¿Qué alimentos son buenos para comer en verano y en términos solares? Cada región tiene diferentes costumbres alimentarias.
Comer pasto gelatinoso
Guangdong: Guangdong tiene la costumbre de comer pasto gelatinoso en verano. Cao Xian, también conocida como hierba de hadas y Cao Xian, es una planta herbácea Cao Xian de la familia Lamiaceae. Es un importante recurso vegetal medicinal y comestible. Debido a su efecto mágico de alivio, se le conoce como "Cao Xian". Una vez secos los tallos y las hojas, se pueden convertir en gelatina de hierba, que en Guangdong se llama gelatina y es un postre de verano. También se puede utilizar como medicamento en sí. Proverbio popular: Come hierba de hadas en junio y pleno verano, vive como un hada y nunca envejecerás. Chiffodil es uno de los bocadillos famosos en la provincia de Taiwán. Se puede comer frío o caliente. La apariencia y el sabor de la gelatina de hierba son similares a otros bocadillos populares en Guangdong, Hong Kong y Macao, y también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Pero este alimento es tabú para las mujeres embarazadas.
Consumir jugo de jengibre mezclado con huevos.
Zhejiang: El evento "Summer Boat" en Daxia tiene una historia de cientos de años a lo largo de la costa de Taizhou, Zhejiang. El "barco de verano" se construyó con las dimensiones reales de un antiguo velero de tres mástiles. Mide 8 metros de largo, 2 metros de ancho y pesa alrededor de 1,5 toneladas. Lleva todo tipo de sacrificios. Después de que comenzó el evento, más de 50 pescadores se turnaron para llevar el "barco de verano" a las calles. Los tambores sonaban fuerte, los petardos sonaban y las calles se llenaban de gente orando por bendiciones. El "barco de verano" finalmente fue transportado al muelle para una serie de ceremonias de bendición. A continuación, el "barco de verano" fue remolcado fuera del puerto pesquero por un barco pesquero, luego fue arrojado al mar y dejado hundirse y flotar, para desear a la gente una buena cosecha y una vida saludable. La gente de Jiaojiang, Taizhou, también tiene la costumbre de comer jugo de jengibre mezclado con huevos en verano. El jugo de jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo y el jugo de jengibre se puede usar para mezclar huevos y "reponer a la gente". A algunas personas mayores les gusta comer gachas de pollo, que se dice que pueden reponer el yang.
Come piña
Provincia de Taiwán: la mayoría de las aguas alrededor de la provincia de Taiwán están llenas de peces de aguas cálidas, incluidos calamares en el noreste y pargos de aleta amarilla frente a la costa de Keelung. Hay un proverbio popular en la provincia de Taiwán: Coma piñas en verano, y dice que las piñas son las más deliciosas en esta temporada. Además, el 15 de junio es el "Día del Medio Año". Debido a que el 15 de junio del calendario lunar es la mitad del año, toda la familia comerá junta "medio año" después de adorar a los dioses en este día. Los anillos de medio año se elaboran moliendo arroz glutinoso hasta convertirlo en polvo y envolviéndolo con harina roja. La mayoría de ellos se cocinan y se prueban, simbolizando la reunión y la dulzura.
Come lichis
Fujian: Ten cuidado de comer lichis durante el clima cálido. En el caluroso verano, según la costumbre de Putian, Fujian, todos los hogares comen lichis, lo que se llama "sobrecalentamiento". Según la tradición, comer lichis en verano es tan nutritivo como comer ginseng. Ese día, no importa cuán alto sea el precio de los lichis, la gente seguirá comprándolos.
El lichi es una especialidad de Putian, entre las que Songjiaxiang, Zhuangyuanhong y Bainianghong son variedades excelentes y muy conocidas en la antigüedad y en la actualidad. En Putian, antes y después del caluroso verano, los lichis maduran hasta convertirse en árboles llenos de flores y diez millas de fragancia. Según la costumbre, cuando llega el verano, los lichis suelen utilizarse como obsequio entre familiares y amigos.
Comer fideos
A medida que se acerca el verano, Linyi tiene la costumbre tradicional de "beber ovejas de verano" (es decir, beber sopa de cordero) o comer fideos en verano. En este día, cada hija y cada hijo casados regresarán a la casa de sus padres, matarán una oveja y cocinarán una olla de fideos fríos. Toda la familia beberá felizmente sopa de cordero, comerá fideos y pasará un verano caluroso.