¿Cómo diseñar un menú de banquete de boda?
Uno: El número de platos debe ser par.
El número de platos para eventos felices es un número par, lo que significa buena suerte y belleza. Por lo general, ocho platos simbolizan la riqueza, diez platos simbolizan la perfección y doce platos simbolizan la felicidad cada mes.
2. Al nombrar los platos, trate de elegir palabras auspiciosas.
Al nombrar los platos, trate de elegir palabras auspiciosas para expresar sus mejores deseos a los recién casados, animar psicológicamente a los invitados y realzar el ambiente. La granada se considera generalmente una fruta, lo que significa muchos hijos y buena suerte. La sandía, el arándano y el melocotón también son buenas opciones, ya que implican una vida dulce y feliz en el futuro. Está prohibido servir peras y naranjas, porque las peras suenan como "li" cuando se separan y las naranjas se deben comer por separado.
En tercer lugar, el menú de boda debe diseñarse en función de las personas.
Somos un país multiétnico y cada grupo étnico tiene sus propias costumbres y tabúes dietéticos únicos. El menú de la boda primero debe comprender el origen étnico, la religión, la ocupación, los pasatiempos y los tabúes de los invitados, y combinar de manera flexible el menú que satisfaga a los invitados.
Cuarto: La selección de la materia prima para los platos de boda debe basarse en las costumbres y prestar atención a los tabúes.
Los platos en los banquetes de bodas generalmente no están restringidos por estilos de pandillas y no es necesario que las materias primas sean costosas, pero las porciones deben ser un poco más grandes, el sabor debe ser adecuado y el vino debe combinarse. con él tanto como sea posible. La materia prima del plato debe incluir pollo, que simboliza la buena suerte y la felicidad; debe incluir pescado, que simboliza la abundancia cada año, y generalmente se utiliza como plato de carne. En la mayoría de los platos predomina el rojo, lo que da a los comensales un ambiente festivo.