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Guía de viaje de Yangzhou "El mundo está formado por tres partes de luz e iluminación de luna, y dos partes de pícaro es Yangzhou". La ciudad de Yangzhou, "la ciudad más rica del mundo", tiene una historia de más de 2.480 años. Siempre ha sido un lugar de reunión, una ciudad con paisajes prósperos, muchos lugares de interés y elegantes jardines. El "Lago del Oeste" de Yangzhou tiene una larga historia. A ambos lados del área del lago de diez millas de largo, se ha creado un área de lago escénica con "dos terraplenes de flores y sauces, todos apoyados en el agua, y torres en todo el camino. a las montañas". Hay muchos templos en la montaña Guanyin, y se la conoce como "la primera montaña espiritual en el sur del río Yangtze". "Veinticuatro puentes en una noche de luna, ¿dónde pueden las bellezas enseñar a tocar la flauta?" Ha sido un excelente lugar para apreciar la luna desde la antigüedad. Yangzhou también tiene el Templo Daming, un templo antiguo con una larga historia; El Jardín He, conocido como el "Bosque Urbano", y las famosas rocallas de las cuatro estaciones de Geyuan contienen las ruinas de palacios dejados por emperadores como Sui Yang, Kangxi y Qianlong, etc. Hay innumerables paisajes hermosos. El lugar escénico "Veinticuatro puentes en una noche de luna, donde las bellezas pueden enseñar a tocar la flauta", que ha sido un excelente lugar para apreciar la luna desde la antigüedad, Yangzhou también tiene el Templo Daming, un antiguo templo con; Tiene una larga historia, el Jardín He, conocido como el "bosque urbano", y es famoso por sus rocallas de cuatro estaciones. El jardín contiene las ruinas de palacios dejados por emperadores como Sui Yang, Kangxi y Qianlong, etc. Hay innumerables paisajes hermosos. La deliciosa cocina de Yangzhou pertenece a la cocina de Huaiyang. Sus principales características son: selección estricta de ingredientes, habilidad con el cuchillo fino, ingredientes principales sobresalientes, atención al sabor original, atención a las habilidades con el fuego, buena para guisar, sopa clara y suave, espesa pero no. Graso, ligero y tierno, de forma única, salado y ligeramente dulce, apto tanto para el norte como para el sur. Los chefs de Yangzhou son buenos tallando frutas y verduras. La cocina de Huaiyang es tan famosa como la cocina de Beijing, Sichuan y cantonesa, y es conocida como "la deliciosa comida del sudeste de China". Los platos famosos en Yangzhou incluyen la calabaza de los ocho tesoros, la cabeza de cerdo a la parrilla, mariposas voladoras de colores, el puente Yangzhou Wuting, langostinos pipa, caracolas de crisantemo, etc. El Banquete de la Mansión Roja, el Banquete de las Tres Cabezas y el Banquete de la Raíz de Loto Entera son las tres perlas de la cocina de Yangzhou. El Banquete de la Mansión Roja es una innovación de los platos escritos en el libro "El sueño de las mansiones rojas". El autor Cao Xueqin permaneció en Yangzhou durante mucho tiempo. Cuando su abuelo Cao Yin fue a Yangzhou a recoger al emperador Kangxi, también organizó un banquete en honor a la Sexta División y los Cien Palacios. El famoso erudito de la Mansión Roja, Feng Qiyong, dijo: "La cocina de la Mansión Roja es realmente el sistema de la cocina de Yangzhou". El Banquete de las Tres Cabezas es un banquete desarrollado a partir de tres famosos platos tradicionales de Yangzhou: cabeza de carpa plateada estofada, cabeza de león guisada y cabeza de cerdo entera a la parrilla. La cabeza de león es tierna y no grasosa, la cabeza de carpa plateada tiene un sabor suave y la cabeza de cerdo entera es fragante, todo con un fuerte sabor local. El Banquete de Raíz de Loto Entera es un festín único creado por Baoying, que siempre ha sido conocida como la "Ciudad natal de las raíces de loto", basado en los métodos de preparación heredados de sus antepasados e innovando con más de 50 tipos de platos de raíz de loto. Además, los bocadillos de Yangzhou también son muy famosos. Por ejemplo, el tofu seco de Yangzhou: un trozo de tofu seco se puede dividir en diecisiete capas y luego cortarlo en tiras, que son tan finas como un cabello. Bollos de huevas de cangrejo: se sirven mejor en octubre de cada año. Elaborados con huevas de cangrejo regordetas y mezclados con harina blanca refinada, son el mejor refrigerio de Yangzhou. También hay rollitos de primavera de Yangzhou, panecillos para sándwich, panecillos de verduras secas, etc., todos los cuales tienen un fuerte sabor local. Casi todos estos famosos bocadillos se pueden degustar en Siwangting Food Street o Yechun Garden Food Street. Además, algunos restaurantes tradicionales: Fuchun Tea House, Yechun Tea House, Caigenxiang Restaurant, Yangzhou Hotel, ***Hechun Restaurant, Luyang Village, Fumanlou, etc. también ofrecen varios refrigerios. El hotel, el restaurante New World, el edificio Qionghua, el edificio Yangzhou y el restaurante Palace también tienen varios bocadillos exquisitos. Parece que "comer en Yangzhou" es realmente bien merecido. Los diez platos más famosos: bollos al vapor con lijado, pastel de aceite de mil capas, pastel crujiente Shuangma, bollos al vapor al vapor con jade, bollos al vapor al vapor con vegetales secos, bollos al vapor con vegetales de pato salvaje, albóndigas al vapor al vapor con arroz glutinoso, albóndigas al vapor con huevas de cangrejo, Cheji Shaomai, y Rollitos de Pollo Desmenuzado. Los diez mejores bocadillos: calcomanías de brotes de bambú, pasteles de Yangzhou, yemas de cáscara de cangrejo, huevos fritos, pasteles salados, pasteles de rábano, panecillos de pollo desmenuzados, tres pasteles frescos, gachas de osmanthus y raíz de loto perfumadas y albóndigas de aceite de tres colores. . Los diez mejores bocadillos especiales: bolas de arroz glutinoso Sixi, carne cruda y clips de raíz de loto, rollos de tofu, albóndigas de carne de brotes de bambú, yuanxiao de frijoles rojos, pasteles de cinco granos, panqueques de cebolleta, pasteles de sésamo Huangqiao, fideos de bola de masa de huevas de camarón y wontons de carne de brotes de bambú. . Especialidades: cabeza de cerdo a la parrilla, cabeza de carpa plateada estofada, castañas de agua secas y ralladas hervidas, pescado mandarín y fideos de cangrejo, huevas de cangrejo cabeza de león, tofu, pollo al vapor con hojas de bambú, bocadillos, albóndigas de sopa de jade siomai, pastel de aceite de mil capas, tres -bollos ahogados, albóndigas de huevas de camarón, fideos, arroz frito de Yangzhou, compras, especialidades de Yangzhou, Zhongqionghua El más famoso. El viburnum de Yangzhou es leñoso, no el viburnum herbáceo común. Tiene una fragancia agradable cuando florece, pero es una lástima que no se pueda conservar durante mucho tiempo como recuerdo. El jade y la laca de Yangzhou son conocidos como las "dos maravillas de Yangzhou". Su exquisita artesanía los convierte en grandes regalos. Los encurtidos de Yangzhou tienen una historia de muchos años y son famosos en Jiangsu y Zhejiang. Son frescos, dulces y crujientes y son uno de los platos representativos de los bocadillos de Yangzhou. Además, las famosas especialidades de Yangzhou incluyen juguetes de peluche, recortes de papel, bonsáis, flores de terciopelo, etc. La calle comercial más próspera de Yangzhou está en Wenchang Road, donde se encuentran Golden Eagle International y Parkson Commercial Building. Además, Wenchang Road, Wenhe Road y Guoqing Road también son calles comerciales importantes.
Huevos salados Gaoyou especializados, juguetes de peluche, pepinillos Sanhe Simei Compras especializadas, mercado de juguetes de peluche Dirección: Hay mercados de juguetes en la puerta norte, la puerta oeste y la puerta sur del Slender West Lake. Motivo de la recomendación: el mercado es muy grande, entre los cuales el mercado de Beimen es el más barato y se puede regatear. Transporte: Ruta 20 hasta Puerta Sur. Daqilinge Tea Restaurant Dirección: No. 52, Guoqing Road, distrito de Guangling (cerca de Fuchun Tea House) Motivo de la recomendación: Mi Sandao, un famoso y tradicional restaurante de té en Yangzhou, está bien hecho y se siente muy auténtico. El té y la comida durante el festival escasean. Características: Caramelo de maní, polvo de fruta dorada, Double Ninth Cake, Mi San Dao San y encurtidos Simei Dirección: No. 180, Dongguan Street, ciudad de Yangzhou Transporte: Autobús No. 8. Motivo de la recomendación: Una "marca consagrada". " con una trayectoria de más de 200 años, con sabor único, especialmente encurtidos, serie de salsa de soja y diversos productos de tofu. Yangzhou Sanhe Trading Development Co., Ltd. Dirección de la tienda de productos especializados: No. 30 Youyi Road, ciudad de Yangzhou Motivo de la recomendación: ubicada en Shou