¿Cómo abrir un restaurante y ganar dinero?
Descubra 5 aspectos para que los hoteles ganen mercado
Ante la competencia cada vez más feroz en las operaciones internacionales, los gerentes hoteleros deben considerar seriamente contramedidas, partir de sus propias realidades y comprender Me gusta trabajar en cinco aspectos: buscar innovación, buscar la verdad, buscar vitalidad, buscar ganancias y buscar refinamiento.
Buscar la novedad
Buscar la novedad significa innovar. El trabajo de gestión hotelera debe adaptarse a los tiempos, estudiar nuevas situaciones, resolver nuevos problemas y resumir nuevas experiencias. La innovación es el tema principal del trabajo de gestión hotelera y la habilidad básica de los directivos hoteleros. Buscar la novedad significa, en primer lugar, romper con las rutinas, procedimientos y fórmulas tradicionales, para no sólo abandonar y desarrollar los conocimientos y habilidades existentes, sino también explorar y crear con valentía cosas nuevas, nuevos conocimientos y nuevas situaciones. en nuevas prácticas comerciales, ser buenos para observar la demanda del mercado de las fuentes de los clientes desde una nueva perspectiva y utilizar nuevos métodos de servicio para resolver problemas. En tercer lugar, debemos persistir en innovar en la combinación de teoría empresarial y práctica empresarial, heredando a los predecesores; apegarse al pasado, aprender de la experiencia sin copiarla.
Sé realista
Ser realista significa prestar atención a la realidad de las operaciones comerciales. Lo que piensas es peor que hacerlo, y lo que haces debe hacerse bien. Evite el énfasis en la forma sobre el proceso, la cantidad sobre la calidad, la apariencia sobre los resultados reales. Lo más importante es que debemos "trabajar duro". Establecer e implementar objetivos recorre todo el proceso de operaciones del hotel. Las palabras vacías sólo pueden "dañar al país", mientras que el pragmatismo puede "rejuvenecerlo".
Buscar la supervivencia
La gestión requiere flexibilidad. De hecho, tenemos demasiados estereotipos en nuestras operaciones comerciales, especialmente en las empresas estatales, que son rígidas, rígidas, autónomas y sin vida. Una vez recordé un hotel que tenía como lema "Todo es para el desarrollo". Siempre que no viole las leyes y regulaciones nacionales, haremos todo lo que sea propicio para las operaciones, los clientes y el desarrollo corporativo. De esto vale la pena aprender. Para administrar un negocio, primero debemos comprender el mercado y lo que el mercado necesita que hagamos. Centraremos nuestro tiempo y energía en hacerlo en función de nuestras propias ventajas, tomando la demanda del mercado como líder, la estrategia de marketing como medio y. La calidad del producto como base para satisfacer la demanda. Como objetivo, vigorizaremos el trabajo empresarial en todos los aspectos. En segundo lugar, la gestión debe tener individualidad, ser buena para identificar la demanda potencial del mercado, desarrollarla, cultivarla y hacerla crecer. Crece y conviértete en tu propia identidad. Si tiene productos especiales personalizados, su negocio prosperará naturalmente.
Buscando el beneficio
El beneficio es el objetivo de la gestión hotelera y la fuente de poder para la supervivencia, el desarrollo y el crecimiento de una empresa. El beneficio hotelero no es sólo el resultado financiero de las actividades operativas del hotel, sino que, lo que es más importante, está estrechamente relacionado con la operación y gestión del hotel. El tamaño de las ganancias de un hotel no solo puede reflejar de manera integral los resultados financieros de la vitalidad operativa del hotel y medir los beneficios económicos de la vitalidad operativa del hotel, sino que también puede reflejar el aumento de los ingresos y la reducción de gastos del hotel, el ahorro de energía y la reducción del consumo, y la operación y trabajo de gestión en gran medida. Se puede ver que si la operación del hotel puede ser rentable no es solo un indicador integral importante de las finanzas del hotel, sino también un indicador de calidad importante del trabajo de gestión del hotel. Para hacer bien este artículo, tenemos que trabajar mucho, por ejemplo, los hoteles deben reducir el tamaño de las ubicaciones que están mal administradas, mal operadas y que pierden dinero cada año, alquilar a terceros y recurrir a las operaciones; No debemos permitir que aquellos lugares con bajas ganancias y altos costos, donde hay demasiada gente, el desarrollo de toda la empresa se estanque. Otro ejemplo es que todavía tenemos mucho margen para preocuparnos por las aplicaciones de alta tecnología. ¿Cómo utilizar la energía de forma eficaz? ¿Cómo adoptar equipos de ahorro de energía, operaciones de ahorro de energía y gestión de ahorro de energía en agua, electricidad, carbón, gas, etc.? ¿Cómo optimizar la utilización de los recursos humanos mediante una gestión inteligente? Si se resuelven problemas como este, las ganancias del hotel surgirán naturalmente.
Buscar la excelencia
Buscar la excelencia significa establecer un sentido de calidad, defender los beneficios de la calidad, prestar atención a la excelencia y producir más productos de calidad. Para luchar por la perfección, primero hay que tener una gestión estricta de la tienda y una actitud de trabajo que enfatice la calidad, y evitar ser descuidados y sustituir lo mejor por lo mejor. En segundo lugar, debemos partir de la realidad objetiva existente y de las situaciones específicas, adherirse a métodos de pensamiento eficaces, proponer con valentía nuevas perspectivas, establecer gradualmente la marca del hotel y crear servicios de calidad en el trabajo operativo.
En tercer lugar, se debe evitar el comportamiento cortoplacista y los productos de alta calidad deben resistir la prueba del mercado, el tiempo, el valor y otros aspectos. En resumen, la gestión hotelera requiere un sentido de calidad, un sentido de calidad altamente responsable y un espíritu de gestión científico y riguroso.