¿Qué tipo de comida puedes comer siempre en casa?
Siempre podemos comer cualquier verdura que cultivemos en casa. Las verduras son alimentos esenciales en nuestra vida diaria. Muchas personas optan por cultivar algunas hortalizas en el tejado de su casa para poder seguir comiendo sus propias hortalizas orgánicas. Entonces, ¿qué verduras podemos comer siempre en casa?
¿Qué tipo de verduras puedes cultivar en casa y comer 1 menta todo el tiempo?
La menta es una verdura de hoja verde que se puede consumir en todas las estaciones. Picante y fragante, se puede utilizar como condimento o para cocinar. Hay varios tipos de plantas que a los agricultores les gusta cultivar en sus huertos.
Cada vez que pellizcas la punta de una hoja joven, de la rama principal crecerán más ramas laterales. Se puede decir que siempre que plantes un trozo pequeño, toda la familia podrá comerlo.
Cebollino
El cebollino también es una verdura picante que se cultiva en zonas rurales. A los norteños les gusta hacer bolas de masa, mientras que a nosotros, los sureños, nos gusta utilizarlas como ingrediente en los fideos de arroz.
Los puerros tienen una gran capacidad de regeneración. Para quienes tienen poca gente, basta con plantar una o dos hileras en el huerto. Además, este plato es fácil de preparar. Puedes añadir un poco de fertilizante y agua después de cada corte. Una vez cortado puede durar muchos años.
Verduras con piel de sangre
No mucha gente cultiva verduras con piel de sangre. Aunque el valor nutricional es bastante alto, la razón principal es que esta verdura es rica en antocianinas, lo cual es beneficioso. a la gente. Mientras esta verdura esté plantada en el suelo, podrás sostenerla y comerla durante mucho tiempo.
Detrás de mi casa mi vecino plantó un terreno. Yo lo he plantado en ese terreno desde que tengo uso de razón, y las hojas no se caen en invierno. Pero después de las heladas, las hojas se pudren. El dueño corta las hojas podridas y vuelven a crecer en primavera.
Chayote
Siempre que se maneje bien, el chayote se puede cultivar durante varios años y brotará todos los años. Como resultado, no es comestible y también es la verdura más popular cultivada por los agricultores.
La vid de papaya se marchita en invierno y su rizoma principal volverá a emitir hojas tiernas en primavera. La temperatura en primavera es baja, por lo que es necesario prestar atención a la protección contra las heladas. Puedes comer frutas durante varios años seguidos.
Acanthopanax
El Acanthopanax es una especie de verdura silvestre, pero a la gente le gusta trasladarla al borde del campo y pellizcarla cuando quiere comer, lo cual es muy conveniente. Esta planta es una verdura silvestre con usos tanto medicinales como alimentarios y es muy popular entre la gente.
Y plantar no ocupa mucho espacio, porque las plantas no son muy grandes, las puntas suelen recortarse y la gente puede controlar la altura a voluntad. Siempre que plantes una planta, podrás cosecharla durante todo el año y comerla durante varios años.
Además de las categorías anteriores, hay muchas verduras que se pueden comer continuamente después de plantarlas, como toon, aulaga, azucena, repollo encurtido, baya de goji, etc.
En definitiva, siempre que sea una planta vivaz o vivaz, se puede cosechar durante todo el año siempre que esté bien gestionada y sea fértil. Si tu jardín es lo suficientemente grande, ¡intenta plantar algunas plantas! Se garantiza que será comestible después de la siembra.
Sean cuales sean las hortalizas que puedas cultivar en casa, siempre debes comer 2 puerros, que son fundamentales para el cultivo casero.
Las cebolletas son algo bueno. Se pueden freír con huevos, hacer bollos de puerro o cajas de puerro. Siempre debes comer más. Además, los puerros son fáciles de alimentar, crecen rápidamente y se pueden comer inmediatamente después de plantarlos. Puedes sembrar semillas o utilizar raíces de puerro. Un bote de puerros se puede comer durante al menos tres o cuatro años y se puede comer durante todo el año.
Las plántulas de boniato son fundamentales para la siembra en casa.
Las plántulas de boniato se pueden considerar un plato de temporada. Hoy en día, mucha gente utiliza las hojas de boniato para sofreír. Son refrescantes y nutritivos, y tienen un sabor excelente. . Plante las batatas germinadas directamente en la maceta, o cultívelas con agua y espolvoree un poco de fertilizante, y crecerán rápidamente. Por lo general, si se planta en primavera, se puede consumir hasta finales de otoño.
El apio es un imprescindible para el cultivo casero.
El apio es rico en fibra y tiene efectos únicos sobre la pérdida de peso y la desintoxicación. En definitiva, comerlo es beneficioso. Ve al mercado, compra apio y plántalo directamente en la tierra. Cuando espere la cosecha, preste atención a la fertilización y el riego. Las nuevas plántulas estarán listas para comer cuando estén maduras.
¿Qué verduras puedes cultivar en casa para poder comer de 3 a 5 verduras descuidadas todo el tiempo?
El primer tipo: hojas de pimiento.
La pimienta es una hortaliza muy apreciada en los campos de hortalizas. Muchos agricultores prefieren cultivar pimientos tanto en las regiones del sur como del norte.
En esta época, los pimientos comenzaron a florecer y dar frutos. ¿Has comido hojas de chile durante años? Incluso en Hunan, a donde le encantan los chiles, mucha gente no sabe que se pueden comer las hojas de chile.
De hecho, las hojas de pimiento no sólo son comestibles, sino que también tienen un alto valor nutricional. También son una verdura medicinal y comestible popular en los últimos años.
Las hojas de pimiento se recogen de hojas de pimiento frescas y tiernas para cocinar. Aunque son hojas de pimiento, no son nada picantes, son dulces y tiernas, y saben bien.
En los últimos años, las hojas de pimiento se han convertido en una verdura popular en los hoteles de Hong Kong, Macao y algunas grandes ciudades de China, principalmente porque las hojas de pimiento son más nutritivas que los pimientos.
Las investigaciones muestran que las hojas de pimiento contienen una gama completa de proteínas y aminoácidos, y el contenido total es casi tres veces mayor que el de los frutos de pimiento. En particular, el contenido en calcio también es muy rico, lo que lo convierte en un auténtico plato rico en calcio.
Y hay muchas formas de comer las hojas de pimiento: pueden cocinarse solas, saltearse con carne o hacerse sopa. O blanquearlo, añadirle condimentos y simplemente comerlo frío.
El segundo tipo son las flores de calabaza y las enredaderas de calabaza.
En muchos lugares del sur, las calabazas se cultivan en grandes cantidades debido al manejo extensivo y los altos rendimientos.
En aquella época, muchos agricultores criaban cerdos y podían cultivar calabazas para alimentar a los cerdos o a las gallinas y patos. Cocínelo, pero es el alimento favorito de las aves y el ganado.
En los últimos años también se han popularizado las flores de calabaza. No sabía que se podían comer flores de calabaza antes de ir a Guangzhou, pero me enamoré de ellas después de comerlas una vez.
También se descubrió en Guangzhou que no sólo se pueden comer las flores de calabaza, sino también las tiernas ramas de las calabazas. Aunque está cubierta de cerdas, cuando se pela sabe mejor que la calabaza.
Creo que muchos amigos en el norte no saben que las flores de calabaza se pueden comer, pero en Guangdong, Guangxi, Yunnan y otras provincias, las flores de calabaza y las enredaderas de calabaza son las verduras más vendidas en el mercado. y, a menudo, hay que comprarlos con antelación. Uno pequeño suele costar entre 5 y 10 yuanes, pero mucha gente se apresura a comprarlo.
El tercer tipo son las hojas de sésamo.
El sésamo también es un cultivo muy común en las zonas rurales. Antiguamente era conocida como la "Corona de los Ocho Valles". Y normalmente solemos comer semillas de sésamo, que son sus 'semillas'.
Sin embargo, en algunos lugares de Henan y Hebei, las hojas de sésamo también son muy populares. En la actualidad, el precio de las hojas de sésamo es más caro que el de las semillas de sésamo y, a menudo, cuestan más de 30 yuanes el kilo una vez secas. Pero, lamentablemente, los agricultores de muchos lugares cultivan semillas de sésamo pero no saben que las hojas también se pueden comer como verdura.
La forma de comer hojas de sésamo es muy sencilla. Cuando cocine fideos, junte algunos trozos y cocine juntos. Este tipo de fideos sabe mejor que el aceite de sésamo. Además de cocinar fideos, las hojas de sésamo también se pueden utilizar para hacer sopas, ensaladas y albóndigas.
No importa cómo lo cocines o lo comas con él, el aroma especial de las hojas de sésamo nunca se echará a perder aunque le añadas condimentos.
Cabe mencionar especialmente que las hojas de sésamo no solo tienen un olor fragante y un sabor suave y delicioso, sino que también tienen la función de humedecer la garganta y los pulmones, nutrir el estómago y mantener el calor. Como junio y julio de este año, cuando las hojas de sésamo crecen en grandes cantidades.
Los agricultores recogerán hojas de sésamo frescas y tiernas, las recogerán, las hervirán en agua y luego las secarán al sol para almacenarlas. Cuando quieras comer, sácalo, déjalo en remojo y luego podrás cocinar. Muy conveniente. Las hojas de sésamo secadas de esta manera se pueden almacenar durante mucho tiempo.
El cuarto tipo es el tallo de loto de taro.
Hoy en día, menos gente sabe que el taro y las raíces de loto se pueden comer, y a algunos jóvenes incluso les disgusta. A veces siento picazón incluso si lo toco con las manos, y mucho menos como.
Los tallos frescos de taro y loto te adormecerán la boca, pero cuando se convierten en chucrut, se convierten en una comida muy deliciosa. Recuerdo que cuando yo era niño, mi familia plantaba docenas de plantas de loto de taro cada año y hacía tallos de loto de taro en el verano.
Estos tallos de taro encurtidos se utilizan para hacer pescado en escabeche, que es casi demasiado para comer.
De hecho, no es difícil hacer loto de taro agrio. Córtelo, límpielo y séquelo. No es necesario que esté demasiado seco. Una vez que se haya secado parte de la humedad, se puede cortar en trozos pequeños, espolvorear con sal y sellar en un frasco. Estará listo para comer en aproximadamente un mes.
En verano, uso taro agrio para sofreír carne de cerdo picada con pimienta, pero es excelente para la cena. Recuerdo que cuando era niño, comía gachas de arroz blanco por la mañana con taro agrio como guarnición. Era ácido, picante y extremadamente ácido. Además, los tallos de taro también tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.
El último tipo es la espadaña de hoja ancha.
Supongo que mucha gente nunca ha oído hablar de este plato. De hecho, es la raíz subterránea de la "vela de agua" que se ve comúnmente junto al río.
El typus es el tierno rizoma de la espadaña, con forma de raíz de loto, grueso como un dedo, pero blanco como el jade. Es graso, tierno y fragante cuando se come, y tiene un sabor similar al bambú crujiente. brotes, por lo que también se le llama "el mejor brote de bambú del mundo".
El pupepino no sólo se puede cocinar y comer, sino que también se puede comer crudo. Tiene un sabor dulce, crujiente y jugoso. La clave es que es como una pera de Sydney, fresca y suave sin ningún residuo.
Las espadañas son plantas en muchos lugares de China. Algunos agricultores las plantan cerca de estanques de peces y luego las cortan para alimentar a las carpas herbívoras. Pero mucha gente no sabe que sus tiernos tallos subterráneos también se pueden utilizar para cocinar.
Y en el mercado, el precio de la espadaña no es barato. Se puede comparar con la raíz de loto porque es difícil de recoger y mantener fresca.