¿En qué estación suele aparecer el rocío frío?
La estación en la que suele aparecer el rocío frío
El rocío frío pertenece al quinto término solar del otoño, presagiando el inicio oficial de la temporada otoñal la época es del 7 al 9 de octubre, Décimo en el calendario gregoriano cada año. Cuando el sol aparente alcanza la longitud 195. "Los veinticuatro términos solares" dice: "En septiembre, el rocío está frío y se condensará". El rocío frío significa que la temperatura es más baja que la del rocío blanco, y el rocío en el suelo es más frío y se condensará en escarcha. . Durante la temporada de rocío frío, el otoño ha entrado en Nanling y las vastas áreas del norte, el final del otoño ha entrado en el noreste y el invierno ha entrado o está a punto de entrar en el noroeste.
Costumbres de comer rocío frío
En la temporada de rocío frío, conviene comer más alimentos blandos como sésamo, arroz glutinoso, arroz japónica, miel, productos lácteos, etc., y aumentar la cantidad de pollo, pato, ternera, hígado de cerdo, pescado, camarones, dátiles, ñame, etc., para mejorar la condición física, coma productos menos picantes, como pimientos, jengibre, cebollas y ajo, porque comer demasiados alimentos picantes puede hacerlo; dañar el cuerpo humano. Si puedes hervir cien dátiles y semillas de loto, también es una buena forma de mantener la salud. A menudo bebo gachas de ginkgo y, a menudo, como ñame y castañas de agua.
La dieta y el cuidado de la salud de Hanlu deben centrarse en una dieta equilibrada de cinco sabores. Según la situación específica del individuo, coma más alimentos dulces, ligeros y húmedos, que no solo puedan nutrir el bazo y el estómago. sino que también humedece los pulmones y los intestinos, y previene y trata la sequedad de garganta y boca. Las frutas incluyen peras, caquis, castañas de agua, plátanos, etc. Las verduras incluyen zanahorias, calabaza cera, raíz de loto, hongos blancos y frijoles, hongos, algas marinas y algas. Consuma alimentos calientes para el desayuno, preferiblemente gachas medicinales calientes, porque tanto el arroz japonica como el arroz glutinoso tienen un buen efecto para fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi, como gachas de caña de azúcar, gachas de poligonatum odorifera, gachas de ginseng, gachas crudas y jade. gachas de bambú, etc. Las personas de mediana edad y de edad avanzada y los pacientes con enfermedades crónicas deberían comer más alimentos como dátiles rojos, semillas de loto, ñame, pato, pescado y carne.
El otoño ha sido el otoño dorado desde la antigüedad, y los pulmones pertenecen al oro, por lo que el qi de los pulmones corresponde al qi dorado del otoño. "En la temporada dorada del otoño, la sequedad y el mal están en temporada". En este momento, el qi maligno y la sequedad pueden invadir fácilmente el cuerpo humano y dañar los pulmones. Si no se mantiene adecuadamente, el cuerpo humano sufrirá una serie de síntomas de sequedad otoñal como garganta seca, nariz seca y cara seca. Por eso, a finales de otoño, es recomendable nutrir el yin e hidratar la sequedad* * *humedecer los pulmones* * *. Los antiguos decían: En la sequedad del otoño, es aconsejable comer cáñamo para humedecer la sequedad.
Recetas Hanlu
Cangrejos al vapor
Una de las costumbres de Hanlu es comer cangrejos. Un antiguo poema dice: "En el noveno mes, el ombligo apunta al décimo punto y sostengo mis garras para beber el sol de crisantemo". También hay un proverbio popular que dice "nueve mujeres y diez hombres". La carne de cangrejo es tierna y deliciosa, y es un producto acuático delicado y preciado. Los cangrejos también son muy nutritivos. El contenido de proteínas es varias veces mayor que el de la carne de cerdo y el pescado, y el contenido de calcio, fósforo, hierro y vitamina A también es alto. La medicina tradicional china cree que los cangrejos de río son de naturaleza fría y de sabor salado. Tienen las funciones de eliminar el calor y disipar el estancamiento, desbloquear colaterales y nutrir el yin, nutrir el hígado y los riñones, reponer la médula y el estómago, eliminar los alimentos y disipar el calor. y desbloquear colaterales y fortalecer tendones. El cangrejo al vapor tiene el sabor más original y un alto valor nutricional.
Ingredientes: cangrejo peludo, vinagre de Zhenjiang, azúcar, jengibre.
Método: Lavar el cangrejo peludo con agua limpia y dejarlo durante medio día para que escurra la suciedad del abdomen. Luego atar las dos pinzas y las ocho patas del cangrejo peludo formando una bola con un. agregue el jengibre picado y el jengibre. Mezcle el vinagre balsámico y el azúcar para hacer una salsa para mojar. Ponga suficiente agua en la olla y ponga unas rodajas de jengibre en el agua. Después de que el agua hierva, voltee el cangrejo y póngalo. en la vaporera unos 15 minutos hasta que esté cocido sacarlo, desatar la cuerda y ponerlo en un plato por dentro;
Albóndigas de gambas y huevo
Eficacia: Las gambas y los huevos son alimentos proteicos de alta calidad. Los camarones también contienen muchos minerales, que son fáciles de digerir y absorber. Es el mejor alimento para que los niños complementen las proteínas. Las verduras de hojas verdes aportan vitaminas y minerales.
Ingredientes: 400 gramos de gambas frescas, 2 huevos, sal, jengibre, cebollita de verdeo y vino de cocción.
Preparación: Lavar las gambas frescas, añadir sal, jengibre, cebolletas, vino de cocción, etc. , colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 15 minutos antes de usar. Rompe los huevos crudos y mézclalos bien en un tazón pequeño. Unte el líquido del huevo en el wok, agregue los camarones cuando los huevos de encima no estén solidificados, luego doble los huevos en forma de media luna, déles la vuelta y fríalos hasta que estén cocidos. Después de que hierva el agua, agregue las verduras de hojas verdes y las albóndigas de huevo, cocine brevemente y sirva.