El objetivo del cuidado de la salud para los resfriados leves es nutrir los riñones y calentar el yang. Recomendamos siete sopas clásicas.

Xiaohan es el término solar número 23 entre los 24 términos solares y el quinto término solar en invierno. Contando nueve días fríos, dice un proverbio popular: "Durante el resfriado menor, dos o tres nueve, estarás temblando de frío". También hay un dicho que dice que "el resfriado menor no es tan bueno como el resfriado mayor". La llegada de un frío menor marca la llegada de la estación más fría del año.

La preservación de la salud antes y después del período solar Xiaohan debe centrarse en calentar el yang, dispersar el frío y fortalecer el cuerpo. No se relaje sólo por una recuperación temporal y tenga cuidado con resfriarse.

El énfasis está en nutrir los riñones y calentar el yang en un régimen ligeramente frío.

Hu, médico jefe adjunto del Departamento de Hepatología del Hospital de Medicina Tradicional China de Foshan, dijo que los riñones gobiernan el agua y almacenan la esencia, y el miedo en el corazón corresponde al espíritu invernal. "El Clásico Interno del Emperador Amarillo·Su Wen·Liu Qi Zang Xiang" dice: "El riñón gobierna el escozor, y la esencia es también la esencia."

"El riñón es la fuerza impulsora de la vida humana y la base innata del cuerpo humano En invierno, los riñones no solo Para mantener suficiente energía para hacer frente al frío invierno y almacenar una cierta cantidad de energía para el próximo año, es muy importante nutrir los riñones en invierno. "Hu Dui dijo:

El frío" Sanjiu "siempre ha estado alrededor del término solar Xiaohan. Por lo tanto, también hay un dicho que dice que "un poco de frío es mejor que un gran frío". Aunque hay un calentamiento ocasional en el sur, el aire frío continúa reponiéndose y desplazándose hacia el sur, provocando frecuentes descensos de temperatura. Si es un día lluvioso, hará mucho frío cuando esté húmedo y frío.

Desde la perspectiva de la salud dietética, puedes comer más alimentos calientes en esta época para reponer tu cuerpo y prevenir la invasión del frío.

"Four Seasons Notes" señala: "El sabor de la comida de invierno debe reducirse en sal y amargura para nutrir el corazón. En invierno, el agua de los riñones es salada, teme al agua y al fuego, y si "Si el corazón está enfermo, es mejor nutrirlo". Hu explicó: Lo primero en la dieta de invierno es nutrir los riñones. Preste atención al mantenimiento de los riñones y al suplemento de calorías, pero coma menos salado y más amargo. alimentos para cumplir con el sistema bioquímico de los "Cinco Elementos".

Sugirió comer más alimentos de origen animal y frijoles, y complementar con vitaminas y sales inorgánicas. Por ejemplo, el cordero, la ternera, el ganso, la soja, las nueces, las castañas, los hongos, el sésamo, el boniato, el rábano, etc. son alimentos adecuados en invierno.

Además, la teoría de los "Cinco Elementos" de la medicina tradicional china cree que el color negro pertenece a los riñones. Algunos alimentos negros no sólo son ricos en nutrientes, sino que también tienen un sabor suave y son especialmente adecuados. para personas con qi de riñón débil y cuerpos débiles que temen al frío, como arroz negro, frijoles negros, dátiles negros, setas negras, semillas de sésamo negras, hongos negros, moras negras, pollo sedoso, tortuga de caparazón blando, konjac. etc.

Sin embargo, aunque la temporada de Xiaohan es un momento excelente para tomar suplementos, tomar suplementos no significa tomar muchos suplementos y debe ser un objetivo. Especialmente para las personas de mediana edad y mayores, es mejor tomar suplementos de acuerdo con su propia constitución bajo la guía de médicos profesionales de medicina china.

Por ejemplo, aquellos con deficiencia de Qi deben centrarse en reponer Qi. Si se acompaña de síntomas de sudoración y fatiga mental, se recomiendan ginseng rojo, dátiles rojos y ñame.

Las personas con deficiencia sanguínea deben centrarse en complementar la sangre, como mareos, palpitaciones, insomnio, etc. Recomienda Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa y gelatina de piel de burro.

La constitución deficiente de Yin debe centrarse en nutrir el yin. Si tienes problemas como sudores nocturnos, mejillas enrojecidas o fiebre en manos y pies, debes elegir cordyceps, ginseng, adenophora, caparazón de tortuga y hongo negro.

Las personas con deficiencia de yang deben reponer principalmente el yang, como manos y pies fríos, sensibilidad al frío, dolor de espalda, etc. Se pueden complementar Eucommia ulmoides, Cistanche deserticola, Morinda officinalis, etc.

Te presentamos siete comidas clásicas

Té de longan, jengibre y azufaifa

Ingredientes: 5 carnes de longan, 3 dátiles rojos y 2 de jengibre.

Preparación: Lavar los ingredientes, quitarles el hueso a los dátiles rojos, poner todos los ingredientes juntos en la tetera, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar y dejar en remojo durante 15 minutos.

Eficacia: Repone el Qi y nutre la sangre, calentando el cuerpo y dispersando el frío. Es adecuado para personas con Qi y sangre débiles, cuerpo débil y estómago frío.

Gachas de azufaifa

Ingredientes: 30 gramos de azufaifa, 30 gramos de Poria cocos, 10 gramos de Polygala, 30 gramos de mijo y 50 gramos de arroz blanco.

Método: Después de lavar los materiales, triturar los cocos de Poria, poner en la olla el mijo y el arroz blanco, añadir una cantidad adecuada de agua y hervir la mezcla a fuego alto. Luego agregue los granos de azufaifo, la poria cocos y la raíz de poligala y cocine a fuego lento hasta que la papilla de arroz se espese.

Eficacia: nutrir la sangre y calmar el corazón, calmar los nervios y favorecer el sueño. Adecuado para personas con anemia, falta de sueño y estado de ánimo irritable.

Sopa de cordero con jengibre y angélica

Ingredientes: 300 gramos de cordero, 30 gramos de angélica, 50 gramos de jengibre, vino de arroz, cebolla verde y sal.

Elaboración: Lavar la angélica y el jengibre y cortarlos en trozos grandes. Retire los huesos y las fascias del cordero, blanquee y enfríe, córtelo en tiras y reserve. Agregue primero el cordero, luego la raíz de angélica y el jengibre, deje hervir a fuego alto, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 1,5 horas hasta que el cordero esté cocido. Agregue la cantidad adecuada de vino de arroz, cebollas verdes y sal.

Eficacia: Nutre el qi y la sangre, adecuado para personas con constitución deficiente en sangre (los síntomas comunes son: fatiga, mareos, palpitaciones, tez amarilla y oscura, sensibilidad al frío, fatiga, etc.), pero boca seca, boca amarga y dolor de garganta, úselo con precaución si tiene heces secas si aparecen síntomas como heces secas y duras, orina amarilla, boca amarga o pegajosa, significa que su constitución corporal está caliente o hay una mezcla de; calor y humedad, por lo que no debes comerlo.

Sopa de arroz glutinoso de tortuga de caparazón blando, baya de goji y rehmannia

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando (más de 300g), 10g de baya de goji, 15g de rehmannia glutinosa, 1g de jengibre.

Preparación: Retire la cabeza, las garras, los órganos internos y el caparazón de la tortuga de caparazón blando, lávela, córtela en cubos pequeños y póngala en una olla de barro, luego agregue la goji lavada y cocida; rehmannia glutinosa, rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que la tortuga esté cocida.

Eficacia: Adecuado para personas con deficiencia de yin (los síntomas comunes incluyen tez cetrina, mejillas enrojecidas, manos y pies calientes, sofocos y sudores nocturnos, malestar e irritabilidad, boca seca, cabello y piel secos, etc. .).

Arroz glutinoso en conserva

Ingredientes: 2 salchichas, 200 gramos de tocino, 50 gramos de gambas, 500 gramos de arroz glutinoso, 4 champiñones, cantidad adecuada de cebolletas.

Preparación: Remojar los champiñones y picarlos en trozos pequeños, lavar el arroz glutinoso y ponerlo en la arrocera, espolvorear con los champiñones, añadir un poco de agua y pulsar el botón de cocción. Cortar el tocino y la salchicha, blanquear y reservar. Picar las cebollas. Configure la olla arrocera para que se mantenga caliente, agregue el tocino y los camarones al arroz, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, revuelva uniformemente, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, espolvoree con cebolla verde picada, revuelva suavemente y sirva.

Eficacia: Calienta el bazo y el estómago, repone el qi y suple la deficiencia. Es adecuado para personas con bazo y estómago débiles, cuerpo delgado y fatiga fácil.

Panceta de cerdo guisada con pollo

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 1 pollo, 75g de semillas de gordon, 75g de semillas de loto, 5g de pimienta.

Elaboración: Lavar el pollo, cortarlo en trozos y blanquearlo. Dar la vuelta a la panceta y frotarla con sal 3 veces, enjuagar y blanquear en agua y reservar. Retire las semillas de las semillas de loto. Coloque todos los ingredientes en una olla sopera, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cocine por otras 2,5 horas y agregue sal al gusto.

Eficacia: Calienta, fortalece el bazo y calienta el estómago. Es adecuado para personas con constitución débil y bazo y estómago débiles.

Sopa de Pollo con Ganoderma y Ginseng

Ingredientes: 25 gramos de Ganoderma lucidum, 3 gramos de ginseng (25 gramos de Codonopsis o Radix Pseudostellariae), 40 gramos de carne de longan, 150 gramos de pollo y 1 trozo de jengibre.

Preparación: Cortar el pollo en trozos, blanquearlo en agua caliente y reservar; cortar el ginseng en rodajas, lavar el Ganoderma lucidum y la carne de longan, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto; , agregue todos los ingredientes y cocine por 10 minutos, luego cocine a fuego lento y sazone después de 2 horas.

Eficacia: Adecuado para personas con deficiencia de Qi, caracterizada a menudo por voz grave, pérdida de peso u obesidad, tez pálida, dificultad para respirar, pereza, apatía, etc. , propenso a resfriados, poca resistencia y lenta recuperación después de una enfermedad.

El punto clave es mantener la cabeza, el cuello, las manos y los pies calientes del frío.

En épocas de frío, especialmente los días con viento del norte, es imprescindible que las personas mayores utilicen gorros y bufandas a la hora de salir.

La cabeza es la ubicación del centro nervioso del cerebro y consume mucha energía todos los días, por otro lado, la cabeza y el cuello están cerca del corazón, tienen la piel fina y los vasos sanguíneos gruesos; , mucho pelo y emiten mucha energía térmica. El frío en la cabeza puede provocar fácilmente resfriados, dolores de cabeza, parálisis facial e incluso enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Una vez que el cuello y los hombros están fríos, los músculos son propensos a sufrir espasmos y dolor, y la espalda también se verá afectada.

Hay muchos puntos de acupuntura importantes en las manos humanas y conviene frotarlos con frecuencia. Pueden estimular completamente sus puntos de acupuntura frotándose las palmas y presionando los dedos, lo que puede dragar los meridianos y prevenir resfriados.

Como dice el refrán “el frío empieza por los pies”, los pies están muy relacionados con la salud de las personas. Desde la perspectiva de la anatomía moderna, los pies están más alejados del corazón, tienen un suministro de sangre lento y menor, grasa subcutánea delgada y poca resistencia al frío. Una vez que los pies se enfrían, es fácil provocar resfriados, dolores abdominales, lumbalgias y otras enfermedades.

Mantén tus pies calientes. Además de llevar calzado y calcetines abrigados, también conviene hacer ejercicio de forma adecuada. No se recomienda realizar ejercicio extenuante en invierno. Caminar es una excelente manera de mantener los pies calientes. Si es necesario, use rodilleras para proteger sus rodillas. Se recomienda realizar deportes al aire libre después de que salga el sol para evitar las bajas temperaturas de la mañana. Remojar los pies antes de acostarse por la noche también es una buena forma de protegerse del frío.

Dormir bien: La ropa fina y la ropa suave permiten dormir bien.

Antes y después de Xiaohan, la temperatura por la noche es baja. Muchas personas usan ropa gruesa o se cubren con dos o tres edredones gruesos para asegurarse el calor en la cama por la noche. De hecho, el calor excesivo también conlleva ciertos peligros ocultos.

Cuando las personas duermen, a excepción de unos pocos órganos que mantienen las necesidades básicas del cuerpo humano, casi todos los demás órganos están en estado de reposo.

En este momento, el nervio vago del cuerpo humano está relativamente excitado, el metabolismo energético del cuerpo disminuye y la frecuencia cardíaca y respiratoria disminuyen.

En las noches de invierno, casi todos los hogares cierran sus puertas y ventanas, lo que resulta en un flujo de aire interior deficiente y una reducción de la concentración de oxígeno. Demasiada ropa y edredones pesados ​​pueden ejercer presión sobre el cuerpo, especialmente el pecho. Por un lado, no favorece la respiración y provoca una ligera hipoxia. Por otro lado, afecta a la circulación sanguínea del cuerpo y provoca un flujo sanguíneo deficiente. Especialmente para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en el pasado, las colchas gruesas pueden causar hipoxia y trastornos del flujo sanguíneo, lo que facilita la inducción de un accidente cerebrovascular isquémico.

Además, usar demasiada ropa o cubrirse con una colcha gruesa para dormir hará que la temperatura de la cama sea relativamente alta por la noche debido a la mala permeabilidad al aire, lo que aumentará el metabolismo del cuerpo y acelerará la pérdida de energía. Y hacer que los poros de la piel se relajen y disipen el calor no favorece la estabilidad del sueño. Cuando te despiertas a la mañana siguiente, debido a que tus poros dilatados quedan expuestos instantáneamente al aire frío fuera de la cama, es fácil sentir frío y provocar un resfriado.

Por lo tanto, para garantizar un buen sueño en invierno, intente elegir pijamas holgados y cómodos y una colcha relativamente suave, ligera y cálida.