Cómo asar un cordero entero
2 Ingredientes para cordero entero asado
El cordero entero asado es adorado por mucha gente por su sabor único. Sin embargo, el cordero entero asado es un plato muy difícil de preparar y no es algo que la gente corriente pueda preparar en casa. Existen muchos ingredientes para asar cordero entero. En términos generales, anís estrellado, granos de pimienta, clavo, kaempferol, espino, hinojo, leñoso, nardo, galanga, cardamomo, angélica, canela, nuez moscada, otros hinojo, hojas de laurel, granos de pimienta, magnolia, frutos de hierba, galanga, cáscara de mandarina, Amomum villosum. , almendra, menta, ginseng, vino de arroz, esencia de pollo. Estos ingredientes deben mezclarse uniformemente y esparcirse sobre el cordero, y luego hornearse para obtener un verdadero cordero entero asado.
3 piernas de cordero asadas
Las piernas de cordero asadas al carbón requieren piernas de cordero, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, pimienta negra, chile en polvo, comino, sal, vino de cocina, harina y huevos. Primero, limpia las piernas de cordero y córtalas en partes más carnosas para que queden más sabrosas. Mezcle el polvo de pimienta de Sichuan, el polvo de pimienta de Sichuan, la pimienta negra en polvo y el comino en polvo, extiéndalo uniformemente sobre la pierna de cordero y deje marinar durante aproximadamente media hora. Mezcle la harina y los huevos hasta obtener una pasta y cubra las piernas de cordero. Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio, engrasar el papel de aluminio con aceite y colocar encima la pierna de cordero. Hornee en la rejilla media y superior del horno a 220 grados, volteando cada 20 minutos. Simplemente dale la vuelta dos veces, luego úntalo con comino y cómelo.
4 ¿Cómo hacer pierna de cordero asada?
La pierna de cordero asada es un alimento tradicional de los pastores fuera de la Gran Muralla y es amado por mucha gente por su tierno sabor. Hoy en día, a cada vez más personas en China continental les gustan las piernas de cordero asadas. Para hacer piernas de cordero asadas, límpialas primero, usa unas pinzas de hierro para hacer algunos agujeros más en las zonas carnosas y déjalas marinar en agua con pimienta y sal durante 20 minutos. Agregue canela, anís estrellado, fresa, jengibre y salsa de tomate a la fuente para hornear, luego agregue la pierna de cordero. Coloque las cebollas, los tomates y el apio sobre la pierna de cordero. La temperatura del horno se ajustó a 200 grados. Girando cada media hora, podrás tener una deliciosa pierna de cordero asada en unas dos horas.
Cómo marinar pierna de cordero asada a las cinco brasas
La pierna de cordero asada al carbón es un plato que a mucha gente le gusta comer. La pierna de cordero asada al carbón queda tierna por fuera y tierna por dentro. Pero si quieres hornear una pierna de cordero asada al carbón muy deliciosa, debes marinar la pierna de cordero antes de asarla, para que puedas hacer una pierna de cordero asada al carbón muy buena. Al marinar la pierna de cordero, puede usar una marinada mezclada con canela, anís estrellado, hierba, pimienta, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y pimienta negra para untarla uniformemente sobre la pierna de cordero. Haga más cortes en las partes más gruesas de la pierna de cordero para que la marinada quede más sabrosa y la pierna de cordero asada quede más fragante.