¿Qué comer en verano? ¿Qué platos son aptos para el verano?

1 Los tomates son agridulces, ricos en nutrientes, de sabor dulce y de naturaleza ligeramente fría. Entran en los meridianos del hígado, el bazo y el estómago y tienen el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, eliminar el calor y desintoxicar. Comer tomates en los días calurosos puede aliviar el calor, estimular el apetito y ayudar a la digestión. Además, según los expertos en nutrición, existe otra razón importante para comer más tomates en verano: la protección solar. Debido a que los tomates son ricos en el antioxidante licopeno, una ingesta diaria de 15 mg de licopeno puede reducir el riesgo de quemaduras solares en un 40%.

2 Brócoli ¡Come brócoli en verano! Esta es una verdura muy popular que es deliciosa, nutritiva y tiene un alto valor medicinal. Su contenido en vitamina C es muy rico, muy superior al de la pimienta. También tiene efectos anticancerígenos y sus efectos son reconocidos por personas de todo el mundo. El valor nutricional promedio y el efecto de prevención de enfermedades del brócoli superan con creces el de otras verduras, ocupando el primer lugar. Los nutrientes del brócoli no sólo son ricos en contenido, sino también completos, e incluyen principalmente proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitamina C y caroteno. Es una de las verduras imprescindibles en verano.

3 Luffa Luffa es originaria de la India y pertenece al género Luffa de la familia Cucurbitaceae. Es una planta herbácea trepadora anual ampliamente cultivada en el sur de China, el centro de China, el este de China, el suroeste de China y otros lugares. Es una de las principales hortalizas del verano. Apto para cocinar melones tiernos y hacer sopas. El melón maduro ha desarrollado fibra y puede usarse como medicina. Se llama esponja vegetal y tiene los efectos de regular la menstruación, eliminar la humedad y tratar la disentería. La luffa tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Funciones principales: Además de eliminar el calor y humedecer los intestinos, se utiliza principalmente para tratar el acné y la leche materna. Las personas con debilidad física, resfriado interno, diarrea y menstruación irregular, así como las mujeres con debilidad física y flema excesiva, asma y tos, y obstrucción de la lactancia posparto, son aptas para comer más esponja vegetal. La luffa no se debe comer cruda, sino hervida o frita. La luffa es rica en jugo y se debe cortar y cocinar para evitar que se pierdan nutrientes con el jugo. ¿Qué comes en verano? ¡La lufa es una buena opción!

4 Calabaza La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en el bazo y el estómago. Tiene las funciones de reponer el qi, reducir la inflamación y aliviar el dolor, eliminar la flema y el pus, desintoxicar y matar insectos, calmar el hígado y regular el qi, beneficiar al hígado y la sangre y prevenir el aborto espontáneo. La calabaza contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo y otros ingredientes, y es rica en nutrientes. La bilis que segrega la calabaza puede ayudarnos a favorecer la motilidad gastrointestinal y favorecer la digestión de los alimentos. Al mismo tiempo, la pectina que contiene puede protegernos de la irritación de los cereales integrales y proteger nuestra mucosa gástrica. Además, la calabaza puede restaurar y regenerar las funciones hepática y renal porque la calabaza puede eliminar las mutaciones del carcinógeno nitrito. Es una verdura imprescindible para nuestra digestión en verano.