¿Qué debo comer durante el período solar de Xiaoman?

¿Qué debemos comer durante el término solar Xiaoman? Próximamente, la mayoría de la gente se dará cuenta de que el clima es cada vez más caluroso, pero las precipitaciones aumentan gradualmente. El clima es cambiante, por lo que deberíamos prestar más atención a la salud y estar preparados para prevenir un golpe de calor y refrescarnos en el próximo pleno verano. La llegada del período solar Xiaoman significa que hay nuevos alimentos, entonces, ¿qué debemos comer durante el período solar Xiaoman?

¿Qué debemos comer durante el término solar Xiaoman? ¿Qué alimentos tradicionales se deben consumir durante el período solar de Xiaoman?

Verduras amargas

"La brisa primaveral sopla, crecen las verduras amargas y el páramo es un granero". Durante la temporada de Xiaoman, la dieta debe ser ligera, pero en el pasado, En el mercado se encontraban diversas hortalizas silvestres, incluidas hortalizas amargas. Por eso, en este día, la gente tiene la costumbre de comer vegetales silvestres y vegetales amargos para quitar el calor y desintoxicarse. A la gente de Ningxia le gusta preparar verduras amargas, lavarlas en frío y comerlas mezcladas con sal, vinagre, aceite picante o ajo. Las frías y picantes son como bollos y arroz al vapor, que parecen aumentar el apetito de la gente.

Pastel Maigao

Desde la antigüedad, se ha dicho que Xiaoman es el cumpleaños del Dios Gusano de Seda. Debido a que hay muchos gusanos de seda en el sur, Xiaoman es un nodo temporal importante para. la eclosión de gusanos de seda y el crecimiento de hojas de morera, por lo que es más importante prestar atención al "sacrificio al dios gusano de seda". En este momento, la gente utilizará harina de arroz o harina como materia prima para hacer tortas de trigo y tortas de trigo con forma de capullos de gusanos de seda, y las disfrutarán juntas, con la esperanza de una buena cosecha de capullos de gusanos de seda.

Plántulas de Wolfberry

También conocidas como puntas de Wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc. Recoja las plántulas jóvenes de wolfberry y póngalas en una sopa simple o sopa para refrescarse y aliviar el calor para obtener un sabor delicioso, saltee las plántulas de wolfberry hasta que estén medio cocidas, luego vierta la pasta de huevo (agregue sal, pimienta, etc. antes; batiendo la pasta de huevo) Agrega el aceite y mezcla bien), sofríe hasta que esté dorado y medio carbonizado y sirve con papilla. Tiene un sabor delicioso.

Cactus

Quizás pocas personas han comido esta planta, pero el cactus tiene un alto valor de desarrollo, una fragancia única, una rica nutrición y contiene muchos aminoácidos y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Puede mejorar la inmunidad humana. Al hacer un cactus, primero retire las espinas pequeñas. Elija un cuchillo de cocina fino y afilado para quitarlas fácilmente. También puede pelarlas adecuadamente para que sepan mejor.

¿Qué se debe comer durante el término solar Xiaoman? 2. ¿Qué comida tradicional debería comer Xiaoman?

1. Hierbas amargas

La brisa primaveral sopla, las hierbas amargas crecen y el páramo es un granero. Las verduras amargas son una de las primeras verduras silvestres consumidas por los chinos. "Las verduras amargas tienen un sabor amargo, pero mejor que el yeyuno". Las verduras amargas son amargas pero astringentes, astringentes pero dulces, frescas pero refrescantes, frescas pero tiernas y ricas en nutrientes. Contienen una variedad de vitaminas, minerales, colina, azúcar, riboflavina y manitol que necesita el cuerpo humano, y tienen el efecto de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar.

En medicina, las hierbas amargas se utilizaban a menudo para tratar la fiebre, y los antiguos también las utilizaban para recuperar la sobriedad. A la gente de Ningxia le gusta cocinar verduras amargas, lavarlas y mezclarlas con sal, vinagre, aceite picante o pasta de ajo para hacerlas frías y picantes. Comer bollos y arroz al vapor aumentará considerablemente su apetito. Las verduras amargas en escabeche también son útiles en la sopa de arroz amarillo. Tiene un sabor agridulce, crujiente y refrescante. Algunas personas hierven vegetales amargos en agua hirviendo y exprimen el jugo amargo para hacer sopa, relleno, salteados y fideos, cada uno con su propio sabor.

2. Melón amargo

El melón amargo es un buen alimento en verano. Es rico en nutrientes y contiene principalmente proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes. El fruto tierno e inmaduro se utiliza como verdura y la pulpa madura se puede comer cruda, fría, carne frita y pescado a la parrilla. Es crujiente y tiene un sabor único.

El melón amargo tiene efectos apetecibles y digestivos, quita el calor y elimina el mal, elimina la fatiga, despeja la mente y mejora la vista, repone el qi y es afrodisíaco. Además de la quinina amarga, el melón amargo también contiene proteínas. Se ha descubierto que las proteínas estimulan las células inmunitarias y tienen efectos anticancerígenos.

3. Plántulas de Wolfberry

Las plántulas de Wolfberry también se llaman puntas de Wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc. Recoja las plántulas jóvenes de wolfberry y póngalas en una sopa simple o sopa para refrescarse y aliviar el calor para obtener un sabor delicioso, saltee las plántulas de wolfberry hasta que estén medio cocidas, luego vierta la pasta de huevo (agregue sal, pimienta, etc. antes; batiendo la pasta de huevo) Agrega el aceite y mezcla bien), sofríe hasta que esté dorado y medio carbonizado y sirve con papilla. Tiene un sabor delicioso.

4. Diente de León

El diente de león también se conoce como Bana, hongo de bambú, etc. , es la planta entera con raíces de la planta Asteraceae Diente de león, ampliamente distribuida por todo el país. El diente de león es una verdura nutritiva que contiene principalmente proteínas, grasas, caroteno, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.

La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor dulce, amargo y frío, ingresa al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, detener la diarrea, promover la vesícula biliar, proteger el hígado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. .

Para reducir el sabor amargo de los dientes de león, puedes lavar los dientes de león, hervirlos en agua hirviendo o agua salada durante 5-8 minutos y luego remojarlos en agua durante unas horas para eliminar el sabor amargo. Pruebe y luego haga sopa o hiérvalas.

Si quieres comer durante el período solar de Xiaoman, ¡debes comer estos cinco alimentos más húmedos!

Xiaoman es uno de los veinticuatro términos solares. Durante Xiaoman, la temperatura aumentará significativamente y aumentarán las precipitaciones. En esta época, además de ir calentándose paulatinamente, el clima también será "húmedo". La humedad se refiere a la humedad relativamente alta del ambiente externo. La medicina tradicional china señala que la humedad es un mal yin que puede disuadir fácilmente el Qi y afectar su movimiento en el cuerpo. Por tanto, este término solar debería centrarse en disipar el calor y la humedad.

Los siguientes alimentos son muy adecuados para comer durante la temporada Xiaoman~

El melón amargo puede aliviar el calor del verano y aliviar la fatiga

En Zhoushu, hay un dicho llamado "Espectáculo de verduras amargas en el día de Xiaoman", es decir, las verduras amargas están de temporada durante la temporada de Xiaoman y se pueden comer de forma adecuada. El clima es cada vez más caluroso y muchas personas también experimentan problemas como enojarse y tener sueño. Según el "Compendio de Materia Médica", el melón amargo puede "eliminar el calor, aliviar la fatiga y mejorar la vista". El melón amargo puede aliviar el calor y la fatiga, estimular el apetito de las personas, aumentar el apetito, ayudar a la digestión y es beneficioso para mejorar la inmunidad, para que pueda comer más. Vale la pena recordar que el melón amargo es de naturaleza fría y que aquellos con heces blandas y bazo y estómago débiles deben comer menos.

El jengibre ahuyenta los gérmenes del resfriado

La medicina tradicional china cree que el jengibre tiene los efectos de sudar y aliviar la superficie, calentar y detener los vómitos, calentar los pulmones y aliviar la tos. La humedad es alta antes y después de Xiaoman. La gente sentirá calor después de comer jengibre. Desde la perspectiva de la medicina occidental, el jengibre puede dilatar los vasos sanguíneos, acelerar la circulación sanguínea, promover la apertura de los poros del cuerpo y, al mismo tiempo, expulsar los gérmenes y el frío del cuerpo. La medicina tradicional china también cree que el jengibre puede expulsar del cuerpo las toxinas del resfriado.

También hay un dicho popular que dice "comer rábano en invierno y jengibre en verano". Puedes agregar un poco de jengibre al cocinar o beber jugo de jengibre. Además, la secreción de saliva y jugo gástrico disminuirá en verano, lo que afecta el apetito y muchas personas tienen falta de apetito. Hay un dicho popular que dice que "si el arroz no es fragante, no se comerá el jengibre". Si come unas rodajas de jengibre antes de las comidas, puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito.

La semilla de Coix fortalece el bazo y elimina la humedad.

Después de Xiaoman, el clima es cálido y húmedo, y la gente a veces se siente sin aliento debido al verano caluroso y húmedo. La semilla de Coix es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene efectos diuréticos e hinchantes, fortalece el bazo y elimina la humedad, relaja los músculos y alivia el dolor, elimina el calor y drena el pus. A menudo puedes comer gachas de cebada o poner un poco de cebada en la sopa.

Además, judías rojas, judías mungo, melón de invierno, esponja vegetal, sandía, ñame, etc. Todos ellos son ingredientes que fortalecen el bazo y eliminan la humedad, y los ciudadanos pueden comer más. Consuma alimentos menos calientes como cordero, pato, mango y durian, ya que estos alimentos pueden dañar fácilmente el bazo debido a la humedad. La medicina tradicional china cree que en verano los cinco órganos internos están fríos y el corazón fresco, por lo que es mejor comer alimentos ácidos. A menudo se pueden comer ciruelas, melocotones, aceitunas, piñas, apio, etc.

Carpa cruciana, tonifica el bazo y diluye la humedad

La carpa cruciturna tiene el efecto de tonificar el bazo y diluye la humedad, y es adecuada para personas con deficiencia de bazo, poca comida, debilidad física. , edema, sed y dificultad para orinar.

Maíz, regula el apetito

El maíz tiene los efectos de regular el apetito, reducir la turbidez y la diuresis, y es adecuado para cálculos del tracto urinario, nefritis crónica, edemas, hipertensión, anorexia y otras enfermedades. .

¿Qué comer durante el término solar Xiaoman?

Las verduras amargas pueden limpiar el hígado y mejorar la vista.

En la antigua China, Xiaoman se dividía en tres etapas: "La primera etapa es el espectáculo de las hierbas amargas"; la segunda etapa es la espera de la hierba muerta; En Zhoushu, hay un dicho que dice que "las verduras amargas aparecen en el día de Xiaoman".

Los expertos en nutrición dicen que las hierbas amargas contienen proteínas, grasas, carbohidratos, una variedad de sales inorgánicas, vitaminas y otros nutrientes, que pueden eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. efecto terapéutico sobre los resfriados, etc. Esteriliza y reduce la inflamación, y tiene ciertos efectos sobre ictericia, hepatitis, faringitis, disentería bacteriana, resfriados y fiebres, traqueítis crónica, amigdalitis, etc. También puede prevenir y tratar la diabetes, el cáncer de cuello uterino y el cáncer de recto.

Xiaoman come kiwi para adelgazar y mantenerse en forma.

El kiwi contiene vitaminas como Vc, VE y VK. Es un alimento bajo en grasas, rico en nutrientes y fibra dietética, y tiene efectos únicos sobre la pérdida de peso, el culturismo y la belleza.

El kiwi contiene sustancias antioxidantes que pueden mejorar la función autoinmune del cuerpo.

Xiao Man come tomates y sandía para protegerse del sol y blanquear su piel.

Tomate

Este es el mejor alimento para protegerse del sol.

Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante, y una ingesta diaria de 16 mg de licopeno puede reducir el riesgo de quemaduras solares en un 40%.

Los tomates maduros saben mejor que los tomates crudos. Será más eficaz comer algunas patatas o zanahorias al mismo tiempo, entre las que el betacaroteno puede bloquear eficazmente los rayos ultravioleta.

Sandía

La sandía tiene el mayor contenido de agua entre las frutas, por lo que es especialmente adecuada para reponer la pérdida de agua del organismo.

Además, también contiene una variedad de aminoácidos con actividad fisiológica cutánea, que son fácilmente absorbidos por la piel y tienen buenos efectos sobre la piel del rostro: hidratación, nutrición, protección solar, blanqueamiento, etc.

Xiaoman come limones para prevenir el cáncer de piel

Los limones ricos en vitamina C pueden promover el metabolismo, retrasar el envejecimiento, blanquear y aclarar las manchas, reducir los poros, suavizar las cutículas y hacer que la piel brille.

Según investigaciones, los limones pueden reducir la incidencia de cáncer de piel. Beber solo una cucharada de zumo de limón a la semana puede reducir la incidencia de cáncer de piel en un 30%.

Xiao Man come naranjas para prevenir la hipertensión arterial.

Las naranjas son ricas en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la resistencia del organismo, aumentar la elasticidad capilar, reducir el colesterol en sangre, prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis y garantizar una buena salud en verano.