¿Qué alimentos son adecuados para los seis términos solares en verano?
1. Alimento comestible (1) El trigo tiene un alto valor nutricional, ya que contiene alrededor del 75% de carbohidratos y alrededor del 100% de proteínas. Es una fuente importante de calorías y proteínas vegetales. El trigo también contiene una variedad de nutrientes, como grasas y vitaminas B. Los oligoelementos con mayor contenido en el trigo son el fósforo, el potasio y el magnesio, seguidos del calcio, hierro, zinc, manganeso, cobre y molibdeno. El trigo tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, activar la circulación sanguínea y fortalecer el bazo, calmar la sed y la diuresis. No es sólo un alimento diario nutritivo para las personas, sino también un alimento común durante los seis términos solares del verano.
(2) Frijol mungo El frijol mungo es un alimento saludable esencial para refrescarse durante los seis períodos solares del verano. Además de ser rico en proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, vitamina B2, etc. El frijol mungo es una legumbre con un valor nutricional muy alto. Además, sus propiedades medicinales también lo convierten en un tónico imprescindible en verano.
La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo son de sabor dulce y de naturaleza fresca, y tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor del verano y la diuresis. No solo puede curar el calor del verano, la polidipsia y el edema, sino que también resuelve la toxicidad de varios medicamentos para el calor.
(3) Mijo El mijo, también conocido como mijo y mijo, contiene principalmente nutrientes como proteínas, fideos de arroz, azúcar, calcio, fósforo y vitamina B. El mijo es dulce, salado y fresco. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y los riñones, armonizando y eliminando el calor. Es un alimento esencial para los seis términos solares en verano.
(4) Cebada La cebada contiene un 72,8% de carbohidratos, un 9,8% de proteínas, un 4% de grasas y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro, amilasa, glucosa, vitamina B y otros nutrientes. El valor es mejor que el del trigo.
La cebada es de naturaleza fresca (ligeramente fría), de sabor dulce y no tóxica. Como tónico, es adecuado para fortalecer el bazo. Tiene las funciones de eliminar el calor y saciar la sed, reponer el Qi, nutrir y digerir los alimentos. También es un alimento tónico para los seis términos solares en verano.
(5) La soja, también conocida como soja, tiene un altísimo valor nutricional, con un contenido medio de proteínas de 40, grasas 65, 438 09 y carbohidratos 25, lo que equivale a la proteína animal en cantidad y calidad. Es de sabor dulce y suave y tiene las funciones de fortalecer el bazo, equilibrar el organismo, humectar la sequedad y la diuresis. Es un alimento imprescindible en la dieta de los seis términos solares en verano.
2. Proteínas, grasas, vitaminas (A, B1, B2, C), minerales (calcio, fósforo, hierro), creatina, niacina, etc. son los principales nutrientes de la carpa. La carpa es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tiene efectos diuresis e hinchazón, alivia la tos y los gases, favorece la lactancia, elimina el calor y desintoxica. Esta es una comida imprescindible en los festivales de verano.
(2) Whitebait Whitebait se llamaba "Canyu" en la antigüedad, comúnmente conocido como "Mianyu" o "Mianyu" en Shanghai, y "Whitebait" en el lago Taihu. El morral tiene un sabor dulce, de naturaleza neutra y tiene el efecto de humedecer los pulmones y fortalecer el bazo.
(3) Hígado de cerdo El hígado de cerdo es muy nutritivo. 100 g de hígado de cerdo contienen 21,3 g de proteína, 4,5 g de grasa, 1,4 g de carbohidratos, 11 mg de calcio, 270 mg de fósforo, 27 mg de hierro, 8700 UI de vitamina A y vitamina A.
El hígado de cerdo es de naturaleza cálida, de sabor dulce y de sabor amargo. Tiene los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista, reponer el qi y nutrir la sangre.
(4) Medusa La medusa tiene un sabor salado y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y la presión arterial, suavizar la dureza y reducir la flema. Es una buena materia prima para la elaboración de platos fríos durante la época estival.
(5) Carne de Cerdo La carne de cerdo contiene principalmente proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas C, B1, B2 y otros nutrientes. Es un alimento diario en todas las estaciones. Tiene un sabor dulce y salado y un carácter ligeramente frío. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer el qi, nutrir los riñones y nutrir la sangre. También es fantástico como regalo de verano.
3. Alimentos vegetales (1) Espinacas Las espinacas son de naturaleza dulce y fresca. Tiene los efectos de humedecer la sequedad y suavizar los intestinos, eliminar el calor y eliminar problemas, producir fluidos corporales y calmar la sed, nutrir el hígado y mejorar la vista. Un gran ingrediente para la cocina de verano.
(2) El melón amargo es rico en nutrientes. Su contenido de vitamina C es 3 veces mayor que el de las naranjas, 7 veces mayor que el de los tomates, 14 veces mayor que el de los pepinos y 21 veces mayor que el de las manzanas. una variedad de oligoelementos, glucósidos de melón amargo y glucósidos de melón amargo y una variedad de aminoácidos. Por lo tanto, el melón amargo tiene un sabor muy amargo, pero brinda a las personas una sensación de frescura y comodidad después de comer y tiene buenos efectos para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud.
Es una verdura favorita del verano.
El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reducir la inflamación y la hinchazón, mejorar la vista y despejar la mente.
(3) Apio El apio es de naturaleza picante, dulce y fresca. Tiene los efectos de eliminar el calor y calmar el hígado, fortalecer el estómago y regular el qi, y ser diurético. Esta es una verdura excelente para cocinar en verano.
(4) Calabaza La calabaza, como las semillas del melón de invierno, es relativamente espesa y no se puede comer cruda. La calabaza es dulce y deliciosa y es una de las verduras del verano. La calabaza es rica en azúcar y almidón. Cada 100 gramos contiene 1,2 gramos de proteína, 4,1 gramos de carbohidratos, 31 mg de calcio, 40 mg de fósforo, 1,1 mg de hierro, 0,42 mg de caroteno, 6 mg de vitamina C6 y 87,8 kilojulios de calorías. y se usa como medicina cuando se planta, y los tallos de calabaza también se usan como medicina. Las personas con estancamiento del qi por calor húmedo deberían comer menos. La ingesta excesiva puede provocar ictericia.
(5) Patatas Las patatas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo, reducir la inflamación y desintoxicar. Puede utilizarse como alimento básico o verdura y es rico en nutrientes. Tiene más ventajas que el arroz y la harina y puede suministrar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano. Los nutricionistas extranjeros creen que las patatas son "el alimento perfecto", y el Instituto Americano de Investigación Agrícola cree que "si sólo comes leche entera y patatas en cada comida, podrás obtener todos los elementos alimenticios que tu cuerpo necesita". durante el horario de verano.
(6) Lentejas Lentejas, rodajas aromatizadas, planas. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, neutralizar el calor y eliminar la humedad, y es una buena verdura para ahorrar tiempo en verano.
(7) Pepino El pepino tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza. Tiene efectos depurativos del calor, desintoxicantes y diuresis. El ingrediente perfecto para la cocina de verano. Se puede utilizar para preparar sopas calientes, platos fríos y alimentos crudos. Los pepinos tiernos mezclados con miel pueden tratar la disentería infantil, que es común en pleno verano.
(8) Tomates Los tomates son ricos en nutrientes y tienen buen color, aroma y sabor. Son comestibles y medicinales. El contenido de vitamina PP ocupa el primer lugar entre las frutas y verduras. Tiene un sabor ácido y dulce. Tiene la función de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, aliviar el calor y calmar la sed. verano.
4. Delicias fructíferas (1) Los albaricoques se dividen en albaricoques domésticos y albaricoques de montaña. Hay muchas variedades, entre ellas los albaricoques arena, los albaricoques ciruela, los albaricoques dorados, los albaricoques naixing, etc. La fruta del albaricoque es rica en nutrientes y contiene 1,2 g de proteína, 11,1 g de carbohidratos, 20 mg de calcio, 24 mg de fósforo, 0,8 mg de hierro, 1,79 mg de caroteno, 7 mg de vitamina C y 205 kj de calorías [oído]. Sin embargo, los albaricoques son cálidos por naturaleza, por lo que no es aconsejable comer demasiado de una vez. Comer demasiado puede provocar fácilmente diarrea e hinchazón, lo que es perjudicial para los dientes, así que tenga cuidado. Los granos de las almendras se llaman almendras, se dividen en amargos y dulces y pueden usarse como medicina.
(2) Fresa La fresa es agridulce, fresca por naturaleza y no tóxica. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y favorecer la producción de líquidos, fortalecer el bazo y aliviar el calor, aliviar la fiebre, la diuresis y calmar la sed. Es una fruta de temporada en verano.
(3) Sandía La sandía tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de eliminar molestias, producir fluidos corporales, calmar la sed y diuresis. Tiene un efecto terapéutico sobre el calor del verano, polidipsia, hinchazón de la cabeza, sequedad de garganta, dolor de garganta, hemoptisis, orina corta y roja, etc. La medicina moderna también ha descubierto que la sandía puede reducir la presión arterial y la inflamación, y es eficaz en el tratamiento de la hipertensión y la nefritis. La piel exterior dura de la sandía se lava, se corta en rodajas y se seca al sol, que puede usarse como medicamento. El nombre es "Sandía Cui Yi". La decocción de sandía Cui Yi tomada por vía oral tiene las funciones de eliminar el calor, reducir el fuego, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Es una fruta de temporada en verano.