Los orígenes y costumbres de la comida fría del día de Año Nuevo y el solsticio de invierno en la dinastía Song
El Día de Año Nuevo en la Dinastía Song se refiere al primer día del año. El "Yuan" del día de Año Nuevo se refiere al comienzo, indicando el primero, y el comienzo de cada número se llama "Yuan" "Dan" es un jeroglífico, con el "sol" arriba representando el sol y el "uno"; abajo representando el horizonte. "Dan" significa que el sol sale del horizonte, simbolizando el comienzo del día.
El origen del Festival de Comida Fría
Según la leyenda, durante el período de primavera y otoño, el rey del estado de Jin, Jin Xiangong, tuvo cinco hijos, a saber, Yiwu, Qi. y Zhuozi. Shen Sheng nació de la primera esposa de Jin Xian Gong y fue nombrado príncipe. Li Ji, la madrastra del duque Xiang de Jin, conspiró para matar al príncipe Shen Sheng para convertir a su hijo en un hermoso príncipe. Para evitar la persecución de su madrastra Li Ji, sus hijos Chong'er y Yi Wu huyeron al extranjero respectivamente.
Jie Zitui, un sabio del Reino Jin, pasó por muchas dificultades y vivió en el exilio con Chong'er. Un año, Chong'er cayó gravemente enfermo mientras estaba en el exilio, lo que lo dejó muy pobre. Para complementar la nutrición de Chong'er, que estaba gravemente enfermo y débil, Jie Zitui le cortó la carne de las piernas y la cocinó en caldo para que Chong'er la comiera, lo que le devolvió la salud.
Costumbres del Festival de Comida Fría
La costumbre de barrer tumbas durante el Festival de Comida Fría se ha trasladado al Festival de Qingming. Costumbres como las salidas de primavera y los columpios solo se llevan a cabo durante el Festival Qingming. El Festival Qingming ha pasado de ser un simple término solar agrícola a un festival importante, y la influencia del Festival de Comida Fría ha desaparecido.
La excursión era popular en la dinastía Song. La pintura de género del famoso pintor Zhang Zeduan "A lo largo del río durante el festival Qingming" representa vívidamente la animada escena de la gente que salía en Kioto durante el festival Qingming en la dinastía Song.
En el Festival Qingming de la dinastía Song, además de los alimentos preparados como pasta espesa, pastel de trigo, queso y pastel de leche que se vendían en el mercado, la gente también hacía una pasta con forma de golondrina. Se llama "Zao Feiyan". Se dice que se utiliza para adorar a Jie Zitui.
Costumbres invernales en el solsticio de la dinastía Song
La costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno. La gente de la dinastía Song dijo en detalle que la gente de Lin'an comía wonton en el solsticio de invierno para adorar a sus antepasados. No fue hasta la dinastía Song del Sur que la costumbre de comer wonton en el solsticio se hizo popular en China.
Había muchos festivales tradicionales en la dinastía Song, entre los cuales los tres festivales principales eran el Festival de Comida Fría, el Día de Año Nuevo y el Solsticio de Invierno.