Cómo mejorar la concienciación sobre el servicio del personal del hotel

Cómo mejorar la conciencia de servicio de los empleados del hotel: \x0d\ En resumen, existen los siguientes cinco aspectos: \x0d\ 1. Instrumento de servicio \x0d\ El llamado instrumento de servicio se refiere al espíritu del personal de servicio en servicio Requisitos y especificaciones de apariencia, arreglo visual y vestimenta. Concéntrese en los siguientes puntos:\x0d\1. Servicio con una sonrisa. \x0d\Este es el requisito básico de la etiqueta y la cortesía de bienvenida. Los camareros deben ser amables, entusiastas, cautelosos, ni humildes ni autoritarios, y generosos y corteses al tratar a los invitados. \x0d\2. Modifica tu apariencia con frecuencia. Debes cortarte el pelo con frecuencia, bañarte con frecuencia y hacerte la manicura con frecuencia. El peinado es elegante, el cabello no desordenado, los ojos libres de secreciones y el vello de la nariz no queda expuesto. Los camareros varones deben afeitarse la cara con regularidad y evitar el bigote y las patillas. Las camareras no deben usar cabello hasta los hombros, aretes, esmalte de uñas ni lápiz labial pesado cuando trabajan. \x0d\3. El hotel cuenta con un espejo en la entrada del pasillo de empleados o en el vestuario. Todo empleado debe comprobar su apariencia antes de ingresar al trabajo. \x0d\4. Vístete prolijamente. En el trabajo los camareros deben vestir uniformes acordes a la temporada y ocasión. La ropa debe lavarse, plancharse y abrocharse. Los camareros masculinos deben vestir traje y corbata, y camisas de manga larga con la mitad inferior metida dentro de los pantalones. \x0d\Tanto los camareros como las mujeres no usan gafas de sol, pantuflas, puños ni pantalones remangados en el interior. \x0d\ 2. Discurso de servicio \x0d\ El llamado discurso de servicio se refiere a los requisitos específicos para el lenguaje y el habla del personal de servicio en el servicio de bienvenida. Existen principalmente los siguientes seis puntos:\x0d\1. Cuando te encuentres con invitados, debes sonreír, ponerte de pie para servir y tomar la iniciativa de saludar. En términos generales: "Hola", "Buenos días", "Buenas noches", etc. No digas: "¿Qué estás haciendo?" "¿Ya has comido?". Si los invitados extienden la mano para estrecharle la mano, también debe realizarse de acuerdo con los requisitos de la ceremonia del apretón de manos. No mires fijamente una parte determinada por mucho tiempo y mires a los invitados, especialmente a las invitadas femeninas. \x0d\ 2. Al hablar con los invitados, es recomendable mantenerse a un paso y medio de ellos. Cuando hable con los invitados, no mire a su alrededor, no mire el reloj con indiferencia ni toque las manos. Cuando escuche a la otra parte, sea cortés y natural, y mire a la otra parte visualmente. \x0d\3. Al hacer preguntas a los invitados, el lenguaje debe ser apropiado y mesurado. Si pregunta el nombre de la otra parte o cuántas personas hay, no puede decir: "¿Cuál es su nombre y cuántas personas hay?". Debe decir: "¿Cómo debo llamarlo? ¿Cuántas personas hay? \x0d \ 4. Cuando hable con los invitados, preste atención a escuchar, deje que la otra parte termine lo que dice y no se apresure a hablar. Cuando responda las preguntas de la otra parte, asegúrese de ser sincero y hablar todo lo que sepa. Cuando hablen entre sí, explíquele a la otra parte \x0d\5, no dé un paso adelante para escuchar, no mire hacia un lado y no interrumpa casualmente. Incluso si tiene algo importante que hacer, no lo haga. interrumpa su conversación, pero espere las llamadas entrantes \x0d\6. Cuando salude a un huésped, asegúrese de escuchar el nombre, la unidad o la habitación del huésped que está buscando y luego dígaselo en consecuencia \x0d\ 3. Comportamiento del servicio\. x0d\ El llamado comportamiento de servicio se refiere al comportamiento y acciones del personal de servicio en el trabajo \x0d\Como camarero calificado, debe hacer lo siguiente:\x0d\1. , siéntate erguido, no te inclines hacia adelante ni hacia atrás, no balancees las piernas ni apoyes los pies en los reposabrazos del sofá. Al estar de pie, debes estar erguido y derecho, con las manos colgando. tu cintura, detrás de tu espalda, o sostenlos frente a tu pecho. Si estás tratando de estorbar, no puedes caminar entre los invitados si estás caminando en la dirección opuesta. Se deben prohibir comportamientos incivilizados frente a los invitados, como fumar, comer bocadillos, hurgarse la nariz, hurgarse los dientes, rascarse la cabeza y hacerse la manicura, estirarse, etc., incluso si no tiene otra opción, debe hacerlo. haga todo lo posible para cubrirlo o evitarlo. \x0d\3. No coma alimentos con olor fuerte antes de ir a trabajar. No se permite fumar ni beber durante el servicio en el lugar. el camarero está trabajando, debe mantener la habitación en silencio y hablar en voz baja. Debe caminar con suavidad y manejar las cosas con ligereza para evitar hacer ruido en la habitación, si no hay saludos, generalmente no entra cuando los invitados. Si es recibido o necesita entrar en caso de emergencia, asegúrese de tocar el timbre primero. Si la puerta está abierta, también debe tocar dos veces suavemente y esperar a que el huésped responda antes de abrir la puerta. Da dos pasos hacia atrás de cara a los invitados, luego date la vuelta y sal, cerrando la puerta suavemente.

\x0d\6. Está estrictamente prohibido bromear, pelear o usar apodos con los invitados. \x0d\7. Cuando los invitados están hablando en un pasaje estrecho, pasillo o escalera, no pueden pasar por el medio. Primero deben decir "Lo siento, por favor cedan el paso" y luego pasar por el costado o hacia atrás después de que la otra parte se mueva. . Si accidentalmente te topas con un huésped, debes tomar la iniciativa de disculparte y decir "lo siento" antes de irte. \x0d\8. Al encender cigarrillos para los invitados, solo una persona puede encender una cerilla con una cerilla. Al encender un cigarrillo para la segunda persona, debe encender otra cerilla. Si usa un encendedor, debe apagarlo y luego encenderlo nuevamente para mostrar cortesía y consideración. \x0d\ 4. Etiqueta de servicio \x0d\ La llamada etiqueta de servicio se refiere a los requisitos y normas básicos que el personal de servicio debe seguir en términos de especificaciones de cortesía y secuencia de protocolo durante el trabajo de servicio. Cabe señalar que: \x0d\1. En el trabajo de servicio de habitaciones y restaurantes, se deben seguir estrictamente las especificaciones de cortesía y el orden del protocolo, primero se debe atender a los invitados, luego a las invitadas femeninas y luego a los invitados masculinos; Primero, luego los demás invitados. \x0d\2. No preguntes sobre la edad, posición, miembros de la familia, hijos, salario y otros asuntos privados de los invitados, especialmente de las invitadas. \x0d\3. No acepte fácilmente obsequios de los invitados. Si parece que sería de mala educación no aceptarlos, debe expresar su profunda gratitud después de aceptarlos, deben entregarse al liderazgo para su procesamiento. de manera oportuna. \x0d\4. Cuando los huéspedes pasan por el mostrador de servicio, deben asentir. Cuando los huéspedes salen del hotel, deben tomar la iniciativa de despedirse y decir: Adiós y bienvenido de nuevo. tome la iniciativa de presionar el interruptor del ascensor para el huésped \x0d \5. Título de servicio\x0d\ El llamado título de servicio se refiere a los requisitos y especificaciones para que el personal de servicio utilice con precisión los honoríficos para los huéspedes durante los servicios \x0d\ Los huéspedes deben. deben dirigirse según su edad, identidad, posición, género y matrimonio. Al dirigirse a los invitados, los invitados masculinos pueden llamarse "Señor." Las mujeres casadas pueden llamarse "Señora". ".