La fotografía de naturaleza muerta (zapatos) en interiores requiere iluminación para lograr este efecto. Yo uso Canon 5D2. ¿Cómo debo ajustar los parámetros de la cámara para que el fondo parezca blanco?

¿Tiene que ser muy blanco? Mirando la foto que publicaste, creo que no es tan blanca como fue tomada, pero es como cambiar el fondo y borrarlo directamente todo blanco con PS. Ni siquiera tienes una sombra en la pantalla, ni siquiera blanca. Se recomienda que uses PS directamente para blanquearlo~

En cuanto a hacerlo cálido y suave, puedes intentar cambiar al modo de tarea y ajustar el valor ISO para reducir la exposición.