Aduanas de Xiaohan
1. Comer arroz con verduras en Nanjing.
Durante el período Xiaohan, el antiguo Nanjing solía cocinar platos. El contenido del arroz con verduras es diferente. Utilice lonchas de tocino, lonchas de salchicha o pato salado cortado en cubitos para cocinar verduras amarillas de patas cortas, y luego pique un poco de jengibre y arroz glutinoso, que resulta muy útil. Es muy delicioso. Las verduras amarillas de patas cortas, las salchichas y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing.
2. Guangdong come arroz glutinoso.
Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.
3. Comer brotes de soja en Tianjin.
Antiguamente, en Tianjin existía la costumbre de comer brotes de soja. Los brotes de soja son una especialidad de Tianjin. Se elaboran a partir de brotes de col china. Después del solsticio de invierno, se cortan los tallos y las hojas de la col china, dejando sólo el corazón, a unos 6 cm del suelo, cubierto con estiércol y herméticamente. Al cabo de medio mes estará crujiente y tierno.
4. El norte es un espectáculo de hielo.
En las provincias del norte de mi país, el clima es frío después del invierno y, a veces, la superficie del río está muy helada. La gente usa trineos para caminar sobre el hielo, con trineos, caballos, perros o personas. sosteniendo postes de madera como botes de batea. Empuje hacia adelante. La mayoría de las áreas con hielo particularmente grueso tienen lechos de hielo para que jueguen los peatones, y algunas personas usan patines para competir en el hielo. En la antigüedad se llamaba ópera sobre hielo.
Introducción a Xiaohan:
Xiaohan es el vigésimo tercer término solar entre los veinticuatro términos solares, y el invierno es el quinto término solar. El final de febrero en el calendario Ganzhi y el comienzo del mes Chou indican que el clima es frío pero aún no extremo. El festival cae del 5 al 7 de octubre en el calendario gregoriano cada año.
Al igual que Dahan, Xiaoxia, Daxia y Midsummer, todos son términos solares que representan cambios de temperatura. La característica del término solar Xiaohan es fría, pero no extremadamente fría. Durante la estación fría menor, el punto directo del sol todavía está en el hemisferio sur y el calor en el hemisferio norte todavía se está perdiendo. El calor absorbido durante el día es todavía menor que el calor liberado durante la noche, por lo que las temperaturas en el hemisferio norte siguen disminuyendo.
Después del solsticio de invierno, el aire frío se desplaza con frecuencia hacia el sur y la temperatura sigue bajando. La temperatura desciende al mínimo durante los períodos de frío menor y severo del año. Durante el período de frío menor, es de 239 grados centígrados.