¿Qué comer durante el festival de verano?
En primer lugar, come más judías
Como dice el refrán, “Es mejor comer judías que carne en verano”. Los frijoles son deliciosos y ricos en proteínas y fibra dietética, que pueden promover la digestión y armonizar el bazo y el estómago. El precio es más barato que el repollo. Puedes comprar un puñado por unos pocos dólares, lo cual es asequible y nutritivo.
En segundo lugar, come más melones
En verano, hay muchos melones, frutas y verduras nutritivos y baratos en el mercado. El pepino alivia el calor e hidrata, la esponja vegetal hidrata la piel y el melón de invierno elimina la humedad y reduce la hinchazón. Todos ellos son delicias raras del verano.
En tercer lugar, comer más verduras de hojas verdes
En verano, algunas verduras frescas de hojas verdes están de temporada, como el hongo negro, el amaranto, las espinacas, etc. En este momento, debes comer más vegetales de hojas verdes para complementar la vitamina C, el ácido fólico y la clorofila para refrescarte y aliviar el calor.
En cuarto lugar, come más hongos
Las setas son conocidas como “la carne de la carne y las verduras” y están llenas de sabor. Además, los hongos shiitake crecen principalmente en lugares húmedos, por lo que tienen una fuerte defensa contra la humedad. Comer más hongos en verano no sólo tiene un sabor "fresco", sino que también repone el qi y elimina la humedad.
Mi sugerencia personal es comer más carne de pato en verano. Como dice el refrán: "Hay pollo arriba y pato abajo". La carne de pato se come mejor durante el segundo solsticio de verano. Alto en proteínas y bajo en grasas, nutritivo y no reseca ni grasoso.
En resumen: durante la calurosa temporada de verano, la dieta debe ser refrescante y apetitosa, eliminar y aliviar el calor, comer proteínas más nutritivas y verduras y frutas frescas, y comer cantidades adecuadas de jengibre, cebolla, ajo y vinagre, que no solo pueden matar bacterias y prevenir enfermedades, sino que también pueden aumentar el apetito, ser beneficiosos para la salud y hacer que los calurosos días de verano sean más relajantes. Estoy realmente feliz.