Actividades folclóricas y comida tradicional durante el solsticio de verano.
Actividades populares personalizadas durante el solsticio de verano
1. Adorar al dios Xia en el solsticio
Como se menciona en el prefacio, el antiguo festival del solsticio de verano y el Dragón. Festival del Barco El festival es igual de grandioso. Esta costumbre existe desde la dinastía Zhou. Además de celebrar grandes ceremonias de sacrificio, la corte también oró por la paz del país y su gente. Los agricultores de todo el mundo están ocupados haciendo sacrificios a los dioses y rezando por el buen tiempo. Los norteños rezan por lluvia para prevenir sequías; los sureños buscan más sol para prevenir inundaciones. En la dinastía Song, los funcionarios de Corea del Norte tenían que tomarse tres días libres a partir del solsticio de verano. Hoy en día, muchas zonas aún conservan la costumbre de ofrecer sacrificios al cielo en el solsticio de verano.
2. Comer fideos en el solsticio de verano
Como dice el refrán: "Las bolas de masa en el solsticio de invierno, los fideos en el solsticio de verano son el día más indispensable". Lo mejor es el plato de "Summer Solstice Noodles". Los fideos en el solsticio de verano son una costumbre del pueblo Han y son populares en la mayor parte del país. "Ji Sheng en los años del emperador Jing" de Pan Qingrongbi: "Es el día en que la gente come fideos fríos, lo que se llama superficie del agua". Hay un proverbio popular que dice "comer fideos en el solsticio de verano alegrará el día". más corto." Aunque el solsticio de verano no es la época más calurosa del verano, significa que ha llegado el verano caluroso. La gente comienza a cambiar su dieta desde el solsticio de verano hacia alimentos bajos en calorías, fáciles de preparar y refrescantes. Los fideos suelen ser la primera opción para las familias comunes. Por lo tanto, la superficie del solsticio de verano también se denomina "superficie de subducción".
3. Darse polvo de abanico
En la antigua corte, después del solsticio de verano, la familia real sacaba cubitos de hielo para “guardarlos para el invierno y usarlos en verano”. " para "proteger del verano y el frío". A partir de la dinastía Zhou, se utilizó a lo largo de los siglos y se convirtió en un sistema. En el antiguo reino de Liao, en el solsticio de verano, las mujeres se regalaban abanicos y cápsulas de grasa en polvo para eliminar el olor a sudor. "¿Fuyang Za?" Li Yi: "En el solsticio de verano, cuando entras en la bolsa de polvo Fanhe, tienes que renunciar. El" ventilador "produce polvo de viento" es adecuado para disipar la turbidez causada por el calor corporal y prevenir el Qi. calor espinoso.
¿Qué comida tradicional se come en el solsticio de verano?
1. Carne de perro
En algunos lugares todavía está extendida la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano. Comer carne de perro puede fortalecer tu cuerpo. Según registros históricos, "el pueblo Qin usaba perros para luchar contra los espíritus malignos y se dice que la carne de perro es adecuada para el solsticio de verano". Muestra que hay muchas enfermedades epidémicas en verano, por lo que es adecuado comer carne de perro en el solsticio de verano para mejorar la inmunidad. Por ello, la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano se ha transmitido hasta nuestros días.
2. Lichis
Además de comer carne de perro, también existe la costumbre de comer lichis. A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou y Yulin de Guangxi les gusta comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano, que no son picantes cuando se comen juntos. Comer una gran cantidad de lichis puede causar fácilmente hipoglucemia, también conocida como "enfermedad del lichi", así que asegúrese de comer con moderación.
3. En el agua
El día del solsticio de verano, la gente de todo Shandong come fideos fríos cruzando el agua, tejiendo una pequeña cerca exquisita con paja de trigo y recogiendo. los fideos de sopa una y otra vez. Para los niños no es sólo una comida, sino también un juego lleno de diversión.
4. Wontons
La gente Wuxi come wonton al mediodía, lo que significa caos y paz. Hay un proverbio popular: "En el solsticio de verano, los wonton se reúnen en el solsticio de invierno, y las personas sanas se reúnen en todas las estaciones. También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumenten de peso". y estar sano.
5. Amaranto y calabazas
En algunas zonas, en el solsticio de verano, los sobrinos y sobrinas menores van a cenar a casa de su madre, y en casa de su tío preparan amaranto y calabazas. para cocinar, lo que significa que comer amaranto no les causará enfermedades, y comer patas de calabaza les dará fuerza.
6. Pasta redonda
El totuo se elabora a base de harina de arroz, puerros y otros condimentos, y también se le llama pasta redonda.
"En el solsticio de verano, cuando comes una pasta redonda, pisas una piedra". En el pasado, muchos agricultores insertaban una vara de bambú en la pasta preparada, la insertaban en los huecos de los arrozales y quemaban incienso. como sacrificio para orar por una buena cosecha. Por lo tanto, la gente de Shaoxing, provincia de Zhejiang, todavía tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz en el solsticio de verano.
7. Zongzi
En algunas zonas del noroeste, el Zongzi se come en el solsticio de verano. En las regiones del noroeste, como Shaanxi, la gente come bolas de arroz durante este eclipse solar y utiliza crisantemos como cenizas para evitar que los insectos dañen el trigo.
8. Gachas de avena
En el solsticio de verano, la gente de Wuxi, provincia de Jiangsu, desayuna gachas. Las gachas de avena no sólo tienen un sabor delicioso, fortalecen el bazo y el estómago, sino que también son deliciosas y aptas para todas las edades. Puede aliviar eficazmente la pérdida de apetito de las personas durante el período del "verano amargo" y también puede eliminar la humedad y la diuresis. Este es un regalo poco común durante el solsticio de verano.
9. Sopa del solsticio de verano
En el solsticio de verano, la gente de Changsha, provincia de Hunan, come harina de arroz glutinoso y acanto mezclado con bolas de arroz glutinoso, lo que se llama "sopa del solsticio de verano". . Sopa". Como dice el refrán: "Después de comer la sopa del solsticio de verano, los escalones de piedra convertidos en barro se convertirán en hoyos". "Cómete una pelota en el solsticio de verano y cruza el río con un pie" significa que eres extremadamente poderoso y ligero como una golondrina.
10. Tarta del Solsticio de Verano
Después de la cosecha de verano, sale trigo nuevo al mercado, por lo que es una costumbre comer fideos y probar trigo nuevo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los utilizan en delicias horneadas. Relleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino y comido después del culto a los antepasados, a menudo se le llama "pastel del solsticio de verano".
11. Pastel de guisantes
En este día del solsticio de verano, según la costumbre del antiguo Nanjing, los adultos dejaban que los niños se sentaran en la puerta y comieran pasteles de guisantes para prevenir todas las enfermedades. . El origen de esta costumbre es que debido a que en verano hace calor, la gente no piensa mucho en su dieta, por lo que dejan que sus hijos coman primero tortas de guisantes como aperitivo. Además, los ancianos de Nanjing comían varios platos de fideos fríos y se pesaban en el solsticio de verano.
12. Huevos en el solsticio de verano
Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y Xiangxi en el sur de Hunan comen huevos en el solsticio de verano. En el solsticio de verano, se hierven, pelan y hierven huevos enteros con dátiles rojos, lo que se llama "comer huevos del solsticio de verano". En el sur de Hunan, la gente se levanta principalmente en la mañana del solsticio de verano en Jiahe, Lanshan y Guiyang, hierve el huevo entero, tiñe la piel del huevo con papel rojo o tinte rojo, lo mete en una pequeña bolsa de red y lo ata. el pecho de los niños Espere hasta el mediodía o la tarde, luego retire las cáscaras y coma los huevos. Se cree que comer huevos en el solsticio de verano fortalece el cuerpo, el estómago y la marcha. Como dice el refrán: "Si comes huevos en el solsticio de verano, pisarán la pizarra".
Trigo nuevo 13
En algunos lugares de Shandong, es costumbre cocinar granos de trigo nuevos en el solsticio de verano. Los niños construyeron pequeños setos con paja de trigo nueva y pescaron granos de trigo nuevos para la sopa, lo que fue a la vez un gusto y un juego.
14. Superficie caliente
A algunas personas les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano, lo que se llama "recoger la olla". Se dice que significa "malvado". Comer fideos calientes es ahuyentar a los espíritus malignos y sudar es ahuyentar la humedad y el calor del cuerpo humano.
15, lechuga, fideos fríos
En el viejo Beijing solía haber un dicho que decía que "los wintons son el solsticio de invierno y los fideos del solsticio son el verano". Según la costumbre del antiguo Beijing, cada verano se pueden comer lechuga y fideos fríos ya en el solsticio. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el fuego y estimular el apetito, pero no dañará su salud por tener demasiado frío. Por eso, cada vez que se acerca el solsticio de verano, se ponen a la venta fideos fríos y otros alimentos.
Tabúes de higiene en el solsticio de verano
En primer lugar, evitar comer alimentos fríos por la noche y beber té en ayunas.
Las noches de verano son cortas y las personas mayores o físicamente débiles suelen tener el estómago frío y los alimentos difíciles de digerir. Evite comer lechugas, melones y otros alimentos en verano, especialmente por la noche. También tenga cuidado de no comer carne, fideos o cosas frías y pegajosas por la noche, de lo contrario puede presentar distensión abdominal, vómitos y diarrea.
En segundo lugar, evita bañarte en agua fría
El baño en agua fría es la forma favorita de muchos hombres jóvenes y de mediana edad para aliviar el calor. Pero en verano, cuando hace calor y los poros y músculos de las personas están en un estado catártico, el aire frío puede invadir fácilmente el cuerpo, provocando la pérdida de Yang Qi. Los síntomas visibles incluyen manos y pies fríos, espasmos en los isquiotibiales, visión borrosa e incluso fiebre inexplicable.
Al mismo tiempo, incluso si toma un baño caliente, debe prestar atención a resguardarse del viento después del baño, especialmente los niños.
En tercer lugar, evita tumbarte en un lugar frío por la noche.
En la antigüedad, un hombre acudió a consultar al maestro de salud Peng Zu porque su familia no había vivido mucho durante generaciones. Peng Zu siguió al hombre hasta su casa, buscó cuidadosamente y encontró un agujero en la pared del dormitorio, frente a la cabeza del hombre dormido. Peng Zu pidió a la gente que tapara el agujero y la familia realmente vivió una larga vida a partir de entonces.