Los deliciosos restaurantes de Tianjin
Los bollos de goubuli al vapor son un snack elaborado con harina, carne de cerdo y otros materiales. Fundada en 1858 d. C. (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing), es la primera de las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China. Los bollos al vapor de Goubuli se seleccionan cuidadosamente a partir de fideos y rellenos, con técnicas de producción estrictas y una apariencia hermosa, especialmente los pliegues simétricos de los bollos al vapor, cada bollo tiene no menos de 15 pliegues. Los bollos al vapor son frescos pero no grasosos y deliciosos. Los bollos al vapor Goubuli son principalmente carne fresca, con 98 variedades en seis categorías, incluidos tres bollos frescos al vapor, bollos al vapor con mariscos, bollos al vapor con carne salsada y bollos al vapor vegetarianos. En 2011110, el Consejo de Estado anunció el tercer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial, y en él se incluyó el proyecto "Artesanía tradicional de bollos al vapor Goubuli".
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2. Umbral de piedra
Shi umbral, un bocadillo vegetariano popular en Tianjin, y los bollos vegetarianos hechos por Shi umbral se conocen como el más popular en China La marca más antigua y consagrada tiene una historia de más de 100 años. La tienda vegetariana Shimenkan era originalmente un verdadero restaurante vegetariano abierto en la calle Gongnan a finales del período Qianlong de la dinastía Qing. Debido a que el dueño de la tienda construyó un umbral en la puerta para evitar que Xia Yu entrara a la tienda, fue apodado "Umbral de Piedra" y luego Cixi le dio el nombre de "Bolsa de Umbral de Piedra". En el relleno del umbral de piedra se colocan 65.438 09 tipos de materiales auxiliares, todos los cuales son famosos en varios lugares. Los bollos al vapor con piel fina y rellenos grandes son masticables y tienen un rico y único sabor vegetariano. Tienen un regusto interminable y son especialmente adecuados para las personas mayores. De hecho, es un refrigerio tradicional exclusivo de Tianjin.
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3. Hongqi Hotel
El Hongqi Hotel es uno de los restaurantes tradicionales que vende auténtica cocina de Tianjin y es un famoso estilo Tianjin. restaurante. El restaurante Hongqi es muy conocido en Tianjin por sus características locales y sirve más de 300 platos al estilo de Tianjin todos los días. 65438-0998, el restaurante Hongqi ha logrado logros sobresalientes en la innovación, exploración, popularización y desarrollo de la cocina de Tianjin, y ha sido designado como base alimentaria de Tianjin por el gobierno municipal. En 2001, fue nombrada "Tienda famosa de China" y "Tienda famosa de Tianjin".
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4. Restaurante Dengyinglou
Dengyinglou es una empresa tradicional en China, con una historia de casi cien años en Tianjin. Es famoso por su cocina Jinlu, platos condimentados y diversos pasteles y bocadillos. Ubicado en el número 94 de Binjiang Road, es uno de los hoteles designados para el turismo extranjero en Tianjin. En 1913, el Sr. Su Zhenzhi de la provincia de Shandong fundó el edificio Deng Ying en la calle Jianwu, Nancheng, entonces una zona próspera de Tianjin, y lo llamó Edificio Deng Ying. La palabra "Deng Ying" está tomada de "La biografía de Qin Shihuang": "Hay tres montañas sagradas en el mar, llamadas Penglai, Fangzhang y Yingzhou, donde viven los dioses y el rey de la dinastía Tang, Li Shimin". Construyó un museo de literatura y lo llamó "Deng Yingzhou". La palabra "Deng Ying" simboliza el topónimo de la ciudad natal del estado de Lu y también contiene una atmósfera cultural.
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5. Restaurante Guiyuan
El restaurante Guiyuan está ubicado en el número 101-103, Chengdu Road, distrito de Heping, Tianjin (cerca de Guilin Road). ). Los ingresos son de unos 70 yuanes. Es un restaurante popular de Tianjin en Tianjin. Hablando de la cocina de Tianjin, Guiyuan es definitivamente famoso y ha estado abierto durante muchos años. Aunque la bola de masa de pepino y mostaza no es un plato estrella, definitivamente es una especialidad. Primero se encurten los pepinos y luego se cubren uniformemente con salsa de mostaza. Justo, no demasiado fuerte, pero sí muy sabroso. La carne de res con ajo negro es imprescindible en casi todas las mesas. La pimienta negra tiene un sabor ligeramente dulce y picante y la carne se cocina a la temperatura adecuada. Platos recomendados: ajo negro, ternera, ocho tesoros, tofu, crisantemo, berenjena, pollo crujiente, mostaza, pepino, lubina al vapor, yema de huevo, calabaza. El sabor es auténtico, la ración es grande y el precio asequible. Se puede decir que es la combinación perfecta de aceite, sal, salsa y dulzura de la cocina de Tianjin.