¿Cuáles son las costumbres del término solar Xiaohan?
Comer gachas de Laba
Otra costumbre popular importante en el término solar Xiaohan es comer "gachas de Laba". Según registros antiguos, la papilla de Laba se elabora con arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, pasta de azufaifa pelada, etc. y utilice semillas de melocotón, almendras, semillas de melón, maní, etc. teñidas para teñir. Estos alimentos son de naturaleza cálida y tienen los efectos de regular el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir el qi y la sangre, disipar el frío y fortalecer el cuerpo, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Comer brotes de soja
Según las "Notas varias de Jinmen", en los viejos tiempos existía la costumbre de comer brotes de soja en Tianjin. Los brotes de soja son una especialidad de Tianjin y se elaboran con brotes de col china. Después del solsticio de invierno, corte los tallos y las hojas del repollo, dejando solo el corazón del repollo, a unos cinco centímetros del suelo, cubierto con estiércol y herméticamente. Después de medio mes, se vuelven crujientes y tiernas, compensando la falta de verduras de invierno. El nivel de vida de la gente moderna ha mejorado y hay diversas verduras y carnes disponibles durante todo el año. Ya no se preocupan por la escasez de verduras en invierno como en el pasado.
Juegos de Hielo
En las provincias del norte de China, la gente se queja de que la edad de hielo después del invierno es muy larga, de noviembre a abril del año siguiente. Entre la primavera y el invierno, cuando el río está helado y espeso, la gente utiliza trineos para caminar sobre el hielo. El trineo es tirado por un caballo, un perro o un jinete que sostiene un palo de madera y lo empuja hacia adelante como una góndola. En áreas con hielo extremadamente grueso, hay principalmente lechos de hielo para que los peatones jueguen, y algunos incluso usan patines para correr sobre el hielo, lo que en la antigüedad se llamaba espectáculos sobre hielo. "Historia de la dinastía Song" dice: "La historia se dejó en la casa y, afortunadamente, estaba en el patio trasero, haciendo un drama sobre hielo". "Research on Old Palace News" registra: "Al oeste de la Puerta Xihua está la Puerta Xiyuan". , llamada Puerta Xiyuan. La entrada es la piscina Taiye. En invierno, puedes jugar y estudiar en el hielo y ganarás algo ". Según las antiguas costumbres de Peiping en "Misceláneas del Pabellón Yiqing": "En la dinastía Ming, los que hicieron buenas obras en Jishuitan deben tener más de diez camas, con cestos de vasijas de vino tendidas sobre ellas y beber del hielo, y la alegría es infinita."
Festival de Diciembre
"Pequeño Frío" es el término solar del duodécimo mes lunar. Debido a que los antiguos realizaban sacrificios de cera para adorar a los dioses en diciembre, el mes en el que se llevan a cabo los sacrificios de cera se llama duodécimo mes lunar. El significado de madera de la cera es "conexión", es decir, la transferencia de lo viejo y lo nuevo. El sacrificio de cera es una de las antiguas costumbres de sacrificio de China y su formación se remonta al período anterior a Qin. El "Significado vulgar" de Han Yingshao dice: "El cazador de cera, que caza animales en el campo, también es un sacrificio a los antepasados. En otras palabras, si dices cera, la recibirás y se te entregarán cosas nuevas. Por lo tanto, , harás uno grande." Sacrificio para pagarte."
"Laji" tiene tres significados. Se trata de expresar no olvidar los orígenes de uno mismo y de la familia, y expresar respeto y memoria por los antepasados. El segundo es ofrecer sacrificios a los dioses y agradecerles su aporte a la agricultura durante todo el año. En tercer lugar, la gente trabaja duro durante todo el año. En esta época, la agricultura se ha detenido y es hora de divertirse. Desde la dinastía Zhou, la costumbre de "La Sacrificio" se ha practicado durante varias generaciones, y todos, desde emperadores, príncipes hasta gente común y corriente, no son una excepción.
Haz un dibujo y cuenta hasta nueve
El término solar Xiaohan se originó originalmente en la cuenca del río Amarillo. Se dice que en los primeros años, todos los agricultores de la cuenca del río Amarillo utilizaban las "Nueve y Nueve Imágenes de Advertencia" para protegerse del frío y mantener la salud. "Imagen en relieve de Jiujiuhan" es una caligrafía roja de doble gancho "Sauces llorones frente al pabellón acariciando la brisa primaveral", todo en caracteres chinos tradicionales, cada carácter tiene nueve trazos * * * 9981 trazos. Desde el solsticio de invierno, complete una palabra todos los días en el orden de los trazos y complete una palabra cada septiembre. No es hasta que la primavera regresa a la tierra después de septiembre que se completa una "Imagen de alivio de la tierra fría nueve y nueve".
Comer arroz glutinoso
Hay un proverbio popular de Guangdong que dice: "Small Cold y Dahan tienen frío sin viento". Es una costumbre tradicional comer arroz glutinoso en la mañana del Minor Cold. y Dahan para protegerse del frío. La tradición popular cree que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz. Después de comerlo, sentirás calor por todas partes, lo que ayuda a protegerte del frío. La teoría de la medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi, y es más adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría.
¿Qué comida tradicional come Han Xiao?
1. Arroz con verduras
En los días de Xiaohan, la gente de algunas zonas comía verduras. El arroz con verduras es un alimento especial de los chinos. El arroz con verduras famoso incluye el arroz con verduras de Shanghai, el arroz con verduras de Fujian y el arroz con verduras de Taiwán. El arroz con verduras combina platos y alimentos básicos. Es fácil de preparar y delicioso, y es muy apreciado por la gente.
2. Gachas de Laba
El Festival de Laba cae entre Xiaohan y Dahan, por lo que muchos lugares tienen la costumbre de comer gachas de Laba en este día de Xiaohan. La papilla de Laba tiene muchos ingredientes, entre ellos arroz amarillo, arroz rojo, arroz blanco, mijo, castañas de agua, castañas, frijoles rojos, pasta de azufaifa, etc. , cocinado con semillas de durazno, almendras, semillas de melón, maní, piñones, azúcar moreno, azúcar blanca y pasas.
3. Brotes de soja amarillos
En las costumbres populares tradicionales, a la gente de Tianjin le gustaba comer brotes de soja durante el clima frío.
Los brotes de soja, también conocidos como col Woxin, pertenecen al grupo de las coles chinas. En la antigüedad, los brotes de soja eran una nueva hortaliza valiosa que se cultivaba en invernaderos en el norte y en campos abiertos en el sur y se cosechaba en otoño e invierno. Sumado a las condiciones limitadas de la antigüedad, a la gente se le ocurría la idea de comer brotes de soja para compensar la falta de verduras en invierno.
4. Cordero
La costumbre de comer cordero en invierno es muy común, porque el cordero puede eliminar el frío del cuerpo y, en ocasiones, puede ayudar al cuerpo a excretar mucha basura. . Come cordero y estofado de cordero. El cordero se considera un buen complemento dietético desde la antigüedad. Cuando comienza el frío invierno, a la gente le gusta comer cordero en esta época para protegerse del frío.
5. Sopa de pollo tibia y tónica
El viejo Nanjing todavía tiene la tónica costumbre de comer una gallina y un huevo cada septiembre, por lo que en este día frío, la sopa de pollo es indispensable en el día. mesas y huevos de los ciudadanos. Se dice que la mayoría de los nutrientes de los huesos de pollo y el pollo se disolverán en la sopa cuando se cocinan lentamente a fuego lento y el cuerpo los absorbe fácilmente. Es un buen producto para reponer el qi y la sangre en invierno y contiene mucho calcio.