Hay que prestar atención a tres puntos a la hora de elegir un menú de boda.
Consejos para elegir el menú de boda
1. Selección del plato principal
En el menú de boda, primero pide uno o dos platos que apoyen la apariencia. Este plato debe adelantarse para mejorar toda la mesa, y luego pedir un plato atractivo, como el apio y la azucena, que significa cien años de armonía (reseña de imagen animada). Las verduras verdes son las verduras de temporada más baratas. La sopa dulce y la sopa de maíz son mejores. Son de color amarillo dorado, quedan bien en la mesa y pueden enriquecer el color. La sopa salada se combina con la sopa de champiñones silvestres. tema verde Lo más importante es que son baratos y aún así deliciosos.
Elige platos calientes
Los platos calientes son lo más destacado del menú de boda. Tome todo el pollo, pato y pescado según lo ordenado y luego pida productos de soya y vegetales con hongos. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta al pedir platos calientes.
No pidas platos de baja calidad, como carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y maoxuewang. Debido a que, después de todo, es solo un banquete, este tipo de comida tosca reducirá la calidad de todo el banquete.
Pregunta qué platos están disponibles con descuento. Muchos restaurantes ofrecen ahora descuentos en banquetes de bodas, pero básicamente no se ofrecen descuentos en mariscos de Shanghai y de río.
Presta atención a la combinación de los utensilios Los utensilios deben ser bonitos. Nota: Algunos restaurantes afirman ofrecer un 10% de descuento, pero los resultados son definitivos. Esto no se puede descartar, y aquello tampoco se puede descartar. Generalmente, la carne roja se puede descontar, pero ahora a la gente no le gusta la carne grande no se ajusta a los principios de una alimentación saludable, por lo que este tipo de plato de carne roja debe ser elaborado en restaurantes con características exquisitas.
Platos básicos
Los platos principales del menú de boda tienen el mismo significado, por lo que puedes pedir el más barato. Para platos fríos basta con abundante salmuera. Todo esto está hecho. Calcula cuánto dinero te queda y luego empieza a pedir platos calientes según tu presupuesto, para estar tranquilo. Los huéspedes pueden elegir los documentos de licitación de varios hoteles como referencia según sus propios requisitos en cuanto a variedad y cantidad de platos, y gastar con claridad. Elige el momento adecuado. Muchas recepciones de bodas se concentran en algunos días festivos importantes durante todo el año. Si estos festivales se escalonan adecuadamente, los hoteles tendrán mayor margen para descuentos de precios. El huésped que firmó el contrato del banquete de bodas y el hotel anfitrión de la boda deben confirmar el contrato escrito relacionado con el consumo con descuento. Cada parte tiene una copia y el huésped puede aceptarlo según el pedido durante el proceso de consumo.
¿Cuáles son los tabúes en el maridaje?
1. Las bebidas con ácido láctico no son aptas para encurtidos.
La bebida de ácido láctico es una bebida popular en banquetes recientemente. Tiene un sabor refrescante y una nutrición más rica también puede promover la digestión. Pero cuando este tipo de bacteria del ácido láctico se encuentra con alimentos encurtidos, reducirá el nitrato del alimento encurtido a nitrito. Catalizados por los tiocianatos en la saliva, pueden incluso producir carcinógenos. Aunque la demanda es enorme y las regulaciones para el manejo de alimentos encurtidos son ahora relativamente estrictas, no se pueden ignorar los peligros potenciales.
2. El té y la carne no deben consumirse juntos.
El té es una bebida tradicional en China. Se cree que el té alivia los alimentos grasosos y limpia el tracto gastrointestinal. Sin embargo, si bebe mucho té en un banquete de bodas, el ácido tánico que contiene se combinará fácilmente con la proteína de la carne para producir una proteína de ácido tánico astringente, que ralentizará el peristaltismo intestinal y prolongará el tiempo de retención de las heces en el intestino, provocando constipación.
3. Ten cuidado al comer zumo con marisco.
Notas sobre las guarniciones
Los hoteles modernos para banquetes de bodas prestan atención a la calidad de los alimentos, los materiales de alta gama y la cocina exquisita, pero no es la combinación de alimentos nutritivos lo que producirá mejores resultados. Si las propiedades de los ingredientes entran en conflicto, el valor intrínseco de los platos del banquete de bodas se reducirá considerablemente. Los siguientes son algunos tabúes comunes en la combinación de alimentos:
Zanahorias: No comas con naranjas, sufrirás de bocio; evita comer con zanahorias.
Calabaza: No comerla con cordero, de lo contrario puede aparecer fácilmente ictericia y pie de atleta.
Brotes de bambú: No es adecuado comerlo con tofu, ya que puede provocar fácilmente; piedras.
Carne de vacuno: No cocinarla con pescado; no comerla con castañas, mijo y miel; no conviene comerla con puerros, vino blanco y jengibre.
Carpa: Evita las judías rojas y los encurtidos.
Apio: Evita el vinagre, de lo contrario dañará tus dientes.
Berenjena: Evite comerla con pescados con cabeza de serpiente y cangrejos, ya que es perjudicial para el tracto gastrointestinal.
Algunos de los tabúes y particularidades en la combinación de alimentos provienen de análisis científicos, y otros provienen de cinco mil años de tradición china. Según la teoría de la dietoterapia de la medicina tradicional china, ¿los alimentos y la medicina tradicional china tienen las mismas características? ¿Frío, fresco, tibio, caliente? ¿Qué? ¿Cuatro Qi? , ¿de lo contrario? ¿Salado, ácido, dulce, amargo, amargo? ¿Qué? ¿Cinco sabores? Cuando se presenta la enfermedad, la constitución de una persona se divide en fría, caliente, deficiente y excesiva. Sólo cuando las propiedades de los alimentos son adecuadas para la constitución del cuerpo, estos pueden desempeñar el papel de nutrir el qi y mantener la salud. Para los banquetes de bodas, siempre que prestes más atención y los platos estén bien combinados, tus invitados definitivamente quedarán satisfechos. Espero que los consejos anteriores para la selección del menú de bodas y los tabúes sobre el maridaje de platos puedan ayudarte.