¿Cómo mantenerse saludable con un resfriado leve?
Existe una leyenda popular que dice que "Xiaohan come cordero y Dahan come rábano". Xiaohan es la época más fría del año y el cordero también es un alimento tradicional popular durante el período solar de Xiaohan. El cordero es el alimento caliente más rentable, que no sólo protege del frío, sino que también nutrirá el cuerpo. Si le agregas un poco de angélica, ñame y zanahorias al cordero y lo cocinas juntos, no se enojará y podrás pasar un invierno cálido.
2. Comer gachas de Laba
Debido a que el Festival de Laba cae entre Xiaohan y Dahan, muchos lugares tienen la costumbre de comer gachas de Laba en este día de Xiaohan. La papilla de Laba tiene muchos ingredientes, entre ellos arroz amarillo, arroz rojo, arroz blanco, mijo, castañas de agua, castañas, frijoles rojos, pasta de azufaifa, etc. , hervir en agua, agregar las semillas de durazno, las almendras, las semillas de melón, el maní, los piñones, el azúcar moreno y el azúcar blanca.
3. Coma brotes de soja
En las costumbres populares tradicionales, a la gente de Tianjin le gustaba comer brotes de soja durante el clima frío. Los brotes de soja, también conocidos como col Woxin, pertenecen al grupo de las coles chinas. En la antigüedad, los brotes de soja eran una nueva hortaliza valiosa que se cultivaba en invernaderos en el norte y en campos abiertos en el sur y se cosechaba en otoño e invierno. Sumado a las condiciones limitadas de la antigüedad, a la gente se le ocurría la idea de comer brotes de soja para compensar la falta de verduras en invierno.
4. Coma arroz glutinoso
Como dice el refrán, "No hay viento ni frío durante el frío menor y el frío mayor". Es una costumbre popular en Guangdong comer arroz glutinoso. arroz para protegerse del frío durante el resfriado menor y el resfriado mayor. Además del arroz glutinoso, el tocino, las salchichas y el maní, los embutidos tradicionales también incluyen champiñones, camarones secos, vieiras, cilantro, cerdo asado, calamares, etc. Generalmente, Xiaohan y Dahan comen arroz glutinoso por la mañana, pero como no tienen tiempo para ir a la escuela y al trabajo, lo comen por la noche.
5. Comer arroz con verduras
En la antigüedad, la gente de Nanjing prestaba especial atención a Xiaohan, pero con el paso del tiempo, se ha ido desvaneciendo gradualmente. Sin embargo, la costumbre de comer arroz con verduras durante la temporada de Xiaohan sigue siendo muy popular. En familias pobres o en tiempos difíciles, el arroz con verduras es arroz cocinado con verduras y sal. Si las condiciones son buenas, añade tocino, chorizo, jamón, dados de pato salado, pica un poco de jengibre y cocínalo con arroz glutinoso.