¿Cómo atiende mejor el personal de servicio del hotel a los huéspedes?
1. Simplemente juega
Este tipo de cliente no tiene opinión y es difícil decidirse a realizar un pedido. Cuando atendemos a estos invitados, debemos explicarles cordialmente varios platos y hacerles sugerencias para guiarlos a tomar una decisión. Esto puede ahorrar tiempo y aumentar la confianza del cliente.
2. Tipo arrogante
Este tipo de invitado tiene un sentido de arrogancia y piensa que es la mejor persona del mundo. Hace que la gente se sienta un poco arrogante y siempre piensa eso. todo lo que hace es perfecto. Por eso, cuando atendemos a este tipo de cliente, lo mejor es escuchar su opinión, hacer lo que dice y no discutir con él, para que no haya ningún problema con el servicio.
3. Lao Ma conoce el camino
El mejor servicio para este tipo de cliente es escuchar más lo que dice en lugar de criticar lo que dice. Le daremos lo que diga. quiere, así que no habrá problema.
4. Tipo de desperdicio
A este tipo de cliente le gusta socializar, gastar dinero sin restricciones y le encanta presumir. Por eso, a la hora de atender a este tipo de huéspedes, debemos mantener la distancia y no acercarnos demasiado, de modo que si ocurre un accidente, no vale la pena echarnos la responsabilidad y luego quedar atados.
5. Tipo prolijo
Debes intentar evitar conversaciones largas con este tipo de clientes, porque si no terminas la conversación afectará tu trabajo. Al realizar el pedido, debe explicar los puntos principales con tacto y concisión para evitar discusiones.
6. Tipo olvidadizo
Este tipo de cliente olvida fácilmente el nombre del plato que le ha dicho el camarero y debe repetirlo varias veces. Al realizar el pedido, el camarero debe pedirle que confirme; de lo contrario, será problemático si niega el pedido cuando lo entreguen.
7. Tipo silencioso
Este tipo de cliente rara vez habla, por lo que cuando pide comida o explica cosas al camarero, debes escuchar atentamente sus opiniones y hacer sugerencias concisas para asegurarte. que la integridad en el servicio de alimentos.
8. Múltiples tipos de boca
A este tipo de invitados les gusta hablar y hablar sin parar. Cuando el personal de servicio lo está atendiendo, es mejor atraerlo al tema lo antes posible para evitar retrasar el tiempo de servir a los demás.
9. Tipo que come lento
A este tipo de cliente le gusta mirar a su alrededor, se mueve lentamente, duda y tarda mucho en tomar una decisión. Por tanto, es mejor para. El personal de servicio lo ayuda a pedir comida. Toma decisiones rápidas.
10. Tipo agudo
Este tipo de cliente es impaciente y quiere solucionar todo rápidamente, por lo que el camarero debe actuar con rapidez a la hora de atenderle y hablarle directamente. Estos clientes perderán los estribos fácilmente.
11. Tipo Yi De
Este tipo de cliente siempre duda al tratar las cosas. Incluso si ha tomado una decisión y quiere cambiar, siempre piensa que la otra parte. la elección es mejor que la elección del otro. Es su propio bien, por lo que el camarero debe guiarle hacia la corrección de su elección y animarle a aceptar el servicio que decida.
12. Chatty
A este tipo de cliente le gusta mucho charlar y no parará aunque cambie. Por lo tanto, al atender a este tipo de cliente, debes darle una pista de manera adecuada para que atienda a los invitados en otras mesas antes de que se pueda completar el servicio.
13. Tipo amante
Este tipo de cliente prefiere un lugar tranquilo, y el personal de servicio no debe molestarle después de pedir su comida.
14. Tipo de familia
Cuando un cliente así va a un restaurante, el camarero cuidará especialmente de sus hijos, y él se sentirá muy feliz y satisfecho.
15, tipo VIP
Cuando atendemos a este tipo de huésped, debemos tratarlo como a un rey.
16. Tipo que come tofu
A este tipo de cliente le gusta comer tofu, especialmente cuando la camarera le sirve. Si tiene un comportamiento excesivo, solo debemos responder que no. No lo sé ni le pregunto al jefe. Sólo infórmalo.
17. Tipo poco razonable
A la hora de realizar pedidos o atender a este tipo de clientes, el personal de servicio debe prestar especial atención a si su tono de voz es cortés. Recuerde no discutir con él. No puedes manejarlo. Ven e informa a tus superiores.
18, tipo femenino
En Europa y Estados Unidos, los derechos de las mujeres son supremos, por lo que debemos tratar a las clientas con entusiasmo y permitirles promocionar voluntariamente nuestra tienda en el futuro.
19. Tipo borracho
Este tipo de cliente beberá cuando va a un restaurante y se emborrachará cada vez que beba. Cuando está borracho lo mejor es evitar prestarle atención y evitar hablar con él, siempre y cuando no haga ningún ruido.
Si está borracho, haga arreglos para que descanse en el salón.
20. Abierto
Este tipo de cliente siempre muestra todo entre palabras y hechos sin reservas, y no escucha fácilmente las sugerencias de otras personas. Por lo tanto, para evitar herir sentimientos, al atender a este tipo de cliente, espere hasta que su estado de ánimo se estabilice antes de persuadirlo y atenderlo.
21. Tipo tranquilo
Aunque este tipo de cliente tiene una personalidad tranquila, no le resulta fácil tomar decisiones con facilidad. A la hora de servirle o pedir comida, el personal de servicio debe darle una respuesta clara, para que quede convencido.
22. Tipo amable
Este tipo de cliente tiene una personalidad relativamente amable y tiene dificultades para tomar decisiones sobre las cosas. Cuando llega el momento de servir, el sacador sólo necesita aumentar su confianza, preparar una cancha y ayudarlo a tomar una decisión.
23. Tipo testarudo
Este tipo de cliente tiene un fuerte concepto de sí mismo. Aunque abordó las cosas con decisión, a menudo no estuvo de acuerdo con nuestras opiniones debido a una mala consideración. Mientras sea amable y cortés, podremos guiarlo hacia nuestras ideas.
24. Tipo social
Este tipo de cliente es fácil de sociable, pero difícil de tratar. Cuando le servimos, debemos prestar atención a nuestras palabras y hechos para evitar accidentes y sus quejas.
25. Tipo exclusivo
A este tipo de cliente no le resulta fácil interactuar con los demás y tiene sentimientos especiales. Lo mejor es intentar evitar charlas innecesarias con él. Si quieres hablar con él, también debes encontrar un tema adecuado para que la otra persona desate su nudo.