Amigos de otros lugares vienen a Jinan para viajar. Antes de partir quisieron dar algunas especialidades. No sé qué regalar.
La gelatina de piel de burro lleva el nombre de su producción en el condado de Dong'e (ahora ciudad de Dong'e, condado de Pingyin). Tiene una historia de dos mil años y está hecho de piel especial de burro negro y una calidad de agua natural única: el río Langxi. Li Shizhen llamó a la gelatina de piel de burro una "medicina sagrada" en el "Compendio de Materia Médica" y, junto con el ginseng y la asta de ciervo, fue llamada los tres tesoros de la medicina tradicional china.
Especialidad de Jinan: mijo Longshan
El famoso producto de Zhangqiu, el "mijo Longshan", es uno de los cuatro principales arroces tributo en China a lo largo de la historia. Según la leyenda, el "mijo Longshan" existe desde la "Cultura Longshan". A partir del período Qianlong de la dinastía Qing, se rindió homenaje al emperador. El "Longshan Millet" es rico en nutrientes. Según las pruebas de laboratorio, contiene un 5,26% de grasa, un 2% más que otros mijos. Entre ellos, el contenido de proteína 10; vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2 también supera al de otros mijos. Por eso, la gente lo considera un buen producto que respeta a los mayores y cuida a los jóvenes y nutre el cuerpo. El "mijo de Longshan" se concentra en diez millas alrededor de la aldea de Longshan. Todos se siembran en campos secos en primavera sin riego ni fertilizantes químicos.
Especialidad de Jinan: raíz de loto blanco de Mingshui
La raíz de loto blanco de Mingshui se produce en la cabecera del manantial Mingshui Baimai. Las flores son tan blancas como el jade y la raíz de loto tiene una textura delicada, es grande, crujiente y dulce y no deja residuos después de masticarla. Este es un excelente plato para servir en un banquete. Las semillas de loto son comestibles y pueden usarse como medicina. Pueden dragar el barro y regular el qi. Durante los diez años de agitación, la raíz de loto blanco estuvo al borde de la extinción. Ahora ha crecido hasta alcanzar más de 500 acres, con un rendimiento de más de 5.000 kilogramos por mu.
Especialidad de Jinan: arroz aromático Mingshui
El arroz aromático Mingshui se produce en la fuente del manantial Baimai cerca de la aldea Yanchi, en la ciudad de Mingshui, y tiene una historia de 2000 años. Desde la dinastía Ming, se presenta al emperador como arroz tributo. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su rico aroma, como lo demuestra el poema: "Un lugar lleno de flores, una familia rodeada de comida". Desde 65438 hasta 1959, el arroz aromático Mingshui participó en la Exposición Internacional de Variedades de Arroz Aromático celebrada en la India. Expertos de varios países coincidieron en que el arroz aromático Mingshui de China era el mejor, seguido por los Estados Unidos, el Japón y la India. La especie original de arroz aromático Mingshui "Dahongmang" tiene buena calidad de arroz y una fuerte fragancia. Sin embargo, debido a sus tallos altos, que se caen fácilmente, el rendimiento es bajo, el período de madurez es tardío y el área de siembra es cada vez más pequeña. y más pequeño. Con el fin de proteger los famosos productos locales, el Gobierno Popular Municipal de Zhangqiu organizó personal científico y tecnológico para cultivar dos variedades, "Mingxiang Huayu No. 1" y "Fuxiang No. 3" después de varios años de arduo trabajo. La nueva variedad no sólo conserva las ventajas de la "gran arista roja", sino que también añade las ventajas de resistencia al acame, tolerancia a los fertilizantes y al agua, madurez temprana, alto rendimiento y rica nutrición, abriendo amplias perspectivas para el desarrollo de variedades aromáticas. producción de arroz.
Especialidad de Jinan: rosa Pingyin
La rosa Pingyin se plantó por primera vez en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.300 años. No sólo tiene una larga historia de cultivo, sino que también es famosa en el país y en el extranjero por sus grandes pétalos, sus ricos colores y su excelente calidad. Stayikov, un experto en rosas de Bulgaria, el mundialmente famoso reino de las rosas, visitó Pingyin dos veces en 1958 y 1959 y elogió el lugar. En 1960, el Ministerio de Industria Ligera celebró la "Reunión Nacional sobre el Sitio de Producción de Rosas" en Pingyin del 65438 al 0982, el "Simposio Nacional de Producción de Rosas" celebrado en Wendeng confirmó que las rosas Pingyin son representantes de las rosas tradicionales chinas, con su dulce fragancia; . 65438-0996 Pingyin ha sido identificada por el Comité Provincial del Partido y el Gobierno Provincial como una de las cinco principales bases florales de la provincia. En la actualidad, la superficie plantada de rosas ha alcanzado casi 10.000 acres. Las rosas Pingyin son versátiles. Las rosas se pueden utilizar en la industria alimentaria, medicinal, química y otras industrias. Se pueden utilizar para hacer mermelada de rosas, elaborar vino rosado y extraer aceite esencial de rosas. El aceite esencial de rosa se llama "oro líquido" y es caro. No sólo es un perfume de alta gama en la industria de los aromas, sino que también se utiliza en el proceso de aromatización de cigarrillos y cosméticos. Los capullos de rosa secos se pueden utilizar como medicamento. Tienen el efecto de aliviar la depresión, fortalecer el bazo, estimular la menstruación y activar la circulación sanguínea, y son particularmente eficaces en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. En la actualidad, Pingyin Rose vende principalmente capullos de flores, principalmente a Jiangsu, Zhejiang y el sudeste asiático.
Especialidad de Jinan: Panqueques Tangsu
Los panqueques Tangsu "Marca Sanlong" se elaboran con la especialidad de Shandong "Longshan Millet" como materia prima principal, complementada con agua mineral "Yongquan". fórmula científica. Existen principalmente más de 30 variedades, como maní, espino y semillas de sésamo. La fábrica está ubicada en la pintoresca Four Gate Tower. Debido a que se encuentra a la sombra del monte Tai, existe la costumbre de comer panqueques.
Se dice que cuando el monje Lang Gong presidía el templo de Shentong, los monjes en el templo a menudo comían panqueques como alimento principal. Un día, se mezclaron por error maní con los ingredientes. Los panqueques estaban crujientes y deliciosos, por eso los llamaron. panqueques crujientes.
Especialidad de Jinan: piedra de pescado
La piedra de pescado es una piedra preciosa producida en Shantoushan, condado de Changqing, hace 6 mil millones de años. Las reservas totales son de 120 millones de metros cúbicos y el volumen recuperable es de 80 millones de metros cúbicos. Según la "Serie Benge Mu Gang Stone", Muyu Stone tiene el efecto de "beneficiar el bazo, calmar los órganos internos, regular el qi y calmar los cinco órganos internos", y sus propiedades mecánicas, físicas y químicas coinciden o exceder los estándares nacionales. El departamento nacional de ciencia y tecnología ha identificado que Muyu Stone contiene una variedad de oligoelementos y minerales que son beneficiosos para la salud humana. Después de remojar en agua del grifo, agua destilada o agua hirviendo, pueden precipitar diversos elementos como selenio, zinc, hierro, diamante, branquias, manganeso y ácido metasilícico. Los utensilios hechos de piedra Muyu tienen efectos positivos y obvios para retrasar el envejecimiento, prevenir la presión arterial alta y la arteriosclerosis, reducir el colesterol en sangre, mantener el metabolismo normal del cuerpo humano y promover el desarrollo humano. Los utensilios fabricados con piedra de pescado de madera también son transpirables y antisépticos. En la estación fría, el color, aroma y sabor del té permanecerán sin cambios durante 7 días. La piedra Muyu tiene un color digno y una textura clara. También se puede convertir en diversas obras de arte ornamentales y coleccionables exquisitas y cristalinas. La Piedra Muyu en el condado de Changqing es de excelente calidad y varios productos para la salud desarrollados con Piedra Muyu son famosos en todo el país. En la actualidad, ha desarrollado más de 40 series y casi 300 variedades de diversos juegos de té, juegos de vino, vajillas, tazas de café, cuatro tesoros del estudio y otros utensilios de salud y productos artesanales. Los productos no sólo se venden bien en el país y en el extranjero, sino que también se exportan a Japón, Rusia, Canadá, Hong Kong, Macao y otros países y regiones.
Especialidad de Jinan: cebollas verdes Zhangqiu
Las cebollas verdes Zhangqiu son uno de los productos famosos de la ciudad de Zhangqiu. Alto, crujiente, dulce, delicioso y nutritivo, se puede comer crudo, cocido y utilizado como medicina. Según un análisis del Instituto de Nutrición de la Academia China de Ciencias Médicas, las cebollas verdes contienen más proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales, especialmente vitamina A, vitamina C y alicina, y tienen una fuerte capacidad bactericida. Si se usa como medicamento, puede prevenir y tratar más de una docena de enfermedades, como matar la disentería y tratar enfermedades cardiovasculares. Zhangqiu lleva cultivando cebollas verdes durante cientos de años. La variedad fina "Wutong" mide generalmente entre 150 y 170 centímetros y puede alcanzar un máximo de 2 metros. Una sola planta pesa alrededor de 1 kilogramo, y algunas pueden alcanzar más de 3 kilogramos. La cebolla verde Zhangqiu es conocida como el "Rey del mundo". Las cebollas verdes de Zhangqiu no sólo se venden bien a nivel nacional, sino que también entran en el mercado internacional. Ahora se ha ampliado a más de 40.000 acres, con una producción total de más de 100 millones de kilogramos. Las principales áreas de producción incluyen Zaoyuan, Xianghui, Ningjiabu y Sanxiang Town.
Especialidad de Jinan: la cerámica negra
La cerámica negra es una antigua herencia cultural de la nación china. Su artesanía es única en la historia de la cerámica mundial y hoy en día es apreciada por el mundo por su valor histórico y estético único. Se le conoce como "la quintaesencia de la nación china y un tesoro poco común". Con el fin de heredar y explorar la antigua artesanía de cerámica negra, Jiyang Black Pottery Craft Factory desarrolla y produce productos de cerámica negra mediante la introducción de tecnología. Nuestra fábrica continúa desarrollando nuevos productos sobre la base de heredar habilidades tradicionales. En la actualidad, se han producido casi 150 variedades, que incluyen principalmente latas, ollas, tazas, botellas, estatuas, jues, martillos, cestas, campanas, trípodes, velas de incienso, tableros de dibujo, sismógrafos, portalápices, soportes de cera, lámparas de mesa, lámparas de pared. decoraciones, murales y figuras, modelos de animales, etc. La altura de su forma puede alcanzar los 2 metros. Lo más difícil de hacer es la copa de cerámica con forma de cáscara de huevo, una vasija típica de Longshan. La altura de la copa y el diámetro de la campana plana grande son ambos de 23X23 y el grosor mínimo es de 1 mm. Lo más difícil de pegar es la canasta de cerámica de imitación de bronce de Liu Er de cuatro patas. En particular, el producto recientemente desarrollado, los carillones de cerámica, no sólo es técnicamente difícil, riguroso en proporciones y hermoso en apariencia, sino que también tiene una disposición ordenada de escalas, timbre concentrado, sonido agradable y puede tocar melodías armoniosas y agradables. La forma y la decoración, el concepto general y la combinación de estos productos de cerámica negra son armoniosos. Puede ser simple, fuerte y tosco, o puede ser complejo, gracioso y exquisito, sin perder la sencillez y la elegancia. El color de la cerámica es negro y brillante, con la sensación de oro negro y jade negro. Los patrones decorativos no sólo tienen fuertes características nacionales y locales, sino que también tienen estilos artísticos modernos. La composición es rigurosa, la técnica del cuchillo es audaz y delicada, la densidad se combina, el patrón está bien proporcionado, el ritmo es fuerte y es agradable a la vista, lo que refleja plenamente su calidad de apariencia y valor estético. En la actualidad, los productos de cerámica negra de Jiyang se venden bien en Hong Kong, Australia, Estados Unidos, Tailandia, Francia y otros países y regiones.