¿Cómo distinguir los tipos de té blanco?
Hay un dicho en la industria que dice que "un año de té, tres años de medicina, siete años de tesoro", el té blanco añejo es el mejor. El clima es seco en esta estación y a mucha gente le gusta beber un poco de té blanco añejo.
Con la popularidad del té blanco, entre los tés blancos nuevos y viejos, cada vez más personas eligen el té blanco viejo.
¿Cuáles son los beneficios del té blanco añejo? ¿Cómo elegir el té blanco añejo? ¿Cómo hacer té blanco añejo? ¿Cuál es el encanto del té blanco añejo?
Contenidos
1 ¿Qué tipos de té blanco hay en el mercado?
¿Qué tipo de té blanco es adecuado para la vejez?
¿Cuál es mejor, el té blanco añejo o el té blanco nuevo?
¿Cuál es el mejor té blanco añejo de los últimos años?
5 ¿Cuál es la mejor forma de preparar té blanco añejo?
A
¿Qué tipos de té blanco hay en el mercado?
Según la materia prima elegida, el té blanco que se encuentra actualmente en el mercado se puede dividir en tres tipos:
Baihao Silver Needle: elaborado a partir de cabezas de cogollos gordas, es tan blanco como Plata y parece una aguja. Fragante y delicioso.
Peonía Blanca: Un capullo tiene dos hojas, las dos hojas abrazan el corazón y el color es gris verdoso. El aroma es puro, fresco y dulce.
Shou Mei: A veces también se le llama Gong Mei. Elaborado a partir de un cogollo, dos hojas o tres hojas, tiene un aroma puro y un sabor suave.
Aguja de Plata Blanca, bebe su frescura;
Peonía Blanca, bebes su dulzura.
Shou Mei, bebe su vino.
II
¿Qué tipo de té blanco es apto para que tomen las personas mayores?
Pekoe Silver Needle, White Peony, Shoumei, las materias primas seleccionadas son desde tiernas hasta viejas. No es que cuanto más jóvenes mejor, pero el sabor es diferente. Baihao Yinzhen y White Peony son aptos para beber cuando están frescos.
Las materias primas son más espesas y antiguas, lo que es más adecuado para el antiguo té blanco de Chen Fangcheng, que a menudo se llama Laoshou Mei.
Los cogollos de Shou Mei tienen menos hojas y más hojas, con algunos tallos de té. Las hojas viejas y los tallos del té son más ricos en contenido y muy propicios para la transformación. Además, los tallos del té también pueden agregar algunos espacios a la torta de té, lo que favorece la respiración de las hojas de té. Con una temperatura y humedad adecuadas, las cejas longevas envejecerán lentamente con el tiempo.
Tres
¿Cuál es mejor, el té blanco añejo o el té blanco nuevo?
Las nuevas hojas de té blanco son de color gris verdoso, de sabor dulce y delicioso, con un aroma herbáceo fresco y un ligero aroma floral.
Durante el proceso de almacenamiento, el color de la sopa cambia de oscuro a rojo, el gas verde original desaparece y el aroma evoluciona gradualmente hacia loto, dátil e incluso aroma medicinal, con un aroma suave, pleno y dulce. gusto.
Comparando el sabor del té blanco viejo y nuevo, cada uno tiene sus propias características y no hay diferencia. Las bondades del té blanco añejo se reflejan principalmente en la naturaleza del té.
El nuevo té blanco es relativamente fresco y es especialmente adecuado para eliminar el calor y reducir el calor interno, disipar el calor y desintoxicar. Durante el proceso de almacenamiento, las propiedades cambian gradualmente de frías a planas y de planas a cálidas. El té blanco añejo es de naturaleza suave y es más adecuado para que lo beba una amplia gama de personas.
En el proceso de cambio del té blanco de nuevo a viejo, el papel del tiempo es algo similar al procesamiento de la medicina tradicional china. Las propiedades medicinales se pueden modificar mediante diversas técnicas de procesamiento como asado, guisado, fritura y calcinado. Pero para el té lo dejamos al tiempo.
Cuatro
¿Qué edad tiene el mejor té blanco?
Si se almacena durante más de tres años, normalmente se le puede llamar "té blanco viejo".
El té blanco de siete a diez años está bien transformado y, naturalmente, tiene buen sabor, pero este tipo de té generalmente es escaso y el precio no es bajo. El té blanco de tres a cinco años es suficiente.
En cuanto al té blanco añejo que tiene más de 20 años, no sólo es necesario verificar la autenticidad, sino que cuanto más viejo sea el té, mejor. Algunas de las sustancias contenidas pueden degradarse si se almacenan durante mucho tiempo, reduciendo considerablemente la calidad.
En definitiva, cuanto más larga es la cosecha, mayor es el precio, que viene determinado por los costes de almacenamiento, los costes de tiempo, la escasez en el mercado y otros factores.
No te preocupes demasiado por el año, simplemente elige tu sabor favorito y el precio adecuado.
五
¿Cuál es la mejor forma de preparar té blanco añejo?
El té blanco añejo generalmente se considera resistente al remojo. Se puede preparar lentamente más de una docena de veces sin ningún problema. Sin embargo, la preparación no puede resaltar completamente la esencia del té blanco añejo y será más suave cuando se prepare.
El té blanco añejo se puede preparar unas cinco veces, poner en una olla de vidrio resistente al calor o en una olla de barro, hervir, luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos minutos. Ajuste la cantidad y el tiempo de las hojas de té. según preferencia personal.
El té blanco añejo elaborado tiene un sabor suave y un ligero aroma a azufaifa o medicinal. Después de beberlo, me siento cálido y cómodo, como bañarme bajo el sol de invierno.
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Este artículo fue compilado y publicado por las chicas del té de Yingde Sisters Teahouse. ¡Por favor explique y declare! Si tienes alguna pregunta, simplemente deja un mensaje o aprende más sobre la comunicación entre las chicas del té~
Que te guste el té y saber que el té son dos cosas diferentes. Me gusta no significa necesariamente que lo entiendas. Si le encanta el té, sepa cómo elegirlo correctamente y prepararlo correctamente. Beber té no es un pasatiempo ciego. Si entiendes el té, el té te entenderá naturalmente.