Después del calor del verano, estos dos tipos de gachas y té medicinales pueden nutrir los pulmones, humedecer la sequedad, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.

Después del intenso calor, el clima se vuelve seco y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande. En este momento es necesario humedecer y nutrir los pulmones, pero no calentar demasiado para evitar enfadarse. Guo Wei, médico tratante del Departamento de Nutrición del Hospital Oriental de la Universidad de Medicina China de Beijing, recomienda alimentos como manzanas, peras, granadas, pomelos, uvas, nísperos, piñas, semillas de sésamo, arroz glutinoso, arroz japonica, miel, platycodon, hongo blanco, raíz de loto, etc. Se puede comer con moderación, lo que es beneficioso para el estómago y los intestinos, alivia la sequedad otoñal y no genera calor interno. "Entre los materiales medicinales chinos comunes que tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos, el Ophiopogon japonicus, la azucena, el ñame y el ginseng americano también son adecuados para el consumo en verano".

La carne de pato es popular en algunos lugares. La carne de pato es tierna, regordeta y nutritiva. Contiene proteínas, grasas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros elementos minerales, así como oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Wei Wei recordó: "La carne de pato tiene un contenido de proteínas relativamente bajo y un alto contenido de grasa. Es necesario pelarla al comerla y se debe prestar atención a controlar la cantidad de consumo".

Además, Guo Wei También se recomiendan dos tipos de gachas medicinales y té que pueden humedecer los pulmones y la sequedad, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales. Apto para el verano, probablemente puedas hacerlo en casa los fines de semana.

Gachas de pato

Ingredientes: Las gachas de pato contienen carne de pato, rábano blanco, ñame, raíz de loto, arroz japónica, cantidad adecuada de cebollas verdes y sal para condimentar.

Método de preparación: primero pelar y desgrasar la carne de pato, cortarla en trozos pequeños, lavarla y rebanarla con rábano blanco, ñame y raíz de loto, picar en cebollas verdes picadas y luego poner la carne de pato y la japónica; En una cazuela ponemos el arroz. Después de que el fuego hierva, cocine el pato a fuego lento hasta que esté medio cocido, luego agregue el rábano, el ñame y la raíz de loto, continúe cocinando hasta que el pato esté cocido, agregue un poco de cebolla verde picada y sal al gusto y atender.

Función: la carne de pato nutre el yin de los cinco órganos internos, nutre el estómago y favorece la producción de líquidos, el rábano blanco elimina el calor y beneficia el estómago, el ñame y la raíz de loto fortalecen el bazo y nutre el yin, y La fórmula integral nutre el yin, elimina el calor y beneficia al estómago.

Té Shengjin

Ingredientes: aceitunas, dendrobium, crisantemo, castaña de agua, Ophiopogon japonicus, raíz de junco, hoja de morera, raíz de bambú, raíz de loto, piña.

Método de preparación: Pelar y cortar estos ingredientes, ponerlos en agua y preparar un té, que se transmitirá a las generaciones futuras.

Eficacia: Las hojas de morera y los crisantemos de la receta eliminan el calor y alivian los pulmones; el Ophiopogon japonicus, el dendrobium, la raíz de caña, la raíz de loto y las peras nutren el yin e hidratan la sequedad; y la castaña de agua eliminan el calor y resuelven la flema. Esta receta humedece principalmente los pulmones y también tiene en cuenta el efecto depurador del calor. Es apta para beber en verano.

Captura de pantalla de la fuente de la imagen del reportero de Beijing News Liu Xu de Internet

Corrección de Li Shihui