¿Cómo están dispuestos los asientos para los invitados al banquete?
Es necesario analizar en detalle situaciones específicas y tomar medidas en función de las costumbres locales.
Ya sea que se celebre un antiguo banquete tradicional en casa o en un restaurante, el anfitrión suele recibir a los invitados en la puerta. Después de que llegaron los invitados, se saludaron, se sentaron en la sala de estar y tomaron un refrigerio primero. Cuando el banquete estuvo completamente amueblado, se invitó a los invitados a tomar asiento uno por uno.
Después de que los invitados se sientan, el anfitrión debe hacer un brindis primero y los invitados se levantan para aceptarlo. Al servir la comida, el anfitrión estará muy atento a la comida. Después de que los invitados se levantaron después de cenar, se sentaron en la sala de estar, sirvieron té y se despidieron.
Datos ampliados:
Además de los asientos, también hay que prestar atención a los siguientes aspectos a la hora de entretener a los invitados:
En primer lugar, platos
Platos de banquete Requiere exquisitez y elabora platos con diferentes sabores según las costumbres de los diferentes países y regiones. Los platos de banquete incluyen:
1. Dependiendo del número de personas y estándares, puedes utilizar un plato grande o de 4 a 6 platos fríos pequeños o medianos. Además de los platos fríos, también conviene preparar flores de rábano, pan, frutas y bebidas frías.
2. La sopa occidental es diferente de la comida china. En los banquetes chinos se acostumbra servir sopa después de la comida, mientras que en los banquetes occidentales se acostumbra servir sopa después de los platos fríos y luego de los platos calientes.
3. Platos calientes. Generalmente, los métodos de cocción como freír, freír, sofreír, asar, guisar y guisar se utilizan para cocinar platos con una variedad de sabores.
2. Pedidos
Antes de comenzar el banquete, se colocan en la mesa la vajilla, utensilios y platos fríos requeridos por los camareros 12 minutos antes de que los invitados se sienten. y limpiadores. Todos deben estar en su lugar.
Los invitados recibirán diferentes nombres según su estado y edad. Por favor diríjase al salón para descansar y organizar los elementos que traen los invitados. Cuando el anfitrión y el invitado estén descansando, entregue toallas, té y cigarrillos a los invitados en el orden de invitado, invitado y anfitrión, y ayúdelos a encender cigarrillos.
Cuando los invitados lleguen aquí, le preguntarán proactivamente al anfitrión si la mesa está abierta y los invitarán a tomar asiento después de la aprobación.
Guía proactivamente, mueve sillas para cuidar la mesa, ayuda a familiarizarte con el menú y sirve el vino, y guarda silencio cuando el anfitrión y el invitado pronuncian discursos para mostrar respeto.
3. Domina el tiempo
El banquete formal suele durar una hora y media, por lo que debes dominar el ritmo del banquete. Al comienzo del banquete, el ritmo de bebida y degustación de platos fríos es más lento y los platos calientes se sirven después de tres rondas de bebida.
El ritmo se acelera en este momento, y el plato fuerte es el clímax. Cuando el banquete está a punto de terminar, se debe retirar rápidamente la vajilla, sustituirla por manteles limpios, se deben presentar platos y cubiertos, frutas y toallas para que los invitados se sequen las manos y el sudor y estén preparados para despedirlos.
Cuando los invitados se vayan, recuérdeles que no olviden sus pertenencias. Cuando los invitados salgan, deben tomar la iniciativa de despedirse y enviarlos para mostrar su entusiasmo.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Banquete