El apego de los niños de la escuela primaria de Yilan Shengou: conviértase en un pequeño agricultor y cultive profundamente las "opciones alimentarias"
Comer alimentos no tóxicos no se puede llamar educación alimentaria. La escuela primaria Shengou, ubicada en la ciudad de Yuanshan, condado de Yilan, tiene un jardín de infantes afiliado. Los nutritivos almuerzos diarios se componen de ingredientes no tóxicos proporcionados por los pequeños agricultores locales, pero la comida y la educación en el parque comienzan desde el principio: llevar a los niños a experimentar el arduo trabajo de los agricultores sudando y goteando arroz en el suelo. Los niños aquí cuidan los cultivos todos los días en Sisiping Farm Ser pequeños agricultores es su vida diaria en el parque.
Shengou adopta el concepto de educación Waldorf y concede gran importancia a la relación entre el hombre y la naturaleza. La ubicación geográfica también proporciona condiciones únicas para promover la educación alimentaria: hay un manantial natural no lejos del jardín, y allí. Hay una granja del campus cercana. Hay muchos pequeños agricultores cercanos que son amigables con su tierra.
Así que el parque alquiló 40 metros cuadrados de tierra de cultivo junto al terreno de la escuela a los agricultores, les brindó apoyo técnico y comenzó a construir una "granja libre de tóxicos" con los niños. Lin Huimin, director del jardín de infantes Shenggou, dijo que los niños no pueden comprender la dificultad de cultivar ingredientes no tóxicos si solo tienen una única experiencia de plantación. Por lo tanto, no existe la llamada "clase agrícola" en el jardín. Ir al campo es la vida diaria de los niños en el jardín.
Los niños con niños pequeños en la zanja profunda entran a la granja todos los días y su experiencia agrícola sigue los términos solares. Afectada por los tifones y las altas temperaturas del verano, la producción de hortalizas es baja y hay pocos proyectos. Por lo tanto, en el jardín de infancia no se plantan hortalizas en verano, dejando la tierra en barbecho, sino que se empieza a cultivar después del rocío de otoño. Desde la preparación del suelo, la siembra, la fertilización, el riego, el deshierbe hasta la cosecha, los maestros y padres llevan a sus hijos paso a paso a participar en la gestión agrícola. Cada niño tiene su propia pequeña parcela de tierra de cultivo. Va a la granja todos los días para arrancar las malas hierbas y regarlas, y cuando encuentra problemas con la plantación, busca ayuda de maestros o agricultores.
En esta "granja libre de tóxicos" construida por niños se cultivan principalmente hortalizas de hoja corta, como hojas de boniato, acai, hortalizas qingjiang, col china, espinacas, col china, así como quingombó y berenjena. , pimienta y papaya espera.
Es imposible explicar el concepto de "ingredientes seguros" con conocimiento abstracto. La forma más adecuada para que los niños aprendan es experimentarlo ellos mismos. Lin Huimin señaló que los niños pueden participar plenamente en el proceso agrícola y darse cuenta de que el crecimiento de las hortalizas lleva tiempo y que se encontrarán con problemas como desastres naturales, plagas y enfermedades en el proceso. Por lo tanto, todas las tardes durante el tiempo de grupo, la maestra llevaba a los niños a discutir por qué algunas verduras crecen lentamente. ¿Cómo lidiar con plagas y enfermedades? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del uso de pesticidas? Esto se basa en experiencias y problemas reales con niños pequeños. Sin estas experiencias, sería demasiado abstracto para los niños pequeños hablar sobre conceptos más dietéticos y nutricionales.
Cuando los niños comiencen a cultivar y coman ingredientes no tóxicos de la tierra, también desarrollarán sentimientos por los cultivos y la tierra. Una vez que cada niño confirma su tierra de cultivo adoptada, la visitará cuando tenga tiempo. Consideran sus cultivos adoptados como "verduras del tesoro" y los aprecian mucho después de la cosecha. Después de cocerlos, se los comieron todos. Durante un tiempo, los maestros estuvieron cosechando okra y muchos niños se apresuraron a llevársela a casa y agregarle verduras a su madre.