Aprender a cocinar en Pingshan no es bueno, pero ¿qué tal la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Shenzhen?

¿Dónde está el mejor chef de la escuela en Pingshan? Creo que estos puntos son más importantes. 1. Primero, hablemos de la forma en que un chef va a un restaurante para ser aprendiz. Se puede decir que el modelo de aprendizaje del "maestro líder aprendiz" tiene grandes desventajas, porque como trabajadores migrantes, la primera tarea es trabajar, no estudiar. Si desea aprender habilidades, depende del tiempo, el estado de ánimo, las necesidades laborales reales y otros aspectos del maestro, y luego podrá aprender algunas habilidades. La mayor parte del tiempo trabajo en el restaurante para ayudar a la gente con trabajos duros, como lavar verduras, lavar platos y hacer trabajos ocasionales. Además, los maestros de hotel no son profesores profesionales y no cuentan con métodos de enseñanza sistemáticos. Si quieres aprender a cocinar bien, debes considerar este método detenidamente.

2. Entonces, echemos un vistazo al camino de aprendizaje desde la escuela de chef hasta la escuela de chef profesional. Puedes aprender conocimientos muy sistemáticos en la escuela y puedes trabajar como chef después de completar tus estudios. Algunos incluso trabajan duro como chefs y la paga también es buena. . En la escuela de cocina, puedes recibir formación formal en habilidades básicas. Hay maestros en la escuela para enseñar a los estudiantes y ellos pueden practicar repetidamente, ¡pero no en el hotel! Además, cuando el hotel está lleno, el maestro normalmente no tiene tiempo suficiente para enseñar solo a los empleados. Si quieres aprender en un hotel, empieza como ayudante, sin olvidar el trabajo duro cada día. También debes considerar si tienes tiempo y mirar las caras de otras personas. Quizás tengas que lucirte de vez en cuando. Me temo que me llevará uno o dos años completar mis estudios, pero todavía tengo que empezar como asistente. No es un buen negocio.

3. En la escuela de chef, puedes aprender los principios básicos de los métodos de cocina comunes, como asar, sofreír y freír, y practicarlos. Los estudiantes tienen conocimientos básicos relativamente sólidos en la escuela. Después de graduarse, pueden ver mejor el trabajo del chef, lo que hace que sus ojos sean más vívidos y su tecnología progrese más rápido. La escuela de cocina adopta un modelo de enseñanza teoría + práctica para permitir a los estudiantes mejorar sus habilidades prácticas mientras están en la escuela. Después de graduarse, fue ampliamente reconocido por los empleadores debido a su gran capacidad práctica.

4. Los materiales didácticos escolares generalmente están estandarizados en todo el país y son más adecuados para trabajar en varios lugares. Además, un buen chef no significa un buen profesor, pero “enseñar” es la clave. Hay muchos chefs cualificados en el hotel, pero los profesores de la escuela de chefs no sólo son cualificados, sino que también tienen formación en pedagogía y psicología, y saben cómo "enseñar". Si aprendes de un chef en un restaurante, hay algunas cosas importantes que el chef no tiene tiempo de explicarte en detalle. ?