Shure: cocine al vapor por arriba y hierva por abajo, fácil de comer.
En verano, la lluvia y el sol se unen, y la alta temperatura y humedad dejan a la gente sin aliento. Es un lugar común prestar atención a prevenir el golpe de calor y reponer el agua corporal en verano. Beber té de hierbas y comer frutas y verduras frescas tiene un buen efecto para aliviar el calor del verano. Mientras previene el golpe de calor y se enfría, también debe prestar atención a reponer el cuerpo y reponer la energía yang perdida en el cuerpo.
Los postres de infusiones saben muy bien para aliviar el calor.
El verano es caluroso y húmedo, lo que hace que las personas se sientan cansadas y débiles, incapaces de levantar el ánimo y, a veces, solo quieren bocadillos y postres. Para refrescarse en verano, hay infusiones locales y numerosos postres por todas partes. Los postres frescos son refrescantes. Entre ellos, Guiling Gao es una dieta medicinal tradicional hecha de tortuga (sin los órganos internos), rehmannia glutinosa, smilax, artemisia, madreselva, regaliz y semillas de cáñamo. En comparación con la gelatina, la pasta Guiling tiene un sabor agrio, dulce, amargo y picante obvio, con un sabor amargo en la boca y un sabor dulce. Tiene mejores efectos para eliminar el calor y aliviar el calor del verano, nutrir el yin e hidratar, reducir el fuego y. eliminando problemas, limpiando la humedad y el calor, enfriando la sangre y desintoxicando.
El componente cálido es indispensable.
Además de comer algunos alimentos fríos para refrescarse y prevenir un golpe de calor, en algunos lugares también se tiene la costumbre de comer lichis, beber sopa de cordero y beber té de jengibre. Sabemos que el lichi, el cordero y el jengibre son alimentos calientes. ¿Por qué deberíamos "echar leña al fuego" en el caluroso verano y "calentarlo de nuevo" en el caluroso e inquieto verano? No olvides que también hay un proverbio popular que dice: "Come zanahorias en invierno y jengibre en verano". Una teoría es que el verano es caluroso y húmedo, y que la energía yang del cuerpo humano se daña fácilmente durante mucho tiempo en este entorno. Además, a la gente le gusta comer cosas frías en verano, y cuando los ventiladores y el aire acondicionado les soplan, el cuerpo humano puede sentir frío fácilmente. En este momento, comer algo de comida caliente con moderación puede disipar el resfriado, ayudar a prevenir enfermedades gastrointestinales y mejorar la inmunidad.
En verano, especialmente en la canícula del verano, las personas tienden a sentirse cansadas y con sueño, además sienten que no tienen apetito y no pueden comer nada. En este momento, podemos pedirle ayuda al jengibre y al pachulí. El pachulí tiene un muy buen efecto calmante y tiene un importante efecto terapéutico sobre los síntomas del golpe de calor en verano. El jengibre también tiene un cierto efecto aleccionador. El jengibre y el pachulí son productos picantes con un fuerte olor acre. Este olor acre puede resultar refrescante. Beber té de jengibre o agua de Huoxiang Zhengqi puede despertar el bazo y fortalecer el estómago, estimular el bazo y el estómago con un olor acre, despertar el bazo y el estómago "cansados" y restaurar las funciones de transporte y transformación del bazo y el estómago. un efecto apetitoso y también es beneficioso para el transporte y transformación de la humedad por parte del bazo y el estómago. El Qi acompaña al calor, haciendo que las personas se sientan frescas y renovadas.
No olvides reponer tu cuerpo.
Además de comer cordero y beber té de jengibre para reponer el yang, existen otras opciones para reponer el cuerpo, mantener el equilibrio básico del yin y el yang y tratar algunos síntomas comunes del verano. A continuación se muestran algunas recetas sencillas elaboradas con ingredientes comunes.
Judías verdes fritas y champiñones frescos
Ingredientes: 300 gramos de champiñones frescos, 400 gramos de judías verdes enteras, 200 gramos de sopa vegetariana, aceite vegetal, salsa de soja, almidón y sal.
Práctica:
1. Lavar los frijoles mungo;
2. Quitar los tallos y lavar los champiñones frescos.
3. para los champiñones Escaldar, retirar y escurrir el agua, y cortar en cubos;
4. Calentar la olla al fuego, verter aceite vegetal y calentar hasta que esté 70% caliente, añadir las judías verdes y los champiñones cortados en cubitos y. sofreír;
5. Agregue la sopa vegetariana, la sal, la salsa de soja, el glutamato monosódico y finalmente espese con agua y almidón.
Eficacia: En pleno verano conviene ingerir más alimentos que alivien el calor. Este plato tiene las funciones de eliminar el calor y purgar el fuego, producir fluidos corporales y calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón, y es rico en nutrientes. Los hongos son de naturaleza ligeramente fría, pueden vigorizar el bazo y el apetito, calmar el hígado y refrescar la mente, y pueden eliminar la polidipsia después de las comidas, pueden eliminar el calor y la humedad, fortalecer el bazo y el estómago, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento; . Comerlo en verano puede eliminar eficazmente la humedad que invade el cuerpo humano y prevenir y mejorar el edema estival.
Sopa de tofu Codonopsis y carpa cruciana
Ingredientes: 1 carpa cruciana fresca, 80 gramos de tofu fresco, 40 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de jamón cocido, 60 gramos de carne magra de cerdo , cantidad adecuada de caldo, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Después de sacrificar la carpa cruciana, quitarle las vísceras y las escamas, lavarla y reservarla.
2. fuego a calentar, verter Calentar el aceite vegetal hasta que esté 80% caliente, luego sofreír el carpín hasta que esté dorado por ambos lados, retirar y reservar
3.
4. Lavar la Codonopsis pilosula y el tofu, y cortar en trozos Cortar en trozos;
5. Cortar el jamón cocido en rodajas;
6. carne, Codonopsis pilosula, jamón y caldo en la olla y llevar a ebullición a fuego alto;
7. Poner la carpa cruciana y los cubos de tofu en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego. cocine a fuego lento durante media hora;
8. Finalmente, escoja la Codonopsis pilosula (o no), agregue sal y Codonopsis pilosula al gusto.
Eficacia: En verano, especialmente en la canícula, el aire es húmedo. Este producto tiene las funciones de reponer el qi y nutrir la sangre, diuresis y reducir la hinchazón. Puede nutrir el cuerpo en verano y es adecuado para personas con palpitaciones, opresión en el pecho y sudoración excesiva. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y nutrir la sangre, diluir el agua y deshumidificar. La Codonopsis pilosula puede nutrir el medio, producir fluidos corporales y nutrir la sangre; Las personas que suelen sentir debilidad en las extremidades en verano pueden consumirlo con moderación.
Solo nutriendo el meridiano del riñón podremos resistir el envejecimiento.
1. Frotar regularmente el punto Yongquan puede nutrir el yin y los riñones, apoyar los cinco órganos internos y promover la circulación del qi y la sangre en el meridiano del riñón.
2. Debido a que el meridiano del riñón comienza en las plantas de los pies, remojar los pies en agua de hojas de moxa a menudo puede abrir el meridiano del riñón.
3. El punto Taixi es el punto original en el meridiano del riñón. La estimulación regular de este punto puede estimular el poder original de los riñones. 4. El masaje, la moxibustión en los puntos de acupuntura del meridiano del riñón o los golpecitos en el meridiano del riñón tendrán mejores efectos entre las 5 y las 7 p.m. cuando el meridiano del riñón está en temporada. 5. Consuma más alimentos negros como arroz negro, frijoles negros, semillas de sésamo y hongos.