¿Por qué no limpia el lavavajillas de la escuela?

Esta es una pregunta bastante profunda y debería formularla alguien que sepa más sobre lavavajillas. Puedo resumir que las razones por las que los platos y los palillos no se pueden lavar son las siguientes: Por un lado, es difícil lavar los cuencos chinos porque la mancha de aceite es relativamente fuerte. El segundo aspecto es que algunos tazones son relativamente profundos. Los lavavajillas tradicionales utilizan el lavado con agua, por lo que inevitablemente habrá lugares que no se podrán lavar adecuadamente y habrá puntos ciegos que no se podrán limpiar. La tercera razón son las limitaciones de los propios lavavajillas tradicionales. Los principios de lavado de los lavavajillas tradicionales tipo cesta y de los lavavajillas de hilera larga utilizan agua a alta temperatura para lavar hacia arriba y hacia abajo, lo que es más adecuado para la vajilla occidental. Porque todos tienen una forma relativamente plana y no tienen muchas manchas de aceite. Pero lavar cuencos chinos con formas especiales y cuencos muy manchados es un poco abrumador. Además, el efecto del lavado con agua a alta temperatura para eliminar las manchas de aceite y la suciedad no es muy satisfactorio. Quizás después de medio mes, quede una capa de tierra amarilla en el recipiente. Para solucionar el problema de los platos sucios en los lavavajillas, se deben adoptar nuevas tecnologías y lavavajillas con mejores efectos desengrasantes.

Los lavavajillas ultrasónicos Shuashua hacen un gran trabajo en este sentido. Los lavavajillas ultrasónicos utilizan principalmente la cavitación generada por ondas ultrasónicas en líquidos para limpiar los platos. El líquido contiene algunas microburbujas que vibrarán bajo la acción del campo sonoro ultrasónico. Cuando la presión del sonido alcanza una cierta intensidad, las microburbujas aumentarán rápidamente y luego se cerrarán repentinamente, generando ondas de choque y alta presión local, que impactan directa y repetidamente los restos de comida en la superficie de objetos de medios elásticos como la vajilla. Por un lado, destruirá la adsorción de restos de comida en la superficie de la vajilla; por otro lado, provocará daños por fatiga a la capa de comida y aceite residual a través de microvibración, provocando que se separe de la superficie de la vajilla. La cavitación ultrasónica también puede emulsionar y disolver en agua las manchas de aceite de la vajilla. Por lo tanto, las manchas de aceite en la vajilla se pueden eliminar rápidamente y el efecto de eliminación de manchas de aceite en la vajilla es bastante ideal. Tiene efectos incomparables y no tiene callejones sin salida.

Existen dos series de lavavajillas por ultrasonidos: serie de artesa y serie automática.

Las características principales de la serie de fregaderos son el tamaño reducido, el funcionamiento sencillo, el precio bajo, el ahorro de mano de obra, el ahorro de agua, el ahorro de detergente y el efecto de lavado ideal. Principalmente adecuado para restaurantes chinos pequeños y medianos, restaurantes familiares, restaurantes de fideos, restaurantes chinos y occidentales, pequeños comedores escolares y comedores de empresas.

Las principales ventajas de la serie totalmente automática son:

En primer lugar, el lavado de los platos es rápido. Puede lavar entre 5.000 y 10.000 juegos por hora, lo que no tiene comparación con los lavavajillas de cesta comunes y los lavavajillas de cola larga. Es muy adecuado para grandes restaurantes chinos, empresas de desinfección, grandes restaurantes de ollas calientes, comedores y otros lugares con grandes volúmenes de lavado. Más ahorro de mano de obra. Suponiendo que el salario (incluido alojamiento y comida) sea de 1.500 yuanes al mes, un lavavajillas necesita 18.000 yuanes al año. En otras palabras, por cada lavavajillas ahorrado, se pueden ahorrar 18.000 yuanes en costes laborales al año.

En segundo lugar, bajo consumo energético. En comparación con los lavavajillas de cesta comunes y los lavavajillas de línea larga, su consumo de energía es bastante bajo y la potencia máxima durante el funcionamiento es de sólo 23 kW (cuando se activan la eliminación automática de escoria, el secado, el ultrasonido, la preservación del calor, la bomba de agua y el motor). , mientras que la potencia de los lavavajillas Lantong normales es generalmente superior a 40 kW y la potencia de los lavavajillas de línea larga llega a 70 kW.

Comparación del consumo de energía del equipo (sin incluir detergente ni mano de obra)

Potencia del lavavajillas (kW) tiempo de uso h/T precio de la electricidad (yuan/kWh) tarifa diaria (yuan) Tarifa mensual ( yuanes) Cuota anual (yuanes)

XSS-sea 04-CH 23 5 1.0 23 * 5 * 1 = 15 16 5438 05 * 30 = 3450 3450 * 12 = 41400

Ordinario lavavajillas de cesta 40 5 1.040*5*1 = 200 200*30 = 6000 6000*12 = 72000.

Lavavajillas común de línea larga 70 5 1.070 * 5 * 1 = 350 350 * 30 = 105000 10500 * 12 = 126000.

Observaciones: Calculado a 1 yuan por unidad, puedes ahorrar hasta 84.600 yuanes al año.

En tercer lugar, el efecto de limpieza es bueno. Utiliza una combinación de limpieza ultrasónica y limpieza con agua circulante a alta presión para hacer que los platos sean más completos y no dejen rastros.

En cuarto lugar, amplia aplicabilidad.

Ya sea porcelana, acero inoxidable o melamina, independientemente del tamaño o del material, casi todo se puede limpiar.

Principalmente adecuado para: restaurantes de alta gama, hoteles, restaurantes de mariscos; grandes restaurantes de hot pot, comedores escolares y gubernamentales, empresas de desinfección de vajillas.