Costumbres y tradiciones hakka
Como en la mayoría de lugares de la provincia, el pueblo Hakka considera el Año Nuevo como la fiesta más solemne y alegre del año. La gente empieza a prepararse para el Festival de Primavera desde muy temprano. En septiembre y octubre, las rodajas de camote y de pastel de arroz se secarán para freírlas y freírlas durante el Año Nuevo. Tan pronto como llega el "solsticio de invierno", se empieza a cocer el vino al vapor. Hace casi 30 días, todos los hogares cocinaban al vapor pasteles de azúcar, hacían galletas de arroz, mataban cerdos, hacían tofu, mataban pollos, etc. , acogen con alegría la llegada del Año Nuevo.
Sacrificar la estufa el 23 de diciembre. Después de la noche del 23, se limpiará la estufa de la cocina y se desmontará y quemará la vieja estufa de la cocina. Publicando una nueva foto en la mañana del día 30. Cuando consigas uno gratis, deberás colocar vino, carne, dulces, caña de azúcar, galletas de arroz, etc. , quemar incienso, encender velas y disparar cañones de papel frente a la estufa. Al entrar en la víspera de Año Nuevo, el día veinticinco del duodécimo mes lunar, las personas que salen deben apresurarse a regresar a casa para celebrar el Año Nuevo. Después de alcanzar el límite de edad, se debe educar a los niños para que no se regañen entre sí ni digan palabras desafortunadas. Antes y después de entrar en el Año Nuevo, debemos elegir un día propicio para quitar el polvo y limpiar la casa. Debemos lavar las mesas y los bancos de la cocina, limpiar la ropa de cama y los mosquiteros y celebrar el Año Nuevo limpiamente.
La Nochevieja, también conocida como Nochevieja, es el día más cálido y alegre del Año Nuevo. Esta mañana, todos los hogares deben adorar a los Bodhisattvas y a los dioses. En la víspera de Año Nuevo, se deben colgar retratos de los antepasados en cada salón y se deben colocar coplas rojas del Festival de Primavera en la puerta. Se colocan notas rojas en las puertas de los graneros, frente a las cercas del ganado, en los muebles y junto a los tanques de agua, lo que se llama "sellar el año" o "volverse viral". Tanto los adultos como los niños deben bañarse, ponerse ropa nueva y celebrar el Año Nuevo limpiamente. Cada salón también estará decorado con mesas, mesas de incienso, pollo, pescado, carne, frutas, etc. , para adorar a sus antepasados. En Nochevieja tuvimos una cena de reunión con platos variados. Poner más tazones y palillos sobre la mesa significa invitar a los antepasados a regresar para el Año Nuevo. Antes de la comida, los antepasados debían tamizar el vino, espolvorearlo en el suelo y luego empezar a comer. Durante la cena, los mayores y los niños comen muslos de pollo en señal de respeto hacia los mayores y los jóvenes.
Celebrar una cena de reunión de fin de año y limpiar los fogones para evitar el vegetarianismo el primer día del primer mes lunar o durante todo el día. Por la noche, debemos quedarnos despiertos hasta tarde y despedir el año viejo y darle la bienvenida al año nuevo. Cada habitación debe estar bien iluminada durante toda la noche, lo que se llama "encender el fuego del año viejo". En algunos lugares, los establos para el ganado y los cerdos también necesitan iluminación. Los padres deben dar dinero de la suerte a sus hijos y algunos lugares dan dinero de la suerte a los ancianos.
Cuando la puerta se abre el primer día del primer mes lunar, según el tiempo auspicioso estipulado en el "Tongshu", de repente el sonido de los petardos llega uno tras otro, resonando en el cielo. Me hice vegetariano la mañana del primer día del primer mes lunar. Después de la cena, la gente se saluda con palabras auspiciosas. Los niños llevan ropa nueva, están muy felices y les encanta jugar. Algunos de ellos compiten por felicitar el Año Nuevo a los ancianos: "La familia de mi abuelo y mi tío es rica, por eso todas las frutas confitadas me las dan a mí".
El segundo día del primer mes lunar , visitan a familiares para felicitar el Año Nuevo. Especialmente el yerno recién casado (la familia de los suegros publicará invitaciones en libros) irá a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo. Generalmente la pareja joven va junta y el yerno va solo; algunos regresan el mismo día y otros se quedan cinco o seis días. Cuando vayas, debes traer gallinitas, galletas de arroz, dulces, velas de incienso y petardos, y luego quemar incienso, encender velas y encender petardos frente a los antepasados de la familia Yue. Al mediodía, la familia de los suegros recibe invitados y el yerno necesita estar borracho. No puede estar borracho ni entusiasmado. Comemos "arroz de Año Nuevo" en la mañana de la víspera de Año Nuevo (algunos se cuecen al vapor la noche del 29 del año anterior y otros se cuecen al vapor la noche del segundo día del primer mes lunar). Se insertan palillos en el arroz, varias personas de la familia insertan varios pares de palillos y se inserta una rama de hojas, con algunas naranjas, pomelos y otras frutas encima. Antes de la cena de Nochevieja, el arroz debe colocarse en el santuario del "Sol" para adorar a los dioses y antepasados. Hay muchos platos para preparar para la cena de Nochevieja, incluido pollo y carne, que es similar a la cena de reunión de Nochevieja. A los niños de tercer grado no se les permite matar animales, pero los de segundo grado tienen que matar pollos o tenerlos durante el Año Nuevo chino.
El año termina el quinto día del primer mes del año. Se deben guardar los retratos de los antepasados en el salón, quitar las cortinas de papel y quemarlas, y quienes salen a hacer negocios pueden salir.
Festival de los Faroles El decimoquinto día del primer mes del Festival de los Faroles, también conocido como "Festival de los Faroles", cada hogar prepara platos y bebidas para el Año Nuevo. Para celebrar el Festival de los Faroles, las actividades recreativas del Festival de Primavera alcanzarán su clímax. Desde el comienzo del Año Nuevo Lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, se llevan a cabo actividades de entretenimiento en varios lugares, principalmente desfiles de linternas de dragones y danzas de leones. Algunas actividades comienzan el primer y segundo día del primer mes lunar. Las linternas de dragones y los leones se colocarán con anticipación antes de la llegada, y se entregarán sobres rojos y refrigerios después de la llegada. Linterna de dragón, equipo de leones, etc. No sólo se realizarán actuaciones en cada hogar, sino también en varios templos y salones ancestrales de la aldea para saludar el Año Nuevo a los dioses y antepasados.
Durante el primer mercado después del Festival de Primavera, se presentarán varias linternas de dragón, linternas de barco y linternas de león en la fiesta, que se llama "apertura del mercado". Desde el Festival de Primavera hasta el Festival de los Faroles, también hay algunas actividades de entretenimiento en varios lugares:
En el equinoccio de primavera de febrero, la gente comienza a visitar tumbas y adorar a los antepasados, lo que también se llama el "Festival de Primavera". ". Antes de barrer la tumba, se debe celebrar una gran ceremonia de adoración a los antepasados en el salón ancestral, donde se sacrifican cerdos y ovejas, se invita a tocar tambores y el asistente ritual lee la inscripción del sacrificio y cita tres himnos. La limpieza de tumbas comienza en el equinoccio de primavera. Lo primero que hay que hacer es presentar sus respetos a las tumbas de los antepasados y de los antepasados lejanos. Toda la familia y toda la aldea deben salir a gran escala, y el equipo suele llegar a cientos o incluso miles. de personas. Después de barrer las tumbas ancestrales de Kaiji y ancestros lejanos, las tumbas ancestrales de cada habitación se dividen en habitaciones y, finalmente, cada familia barre las tumbas en privado. En la mayoría de las áreas hakka, el culto primaveral a los antepasados y la limpieza de tumbas comienzan en el equinoccio de primavera o antes y deben finalizar a más tardar en el Festival Qingming. Hay un dicho en varios lugares que dice que después del Festival Qingming, las puertas de las tumbas se cierran herméticamente y las tabletas espirituales de los antepasados ya no se utilizan. Durante el Festival Qingming en el tercer mes del Festival Qingming, adoramos a nuestros antepasados. Además de que la mayoría de las áreas hakka barren tumbas en el equinoccio de primavera, algunos lugares también barren tumbas en el Festival Qingming. El día del Festival Qingming, también hay lugares para ofrecer sacrificios, como el Tu Bo Gong al borde de la carretera.
El Dragon Boat Festival es el Dragon Boat Festival que se celebra el quinto día de mayo. Cada hogar compra carne, mata patos, prepara bolas de masa de arroz y galletas de arroz para el festival. Dragon Boat Festival es un gran festival. En muchos lugares, las personas que trabajan fuera de casa regresan a casa para celebrar el Año Nuevo.
Durante el Festival del Medio Otoño, el 15 de julio suele considerarse como el "Festival de los Fantasmas" en el área Hakka. En algunos lugares, el festival se celebra con un día de anticipación, lo que se llama "la gente lo celebra el 14 de julio y los fantasmas lo celebran el 15 de julio". En algunos lugares, el pueblo Hakka también adora a sus antepasados a mediados de julio.
Festival del Medio Otoño 15 de agosto El Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como el "Festival de Agosto", también es un gran festival. Come pasteles de luna, admira la luna y celebra el reencuentro. Cada hogar tiene que comprar una mesa de comedor, comprar carne de cerdo, sacrificar pollos y patos y preparar arroz y frutas para el festival. En la noche del Festival del Medio Otoño, las familias se reúnen para celebrar el festival, comer pasteles de luna y admirar la luna después de la cena.
Festival Doble Noveno El noveno día de septiembre es el Festival Doble Noveno, también conocido como Festival Doble Noveno, comúnmente conocido como el "Noveno Festival". Es un gran festival de fin de año. Hay un dicho que dice que "no hay gran festival después del Doble Noveno Festival". Muchas personas que están fuera de casa tienen que correr a casa para celebrar el Año Nuevo. En este día, en muchos lugares la gente lleva a sus hijos a escalar montañas, y algunas personas vuelan cometas en las montañas, lo que significa que pueden evitar los espíritus malignos y las plagas. Muchos ancianos dicen que esta costumbre fue traída por sus antepasados del norte de los Llanos Centrales y ha sido transmitida de generación en generación. En este día, algunas personas mayores y mujeres van a los templos para quemar incienso y adorar a Buda.
El solsticio de invierno se sitúa en el undécimo mes del calendario lunar, también conocido como “solsticio de invierno”. En el solsticio de invierno, la gente come carne de cerdo y ternera, prepara galletas de arroz y bolas de sopa. Los ricos comen astas de venado y ginseng para sobrevivir el invierno.
Hakka
China se divide principalmente en cinco familias lingüísticas principales: sino-tibetana, altaica, austronesia, austroasiática e indoeuropea. Entre ellas, la familia de lenguas sino-tibetanas incluye la lengua principal de China: el chino. Hay diferentes opiniones sobre a qué familia lingüística pertenece el hakka. Algunas personas piensan que pertenece a una de las once ramas (dialectos) del chino porque tiene las características lingüísticas del chino. En "Dialectos Hakka", Zhang Taiyan demostró desde una perspectiva lingüística que el dialecto Hakka se originó en las Llanuras Centrales y conservó la fonología de Zhongzhou, Henan. Es el idioma oficial de Henan y también es un dialecto local. Pero algunas personas creen que se originó en la lengua tungus del pueblo original de Altai. Sin embargo, independientemente de a qué familia lingüística pertenezca, una cosa es segura: proviene de la lengua más antigua de las llanuras centrales, porque hasta el día de hoy todavía se pueden encontrar muchos sonidos antiguos en el hakka.
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Hábitos alimentarios hakka: el pueblo hakka es muy exigente con las costumbres antiguas y tiene muchas costumbres tradicionales. El primer día del Año Nuevo Lunar bebemos sopa y el vigésimo día del primer mes lunar hacemos galletas de arroz. El 15 de febrero, Hua Chao tomó té, frijoles fritos, arroz teñido con Qingming, Chang Xia hizo tofu y comió fideos de arroz y carne. En el Dragon Boat Festival preparamos bolas de arroz y huevos de pato, y el 6 de junio elaboramos vino y carne de perro. Xingu subió al escenario para recomendar nuevos productos. El 7 de julio comimos frutas inteligentemente. Durante el Festival del Medio Otoño, primero matamos patos para adorar a nuestros antepasados. Durante el Festival del Medio Otoño en agosto, comemos pasteles de luna. Sin estos, no habría ambiente festivo en el Festival de Primavera. Estas costumbres son también educativas y entretenidas, llenas de conocimientos y expectativas: el primer día del nuevo año se comen verduras como cebolla, ajo y apio. Las cebollas significan inteligencia y estar bien informados, el ajo significa cuidar su presupuesto y el apio significa trabajar duro todos los años. Los frijoles fritos se usan para matar insectos y freír frijoles es como freír insectos.
Pelar taro durante el Festival del Medio Otoño significa pelar la piel de un fantasma, lo que tiene implicaciones religiosas.
Algunas costumbres heredadas de la antigüedad van quedando poco a poco obsoletas y es necesario mejorarlas. Por ejemplo, el ritmo de vida en la sociedad actual se está acelerando, los banquetes festivos de Hakka tienden a ser complicados y la atenta recepción tiende a ser "bombardeo". Algunas comidas duraron varias horas. Primero tomamos té, luego comimos fideos, luego comimos platos fríos y finalmente comimos platos calientes. Entre el té, los fideos y el anfitrión, se repetían una y otra vez palabras aburridas y educadas. y las personas que los conocieron por primera vez se convirtieron en clientes habituales.
No comer el día de la boda: existe una costumbre entre los residentes hakka en Jinggangshan: el día de la boda, una niña se lleva huevos caseros, carne de cerdo y otros alimentos, se esconde en la nueva casa después de llegar a la casa de su marido, y no come la comida de la casa de su marido ese día. No importa cuán sincera sea la invitación de la familia, incluso si la comida se entrega en la nueva casa, no la comerán una vez, sino la comida que trajeron. Para salvar la deliciosa comida de los suegros, honra a los padres y dásela a los suegros, a cambio del amor de los suegros y a cambio de la familia que vive en armonía durante muchos años. Esta costumbre ha persistido hasta hoy en día cuando la novia lleva comida a la familia de su marido.
Antes y después del Festival de Primavera, los residentes locales y hakka en Jinggangshan tienen una serie de actividades:
El 24 de diciembre, los hogares de los residentes envían al Dios de la Cocina para felicitar el Año Nuevo. y el 30 de diciembre, los hogares de los vecinos esperan al Dios de la Cocina. Enviar al Dios de la Cocina, como batir galletas de arroz, quemar incienso, quemar billetes, quemar petardos, etc.
El 30 de diciembre es el Año Nuevo Chino. Las personas que trabajan, estudian y trabajan fuera durante todo el año necesitan regresar a sus lugares de origen para reunirse con sus familias. La cena de Nochevieja también se llama "Cena de Reunión". Esta es la comida más abundante para toda la familia. La familia se sentó junta, conversó mientras comía, brindó y se bendijo mutuamente. En los últimos años, después de la cena, la familia se sienta frente al televisor viendo la Gala anual del Festival de Primavera, lo cual es muy cariñoso.
El día 30, los residentes civiles irán al huerto a recoger algunas verduras y colocarlas junto a la puerta. Algunas de ellas se colocarán en la mesa de incienso del salón para mostrar su riqueza en el. el año que viene.
Además, el primer día del primer mes lunar, todos los residentes ayunan. Cada desayuno de Año Nuevo, los residentes no sólo no comen pescado ni carne grandes, sino que tampoco ven carne ni pájaros en la mesa. Todos son platos vegetarianos. Incluso el agua con la que te lavas la cara y te enjuagas temprano en la mañana del día de Año Nuevo no se vierte, sino que se pone en un balde. Los petardos que se lanzan el primer día del año nuevo son populares en todas partes, por lo que no se puede barrer el suelo ese día. También significa buena suerte y acumulación de riqueza en tesoros.
Edificio Fujian Earth
El edificio Hakka Earth se distribuye principalmente en el condado de Yongding, provincia de Fujian, China. Es un edificio residencial de pueblo de montaña con color oriental. Tiene una larga historia, un estilo único, gran escala y una estructura exquisita, y se destaca con orgullo en el mundo del arte arquitectónico residencial.
La mayoría de los edificios de tierra hakka son cuadrados o redondos. Entre ellos, los peculiares edificios de tierra redondos son los más ricos en el color tradicional hakka y los más impactantes. Este edificio circular consta de dos o tres círculos, entrelazados desde el interior hacia el exterior. El anillo exterior tiene más de diez metros de altura y cuatro plantas. Tiene entre cien y doscientas habitaciones y es un lugar público para que cientos de personas que viven en el edificio se casen, lloren, celebren y celebren. También hay instalaciones como pozos, baños y molinos en el edificio. La construcción de tierra está hecha de tierra cruda local y no tiene hormigón armado. La base del muro tiene tres metros de ancho, la pared inferior tiene 1,5 metros de espesor, disminuyendo gradualmente hacia arriba, y la pared superior tiene al menos 0,9 metros de espesor. Luego, a lo largo de la pared exterior circular, se utilizaron tablas de madera para dividirla en muchas habitaciones, con pasillos en el interior.
La construcción de tierra no solo tiene la función de defenderse de los enemigos, sino que también tiene las características de resistencia a terremotos, protección contra incendios, antirrobo, buena ventilación e iluminación. Debido al gran espesor de la pared de tierra, hace calor en invierno y fresco en verano. La magnífica estructura del edificio de tierra no sólo muestra la sabiduría del pueblo Hakka, sino que también refleja sus sencillas costumbres populares.
Cultura hakka única
La historia muestra claramente que la migración de los hakkas comenzó principalmente desde las áreas de las Llanuras Centrales con una población densa y una cultura y economía relativamente desarrolladas, hacia áreas remotas con población escasa y atrasadas. economía. Estos ancestros Hakka de la nacionalidad Han en las Llanuras Centrales continuaron integrándose con los grupos étnicos Baiyue en el sur (principalmente She, Li, Yao y otros grupos étnicos) en el proceso de arduo trabajo y creación de nuevos hogares. un grupo social estable, pero también creó una cultura Hakka única. Por un lado, mantuvieron las características dominantes de la cultura de las Llanuras Centrales, siempre defendiendo la cultura china ortodoxa, defendiendo la herencia de la poesía y la etiqueta, prestando gran atención a la preservación completa de la tradición, la cultura, el idioma y las costumbres, y siguiendo de cerca las los mismos estilos de vida, costumbres, creencias y conceptos se unen; por otro lado, es bueno para absorber nutrientes de las minorías étnicas locales y tolerar la esencia cultural de los grupos étnicos locales.
Las características más significativas de la cultura Hakka son:
Defender la cultura ortodoxa china. Si tiene la oportunidad de abrir el árbol genealógico Hakka o leer los versos de las casas Hakka, encontrará que cada hogar tiene un nombre de condado de las Llanuras Centrales. Por ejemplo, Chen de Yingchuan, Li de Longxi, Langxie de Taiyuan, Xie o de Chenjun, He de Lujiang, Huang de Jiangxia, Yang de Hongnong, etc. Aunque algunos registros de esta genealogía no resisten el escrutinio, muestran que los Hakkas están orgullosos de provenir de las Llanuras Centrales desde el fondo de sus corazones. En el proceso de migración y desarrollo, generaciones de hakka confiaron en el espíritu de "respetar la verdad" para superar diversas dificultades y construir sus propios nuevos hogares. Tomemos como ejemplo a los nuevos inmigrantes hakka en la provincia de Taiwán. Por un lado, confiaron y llevaron adelante la cultura local Hakka de "vender su tierra ancestral pero no su dialecto ancestral" y siguieron obstinadamente el acento dialectal. Reorganizaron sus familias y clanes de acuerdo con las formas de sus ciudades natales y sus habitantes; Los edificios residenciales también siguieron las formas de sus ciudades de origen. Por otro lado, respetamos la etiqueta y la música de la cultura china y llevamos adelante las excelentes tradiciones del patriotismo y el amor familiar. Cuando los Países Bajos, Francia y Japón invadieron la provincia de Taiwán, se adhirieron a la justicia nacional, mantuvieron en alto la bandera del patriotismo y la protección de las especies y lanzaron una lucha desesperada contra los invasores. Un gran número de personas con ideales elevados como Liu Yongfu. Qiu, Wu Tangxing, Xu Xiang y Jiang Shaozu surgieron para servir a los Hakkas. ¡Agregue gloria al pueblo y a la nación china! Hoy en día, muchos chinos de ultramar que han iniciado negocios con éxito sienten que se han beneficiado del espíritu hakka de adorar la verdad al resumir su éxito. Para que las generaciones futuras acepten y lleven adelante el espíritu de adoración eterna de la verdad hakka, llevaron a sus descendientes a regresar a su patria ancestral de China continental e incluso al lugar de nacimiento de las Llanuras Centrales una y otra vez para encontrar sus raíces y reconocer su antepasados, y lanzó un segundo sacrificio público al río madre Hakka.
Chongwen concede gran importancia a la educación y los estudios de las reliquias familiares. El pueblo hakka concede gran importancia a los eruditos y hay un dicho que dice que "el material mao es el mejor erudito". A los ojos del pueblo Hakka, la única forma de cambiar la situación es estudiar mucho bajo la lluvia, convertirse en el erudito número uno y seguir una carrera oficial. Sólo estudiando podemos hacer realidad el sueño de "ser granjero y emperador por la noche", unirnos a las filas de los funcionarios y hacer realidad sus ideales de autocultivo, gestión familiar, gobernanza nacional y paz mundial. Por eso, por muy difícil que sea la familia, aunque estén mendigando, es necesario que los niños estudien. Como hakka, Zhu De escribió en "Memories of Mother": "Mi familia es un granjero arrendatario y mi hogar ancestral es Shaozhou, Guangdong. Los Hakka... originalmente no tenían dinero para estudiar... Pedí prestada la matrícula de aquí y allí, y gasté más de 200. No fue hasta más tarde que sólo entonces se convirtió en el jefe de la Fuerza de Defensa Nacional "Para que sus hijos prosperen y brillen, el pueblo Hakka a menudo concentra los esfuerzos del toda la familia y el clan para educar a sus hijos en la educación. Cualquiera que haya estado en el área de Hakka definitivamente encontrará que hay muchos mástiles de bandera de piedra frente a los salones ancestrales de la familia, lo que es una prueba de que el pueblo Hakka respeta y respeta la educación. Esos mástiles de piedra son el símbolo de que los descendientes del clan se convierten en candidatos exitosos o Jinshi. El número de mástiles de piedra indica cuántas personas del clan han ganado honores como ser elegido candidato o Jinshi.
Ayúdense unos a otros y promuevan la frugalidad. Los hakka prestan atención a la palabra "rectitud", que significa compartir las bondades y las desgracias. Creen que si quieren afianzarse en Xinbinju, deben enfrentar muchas dificultades, y la unidad y la asistencia mutua son particularmente importantes. Por lo tanto, defienden que "el pueblo Hakka de todo el mundo es una sola familia" y exigen que las personas de la misma familia que viven en diferentes lugares se unan sinceramente. También cree que "un héroe tiene tres ayudantes, una persona vale por diez personas" y "ayudar a una persona puede convertir una piedra en tempeh". Debido a que el pueblo Hakka defiende la unidad, hasta el día de hoy, todavía se conserva el antiguo estilo de usar la palabra "palo" en las invitaciones rojas y blancas de bodas y funerales. El pueblo Hakka es muy capaz de soportar las dificultades, y el "Pértiga de transporte alrededor del mundo" es un fiel retrato de su espíritu tenaz. El pueblo hakka también defiende la virtud de la frugalidad. Hay un proverbio: "Se pone ropa nueva en las esquinas de la montaña", lo que significa que el pueblo Hakka usa ropa vieja sobre ropa nueva y la protege con ropa vieja. Esto muestra cuán frugal vive el pueblo Hakka.