de cocina en su mano izquierda y un gran gallo en su mano derecha. Enfadado, se acercó al pollo y se limpió el cuello con el cuchillo. Vi un hilo de sangre de pollo caer sobre un plato. Después de decenas de segundos, arrojó el pollo al cubo hirviendo. Mientras blanqueaban el pollo, los niños se arrancaron el pelo con todas sus fuerzas. Después de sacarlo, el abuelo pone el pollo en la sopa de cabeza de cerdo asada durante unos 3 a 5 minutos, o no, y luego vierte la sangre del pollo encima.
La cabeza de cerdo aún no está cocida. El tío puso el papel de aluminio sobre la mesa de los Ocho Inmortales y lo dobló en un "lingote de oro", que en realidad parecía un barco. Luego metió cada tres "lingotes de oro" en un papel ardiente amarillo más grande (papel utilizado especialmente para). visitando tumbas) y lo dobló en un "lingote de oro" muy grande. Según la cantidad de ancestros que deben ser sacrificados, mi tío hizo la cantidad correspondiente de "lingotes de oro" súper grandes.
Se mataba el pollo, se rompía el "lingote de oro" y se cocinaba la cabeza del cerdo. La abuela puso velas, incienso, cabezas de cerdo, gallinas y "lingotes de oro" de gran tamaño en la canasta, y todos los artículos de adoración estuvieron listos.
Todos pueden ir al culto después del almuerzo, pero los bebés y los niños sólo pueden quedarse en casa. Según mi tío, durante el culto se deben limpiar las tumbas de los antepasados, colocar cabezas de cerdo y gallinas, encender velas y encender incienso. Todos deben sostener tres varitas de incienso, orar en todas direcciones, sureste, noroeste y noroeste, y luego colocar varitas de incienso. Finalmente, quema el "lingote de oro" y podrás volver a casa.
Esta es la costumbre en mi ciudad natal.
Ensayo sobre las costumbres de la ciudad natal (9)
El Festival de los Faroles es uno de los festivales tradicionales de China. Los antiguos llamaban noche a la noche, y el primer mes lunar era el primer mes del calendario lunar, por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar se llamaba Festival de los Faroles. Sin embargo, mi ciudad natal, Fuzhou, tiene costumbres diferentes durante el Festival de los Faroles que en otros lugares. Por favor escúchame.
A primera hora de la mañana, las calles estaban repletas de peatones. Cuando los conocidos se encuentran, se dicen feliz Festival de los Faroles y les desean buena suerte. Los niños salieron de sus casas envueltos en chaquetas acolchadas de algodón y con cajas de petardos para dar la bienvenida al Festival de los Faroles. Todos están ocupados frente a la estufa y el aroma es fragante. Había risas y alegría por todas partes, y todo estaba muy animado.
Asegúrate de comer un plato de bolas de arroz glutinoso calientes al mediodía. El norte "hace" el Festival de los Faroles y el sur "hace" bolas de arroz glutinoso. Utilice sésamo y relleno dulce, mézclelo con azúcar y forme bolitas con harina de arroz glutinoso para uso externo. Parece jade blanco, tiene un sabor suave, ceroso y dulce, y un regusto interminable. Tangyuan es la comida más distintiva del Festival de los Faroles, que significa feliz Año Nuevo y reunión para toda la familia.
Por la tarde, sonaron durante un rato gongs, tambores y petardos fuera de la calle. Un par de caballos se acercaron al pueblo con fuerza. Uno de los líderes llevaba una linterna vidriada, y luego alguien llevaba estatuas perforadas con huesos de bambú del hermano Tong, Wuchang Blanco y Negro y los Cuatro Generales. La banda de percusión china toca música. Al final, el sedán y la multitud sacaron a los cinco emperadores del palacio para inspeccionarlos. El sedán estaba adornado con linternas llenas de cientos de descendientes. El sonido de gongs y tambores resonó en el pueblo. La gente se alineó en las calles para mirar, vitoreando con el sonido de petardos, gongs y tambores, y mujeres sosteniendo quemadores de incienso sostenían incienso frente a la estatua. La escena en ese momento no tenía precedentes. Adorar a los dioses es una actividad popular durante el Festival de los Faroles en Fuzhou. Colocaron al dios en una silla de manos, lo sacaron del templo y lo hicieron desfilar por las calles, y la gente lo adoraba. La implicación es que los dioses usan a los dioses para aterrizar entre la gente, inspeccionar las aldeas y bendecir a la gente, la tierra y el agua.
Por la noche, el Festival de los Faroles marcó el comienzo de otro clímax. El espectacular Festival de los Faroles es asombroso. Las calles y callejones están bordeados de faroles de colores. Desde cerca, no se vislumbra un final. Desde lejos, parece una larga cola ocupando las calles y callejones. Las luces brillantes reflejaron las sombras de los árboles y se alejaron serpenteando. La luna brillante está en el cielo y los peatones están abarrotados en la calle. Una mirada más cercana reveló un acertijo de linterna adjunto a una linterna de palacio: después de que Lao Zhao se fue, cambió por completo (comió verduras). No es tan bueno como pensaba. Los niños a mi lado aplaudieron y se rieron: ¡Esto no es fácil! "Zhao" es el tradicional "Zhao". Al final del viaje, solo queda "Xiao", ¡pero no cambiará! 'Xiao' es homófono de 'xiao', ¡que significa Festival de los Faroles! Después de resolver el misterio, huyó triunfalmente. No puedo evitar tener muchas ganas de intentarlo: arrancarle de un mordisco la cola a la vaca (escriba una palabra). Solté: "Niu" eliminó la línea vertical debajo de las dos líneas horizontales y la cambió a "boca". Su! Finalmente descubrí un acertijo.
El Festival de los Faroles ha finalizado, pero la gente aún mantiene las buenas expectativas para el nuevo año. Esta es mi ciudad natal, Fuzhou, un Festival de los Faroles único.
Composición de las costumbres de la ciudad natal (10)
Hoy es el quinto día del Año Nuevo Lunar. Por la mañana, mi madre me dijo que existe la costumbre popular de levantar al dios de la riqueza el quinto día del Año Nuevo Lunar y pellizcarle la "boca". Me quedé atónito cuando escuché esto. ¿No significa esto que quieres tratarme como a un "villano"? Entonces suspiré, ¡esta costumbre es tan vergonzosa para nuestros hijos! Mi madre sonrió y me dijo que la gente usaría el significado de hacer bolas de masa para apretar la "boca del hombrecito". Veo. Tenía muchas ganas de hacer bolas de masa. Ahora, ¿por qué no unirte a la diversión con esta costumbre? Entonces, mi madre accedió de buena gana a mi pedido, pero había una condición: tenía que juntarlo, que es exactamente lo que quería. ¡haz un trato!
Resulta que la obertura anterior de Bao Jiaozi fue muy larga. Primero, hicimos un plato de fideos. Cuando nos despertamos, molimos la carne de cerdo y la ternera en pastas separadas y picamos las zanahorias, las cebollas verdes y el chucrut. Luego mezcle la carne picada y varias verduras, agregue los condimentos y saldrán tres ollas de relleno de cebolla y cerdo fragante, relleno de zanahoria y carne de res y chucrut y relleno de cerdo. Al oler la fragancia, se me hizo la boca agua a un metro. Quise envolverlos en mi cara de inmediato, tirarlos a la olla, meterlos en mi boca y tragarlos. Pero al mirar el cuenco redondo de masa, dejé de babear y me dije que debía volver a la realidad. "La revolución aún no ha triunfado." Todavía tengo que trabajar.
Mamá enrolló los fideos en tiras largas, los cortó y se preparó para extenderlos. Se dice que extender envoltorios de bola de masa no es fácil, pero vi cómo la masa se convertía en envoltorios de bola de masa redondos y finos bajo el rodillo de mi madre en unos segundos. Pensé que no sería difícil, así que me ofrecí para enrollar los envoltorios de las bolas de masa. Después de rodar durante más de diez minutos, finalmente rodé cuatro trozos de piel, pero a primera vista, había triángulos, trapecios, rectángulos y "caras ovaladas". Entonces mira el envoltorio grande y redondo que mi madre enrolló antes. Ojalá pudiera hacer una bola con el mío y fingir que no pasó nada.
Mi madre decía que algunas cosas parecen simples pero son difíciles de hacer. Hay que observar con atención, imitar con atención y practicar con frecuencia. Entonces, observé cada movimiento de ella de cerca. Primero, aplano la masa formando un círculo, luego sostengo el centro de la masa con el pulgar izquierdo y hago rodar el rodillo a lo largo de los bordes con la mano derecha. Y lo más importante es que al enrollar con el rodillo, los cuatro dedos restantes de mi mano izquierda tienen que girar rápidamente la masa alrededor de mi pulgar para presionarla uniformemente antes de darle forma redonda. Después de una cuidadosa observación, comencé a rodar lentamente según los movimientos de mi madre y finalmente saqué un "óvalo". Pensé que si extendía los lados relativamente cortos, ¿no quedaría redondo? "Todo lo bueno llega a su fin". ¡De esta manera, mi primer trabajo de envoltorio de bola de masa de Zhang Yuanyuan se publicó con éxito!
Después de un tiempo, hicimos varios platos de bolas de masa. Cada bola de masa regordeta realmente parecía una "boca pequeña" aplastada. ¡La imaginación de la gente es tan rica! Así, en la quinta noche, comí felizmente un plato grande de "Xiaozui", ¡sin mencionar lo delicioso que estaba cuando lo exprimí yo mismo!
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