¿Qué es la cena de reunión de Nochevieja?
La cena de Nochevieja encarna tres elementos culturales importantes: reunión y reunión familiar; celebración de la cosecha del año; y deseos y expectativas sobre qué hacer el próximo año, incluidas las expectativas de los adultos para los niños. La connotación de reencuentro en la cena de Nochevieja es en realidad una forma de que un país o una nación aumente la afinidad y la cohesión.
Lo más importante es que en las zonas rurales, niños de todos los tamaños se han ido a casa y las casas, normalmente desiertas, de repente se llenan de vida. Las figuras ocupadas de los padres, el olor a comida humeante en la cocina y los niños jugando en grupos son como una imagen de Año Nuevo y dejan una profunda impresión en la gente.
Costumbres de la cena de Nochevieja en varios lugares.
Beijing 1
La gente de Beijing está acostumbrada a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hacían bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero.
Al mismo tiempo, también son imprescindibles estos platos: arroz, arroz seco, carne guisada, ternera y cordero, pollo guisado y varios salteados.
2. Shanghai
Comer la cena de Nochevieja es muy particular. No solo es delicioso y delicioso, sino que también tiene buen color. Lo más común que hacen los habitantes de Shanghai en la víspera de Año Nuevo es salvado horneado Sixi. El llamado salvado tostado significa "dependiendo del marido", lo que significa que la familia masculina logrará mayores logros el próximo año. El salvado tostado Sixi, el salvado tostado, los champiñones, los hongos y los maní son todos Sixi, con un color intenso, un delicioso aroma a salsa y un rico sabor.
3. Harbin
Generalmente, 8 platos, 10 platos, 12 platos y 16 platos se saltean y los ingredientes principales no son más que pollo, pato y pescado. y verduras.
4. Shaanxi
Los banquetes familiares suelen constar de cuatro u ocho cuencos. Cuatro tazones son verduras salteadas y platos fríos, y ocho tazones son principalmente verduras estofadas y comida cocida.